Céréales à paille

Retrouvez dans cette rubrique toutes les informations produites par ARVALIS-Institut du végétal relatives VARIETES de céréales à paille.Quels sont les écueils à éviter dans le choix de la date et de la densité de semis d’un blé tendre, comment protéger ses orges vis-à-vis des maladies, comment choisir ses variétés de triticale… Autant de questions sur lesquelles vous pouvez retrouver ici un éclairage.


Les Essentiels d'ARVALIS

Fertilisation / Quels sont les effets azote des produits résiduaires organiques à long terme ?

Des apports répétés entre 10 à 20 ans de produits organiques conduisent à un stockage significatif de carbone et d‘azote organique dans les sols comparativement à une fertilisation minérale seule. Cela traduit le fait qu’au bout d’un...


Les Essentiels d'ARVALIS

Fertilisation / Un effet azote mesurable en deuxième année après l’apport dans certaines situations

C’est pendant l’année suivant leur épandage que les produits organiques libèrent le maximum d’azote labile qu’ils contiennent. Au-delà, la majeure partie de l’azote restant est intégrée dans le stock d’azote organique du sol....


Les Essentiels d'ARVALIS

Fertilisation / Quels sont les effets azote des produits résiduaires organiques à court terme sur la culture réceptrice ?

C’est pendant l’année suivant leur épandage que les produits organiques libèrent le maximum d’azote labile qu’ils contiennent. Et ce, qu’ils minéralisent rapidement comme les fientes de volailles ou plus lentement comme les composts...


Les Essentiels d'ARVALIS

Fertilisation des céréales / Quel rôle joue la pluie après un apport d’azote en culture ?

15 à 20 mm de pluie dans les 15 jours suivant un apport d’engrais azoté sont nécessaires pour valoriser ce dernier. C’est ce qui ressort des expérimentations menées par ARVALIS. S’il est indispensable, ce critère « pluie après...


Les Essentiels d'ARVALIS

Fertilisation / Qu’est-ce que les produits résiduaires organiques ?

Le terme de Produits Résiduaires Organiques (PRO) recouvre un ensemble considérable de produits organiques utilisables en agriculture, retournés au sol, pour leurs propriétés fertilisantes (azote, phosphore, potasse…) et/ou...


Les Essentiels d'ARVALIS

« Virus des mosaïques des céréales à paille » / Quels sont les moyens de lutte ?

Il n’y a aucun moyen de lutte contre les virus, ni contre le vecteur, Polymyxa graminis, micro-organisme du sol de la famille des plasmodiophorales, parasite obligatoire des racines qui transmet aux céréales à paille les virus des...


Les Essentiels d'ARVALIS

Maladies des céréales à paille / Septoriose : quelle nuisibilité et quelle stratégie de protection ?

La nuisibilité pluriannuelle du blé tendre à la septoriose est estimée à 17 q/ha en moyenne et varie fortement selon l’année et les régions. Parmi les leviers agronomiques disponibles, la résistance variétale reste de loin le moyen...

15 mars 2013

Irrigation

Déclencher l'irrigation au bon moment

Une irrigation bien conduite permet de gagner 5 à 8 q/ha pour un apport de 30mm, mais il faut pour cela tenir compte des besoins en eau des céréales à chaque stade de leur développement, ainsi que des réserves en eau du sol....

14 mars 2013

Protection des céréales

S'assurer contre la verse physiologique grâce aux régulateurs de croissance

Les régulateurs de croissance doivent s'employer dans les meilleures conditions afin de bénéficier au maximum de leur potentiel. Les applications sont à réaliser sur des cultures saines et dans des conditions climatiques favorables....

14 mars 2013

Fusarioses du blé

Microdochium aime les mois de juin frais et pluvieux

Dans la majorité des situations, Fusarium graminearum domine dans les parcelles de blé. Mais en cas de mois de juin froid et pluvieux, les attaques du genre Microdochium peuvent être importantes. Un traitement fongique spécifique à...

07 mars 2013

Climat

Stade épi 1 cm du blé tendre : un retard probable d'une semaine

En raison des retards pris lors des semis et du froid survenu tardivement, les cultures sont aujourd'hui peu développées. Le stade épi 1 cm pourrait arriver avec une semaine de retard environ.

01 mars 2013

Irrigation

Adapter la protection contre la verse et la fertilisation azotée

Si l'irrigation permet d'accroître la productivité des céréales, elle peut aussi s'avérer pénalisante si les itinéraires techniques ne sont pas aménagés en conséquence. Ces adaptations portent sur la protection contre la verse et la...

01 mars 2013

Irrigation

Gérer un volume d'eau limité

En cas de volume d'irrigation limité, il s'agit de privilégier les périodes de forte sensibilité des céréales au stress hydrique. L'irrigation doit couvrir en priorité la période allant du stade "dernière feuille étalée" au stade...

01 mars 2013

Irrigation

Le déficit hydrique joue sur la teneur en protéines

Le déficit hydrique influence la qualité des grains essentiellement à travers l'absorption et l'assimilation de l'azote. Il joue donc sur la teneur en protéines. Il modifie la densité du couvert et influence le risque de verse qui...

01 mars 2013

Irrigation

Une sécheresse printanière précoce limite l'alimentation azotée

En l'absence de pluies significatives, les engrais azotés apportés à la culture ne sont pas dissous et donc non assimilables par la plante. Une carence azotée peut alors affecter les céréales à paille si l'azote n'est pas absorbé...

01 mars 2013

Céréales à paille

Une sécheresse à partir de fin montaison pénalise fortement le potentiel de rendement

Un déficit hydrique prolongé se traduit par une réduction du métabolisme de la plante. Il affecte le nombre de grain par unité de surface s'il intervient durant la phase de montaison, et limite le poids de mille grains (PMG) s'il se...

01 mars 2013

Irrigation

Des capacités de compensation de rendement différentes selon les céréales à paille

Les mécanismes de lutte contre les céréales à paille contre le déficit hydrique diffèrent. Certains présentent des capacités de compensation de rendement très élevées, à l'instar du blé tendre. D'autres comme l'orge d'hiver ont...

01 mars 2013

Irrigation

Gérer un déficit hydrique sur céréales à paille

Un déficit hydrique marqué au printemps peut sérieusement nuire au développement des céréales à paille tant sur le plan quantitatif que qualitatif. Les sécheresses printanières de ces dernières années incitent de plus en plus de...

26 février 2013

Blé tendre

Apache, toujours en tête des variétés les plus cultivées

Une enquête* menée auprès de producteurs montre que les blés cultivés pour 2013 sont en majorité des blés panifiables, avec une grande diversité variétale.

22 février 2013
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Céréales

Le Canadian Wheat Board

Découvrez le Canadian Wheat Board, une entreprise d'Etat chargée à l'époque de centraliser les achats des céréales pour les revendre ensuite sur le marché mondial. Franck Groeneweg, producteur de blé dur au Canada, nous explique les...

22 février 2013
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Conduite de cultures

Produire et vendre du blé dur des prairies canadiennes

Franck Groeneweg est producteur de blé dur pour Green Atlantic Farms au Canada. Il nous explique dans cet entretien, les avantages et les inconvénients de produire du blé dur au Canada, par rapport à la France.

22 février 2013
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Blé dur et changement climatique

Le bassin méditerranéen sous la menace d'un assèchement

Michel Déqué travaille au Centre National de Recherches Météorologiques pour Météo France. Il nous livre dans cet entretien les conséquences du changement climatique en termes de précipitations et de sécheresse sur la culture du blé...

21 février 2013

Climat

Adapter la conduite du blé dur au changement climatique

Jean-Charles Deswarte, ingénieur au pôle écophysiologie d’ARVALIS – Institut du végétal, expose les conséquences de l’évolution climat sur la culture du blé dur en France. Si cette culture devrait être capable de faire face au...

14 février 2013

Fertilisation des céréales

Ajuster la dose d'engrais azoté au potentiel de rendement et aux reliquats azotés

Les fortes pluies enregistrées l’automne dernier dans de nombreuses régions ont pu avoir comme conséquence un lessivage important de l’azote minéral du sol. Par conséquent, les niveaux de reliquats azotés sortie hiver devraient être...

14 février 2013
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Climat

Adapter la conduite du blé dur au changement climatique

Jean-Charles Deswarte a mené une étude sur l'évolution du climat. Il nous livre ici les conséquences de ces changements sur la culture du blé dur en France.

14 février 2013
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Réchauffement global

Les modèles climatiques s'améliorent mais gardent des sources d'incertitudes

Olivier Deudon est administrateur base de données météo chez ARVALIS - Institut du végétal. Il nous présente les simulations climatiques et les incertitudes autour des prévisions.

12 février 2013
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Blé dur et changement climatique

Des risques parasitaires accrus

Sophie Vallade a mené une étude sur les impacts du changement climatique sur l'itinéraire technique du blé dur et les axes de recherche envisagés pour l'avenir. Dans cet entretien, elle nous livre ses résultats concernant les...

12 février 2013
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Blé dur et changement climatique

Vers un nombre d’épis et un PMG plus faibles

Sophie Vallade a mené une étude sur les impacts du changement climatique sur l'itinéraire technique du blé dur et les axes de recherche envisagés pour l'avenir. Dans cet entretien, elle nous livre ses résultats concernant le...

12 février 2013
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Changement climatique

Pas d'impact majeur sur la stratégie de fertilisation du blé dur

Sophie Vallade a mené une étude sur les impacts du changement climatique sur l'itinéraire technique du blé dur et les axes de recherche envisagés pour l'avenir. Dans cet entretien, elle nous livre ses résultats concernant la...

24 janvier 2013

Cultures intermédiaires

Des légumineuses pour améliorer la nutrition azotée du blé

Si il est possible aujourd'hui de déterminer précisément les besoins en azote du blé, l'objectif est également de diminuer la consommation en engrais azotés. Deux leviers d'action peuvent être mis en jeu : l'amélioration de...

18 janvier 2013
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Protection des cultures

Protection intégrée : Exemple de sa mise en oeuvre à l'échelle d'une coopérative

Vivescia a testé plusieurs types de leviers pour mettre en place une protection intégrée. Au final pour le blé, c'est le choix variétal, une meilleure gestion de la rotation/du précédent, le décalage de la date de semis qui semblent...

18 janvier 2013
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Protection des cultures

Protection intégrée : projets et connaissances d'ARVALIS

En matière de protection intégrée, ARVALIS - Institut du végétal multiplie les expériences et l'acquisition de connaissances. Nathalie Verjux détaille ici les leviers qui permettent de mettre en place la lutte intégrée dans les...

18 janvier 2013
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Protection des cultures

Protection intégrée : Définition et périmètre d'action

La notion de protection intégrée n'est pas une nouveauté. Pourtant suivant les acteurs qui la mettent en oeuvre, elle recouvre des différences. Antoine Messéan de l'INRA est venu donner la définition de cette approche globale. Il...

18 janvier 2013
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Protection des cultures

Protection intégrée : un agriculteur témoigne

Hervé Thomin exploite 140 hectares en grandes cultures : blé, blé améliorant, blé dur, pois, colza. Depuis 2006 il mène sur une partie de son exploitation une protection intégrée en suivant le programme établi par sa chambre...

18 janvier 2013
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Protection des cultures

Protection intégrée : conclusion des présentations

Christophe Terrain, Président d'ARVALIS Institut du Végétal, rappelle que quels que soient les moyens de protection employés, il faut garder en mémoire la nécessité de produire plus et mieux. Il faut concilier les obligations...

17 janvier 2013

Désherbage des céréales

Adjuvants : choisir entre huiles et mouillants

Lors de l’application d’antigraminées de la famille des inhibiteurs de l’ALS, un des leviers permettant d’améliorer l’efficacité des herbicides est l’utilisation d’adjuvants. Cependant, celle-ci ne doit pas se substituer à de bonnes...

17 janvier 2013

Maladie des céréales

Ergot du seigle : attention aux alcaloïdes

L’ergot du seigle peut affecter toutes les graminées. Les contaminations des parcelles proviennent soit des sclérotes présents dans le sol, soit de lots de semences contaminés. Les pertes de rendement sont faibles. En revanche,...

12 janvier 2013

Infloweb : Une mine d'infos sur les adventices majeures des grandes cultures

Une aide précieuse pour raisonner les stratégies de désherbage

10 janvier 2013

Maladies des céréales

Microdochium : plusieurs types de symptômes en 2012

Bien connu pour ses symptômes sur épis, Microdochium, représenté en France par deux espèces (M. nivale et M. majus), est également capable d’attaquer les autres organes des céréales à paille. Outre la fonte des semis, lors de sa...

10 janvier 2013

Amélioration des plantes

Bread Wheat, un programme pour soutenir la compétitivité de la filière blé française

Le programme de recherche Bread Wheat a pour but de soutenir la compétitivité de la filière blé française. Ce projet réunit 26 partenaires du public comme du privé. Financé par le grand emprunt pour l’investissement d’avenir, il se...

03 janvier 2013

ARVALIS – CETIOM Infos

Opérations de printemps : les clés pour fertiliser et protéger ses cultures

Découvrez en avant-première la nouvelle édition d'ARVALIS-CETIOM infos, consacrée aux interventions de printemps sur céréales et colza.

03 janvier 2013

Maladies des céréales

« Septorioses » du triticale : retour sur la campagne 2012

Au cours de l’année 2012, riche en maladies, de nombreuses nécroses au faciès proche de la septoriose, ont été observées sur les triticales. Plusieurs espèces de champignons pathogènes, apparentées aux genres Septoria et...

20 décembre 2012

Nouveau sur ARVALIS-infos : les Fiches Accidents

Un outil d'aide au diagnostic des accidents de cultures

Retrouvez désormais en ligne sur ARVALIS-infos.fr les Fiches Accidents céréales à paille d’ARVALIS – Institut du végétal. Carence en manganèse, attaque de la septoriose, dégâts de cécidomyies oranges, phytotoxicité d’un...

20 décembre 2012

Céréales d’hiver

Abak démontre son efficacité sur bromes dès l’automne

Jusque là réservé au désherbage de sortie d’hiver, l’herbicide Abak (ou Quasar) peut désormais être utilisé dès l’automne à partir de 2 feuilles des céréales, uniquement en présence de bromes. Un positionnement qui lui permet de...

20 décembre 2012
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Bonnes pratiques

Céréales : intégrer des techniques alternatives

Cette vidéo a été diffusée le jeudi 22 novembre 2012, lors de la journée régionale désherbage des céréales et des protéagineux sur le thème : "Etre efficace avec moins de phytos : des solutions agronomiques et mécaniques" organisée...

20 décembre 2012
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Bonnes pratiques

Houe rotative : un outil à mieux connaître

Cette vidéo a été diffusée le jeudi 22 novembre 2012, lors de la journée régionale désherbage des céréales et des protéagineux sur le thème : "Etre efficace avec moins de phytos : des solutions agronomiques et mécaniques" organisée...

20 décembre 2012
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Désherbage mécanique

La herse étrille, un outil polyvalent

Cette vidéo a été diffusée le jeudi 22 novembre 2012, lors de la journée régionale désherbage des céréales et des protéagineux sur le thème : "Etre efficace avec moins de phytos : des solutions agronomiques et mécaniques" organisée...

20 décembre 2012
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Bonnes pratiques

L'agronomie au service du désherbage

Cette vidéo a été diffusée le jeudi 22 novembre 2012, lors de la journée régionale désherbage des céréales et des protéagineux sur le thème : "être efficace avec moins de phytos : des solutions agronomiques et mécaniques" organisée...

14 décembre 2012

Désherbage des céréales

Exploitez l'humidité du sol pour lutter contre le vulpin

Vis-à-vis du vulpin, l’emploi de sulfonylurées en sortie d’hiver reste l’une des stratégies les plus courantes. Pour optimiser leur efficacité, il vaut mieux réaliser le traitement en le sol humide. Dans les situations fortement...

14 décembre 2012

Céréales

Bien évaluer le risque de verse

Le choix variétal, les techniques culturales et le climat sont les trois éléments qui conditionnent le risque de verse physiologique au cours d’une campagne. Celui-ci se raisonne donc dès le début de cycle.

14 décembre 2012

Fertilisation azotée des céréales

Les engrais foliaires facultatifs même en fin de cycle

Pour maximiser l’efficacité du dernier apport d’azote sur céréales, il est préférable d’utiliser un engrais solide. Les expérimentations montrent que les engrais foliaires n’apportent généralement pas une efficacité supérieure.

14 décembre 2012

Céréales et maladie

Limiter le nombre de SDHI par campagne

S’ils ont prouvé leur efficacité en cas de forte pression maladies comme en 2012, les SDHI, nouvelle famille de molécules fongicides, doivent être utilisés avec raison dans les programmes. Objectif : prévenir l’apparition de...

10 décembre 2012

Maladie des céréales

La rouille jaune, maladie surprise de l'année 2012

Les attaques de rouille jaune ont été particulièrement nombreuses et virulentes lors de la campagne 2011-2012. Les conditions climatiques douces à l’automne2011, et froides et humides au printemps 2012. Le développement depuis 2011...

05 décembre 2012
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Blé et maïs

Retrouvez les éléments-clés de l'offre et de la demande du marché mondial

Présentation de Crystel L'Herbier du service Agronomie, Economie et Environnement chez ARVALIS - Institut du végétal, des éléments clés du marché des céréales.

23 novembre 2012
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Blé tendre

Choisir sa variété en fonction des débouchés visés

Les industriels sont de plus en plus exigeants sur la qualité du blé qu'ils achètent. Les principaux points sur lesquels ils portent leur attention : poids spécifique, teneur en protéines avec valeurs minimales, force boulangère,...

08 novembre 2012

Récolte 2012 - Qualit@lim

Triticale : une qualité satisfaisante pour l’alimentation animale

Avec un rendement et des surfaces en hausse,  la production de triticale 2012 a augmenté de 22,9% par rapport à l’année dernière, atteignant 2,4 millions de tonnes*. Une enquête a permis d’évaluer les critères de qualité de la...

29 octobre 2012
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Fusarioses de l'épi du blé

Distinguer le genre Fusarium de Microdochium

Présentation de l'essai sur la fusariose des épis avec Julie Toussaint, chef du laboratoire de pathologie de Grignon chez ARVALIS - Institut du végétal. Comment lutter contre la maladie ? Quels outils sont à la disposition des...