Céréales à paille

Retrouvez dans cette rubrique toutes les informations produites par ARVALIS-Institut du végétal relatives VARIETES de céréales à paille.Quels sont les écueils à éviter dans le choix de la date et de la densité de semis d’un blé tendre, comment protéger ses orges vis-à-vis des maladies, comment choisir ses variétés de triticale… Autant de questions sur lesquelles vous pouvez retrouver ici un éclairage.


Les Essentiels d'ARVALIS

Fertilisation / Quels sont les effets azote des produits résiduaires organiques à long terme ?

Des apports répétés entre 10 à 20 ans de produits organiques conduisent à un stockage significatif de carbone et d‘azote organique dans les sols comparativement à une fertilisation minérale seule. Cela traduit le fait qu’au bout d’un...


Les Essentiels d'ARVALIS

Fertilisation / Un effet azote mesurable en deuxième année après l’apport dans certaines situations

C’est pendant l’année suivant leur épandage que les produits organiques libèrent le maximum d’azote labile qu’ils contiennent. Au-delà, la majeure partie de l’azote restant est intégrée dans le stock d’azote organique du sol....


Les Essentiels d'ARVALIS

Fertilisation / Quels sont les effets azote des produits résiduaires organiques à court terme sur la culture réceptrice ?

C’est pendant l’année suivant leur épandage que les produits organiques libèrent le maximum d’azote labile qu’ils contiennent. Et ce, qu’ils minéralisent rapidement comme les fientes de volailles ou plus lentement comme les composts...


Les Essentiels d'ARVALIS

Fertilisation / Qu’est-ce que les produits résiduaires organiques ?

Le terme de Produits Résiduaires Organiques (PRO) recouvre un ensemble considérable de produits organiques utilisables en agriculture, retournés au sol, pour leurs propriétés fertilisantes (azote, phosphore, potasse…) et/ou...


Les Essentiels d'ARVALIS

Fertilisation des céréales / Quel rôle joue la pluie après un apport d’azote en culture ?

15 à 20 mm de pluie dans les 15 jours suivant un apport d’engrais azoté sont nécessaires pour valoriser ce dernier. C’est ce qui ressort des expérimentations menées par ARVALIS. S’il est indispensable, ce critère « pluie après...


Les Essentiels d'ARVALIS

« Virus des mosaïques des céréales à paille » / Quels sont les moyens de lutte ?

Il n’y a aucun moyen de lutte contre les virus, ni contre le vecteur, Polymyxa graminis, micro-organisme du sol de la famille des plasmodiophorales, parasite obligatoire des racines qui transmet aux céréales à paille les virus des...


Les Essentiels d'ARVALIS

Maladies des céréales à paille / Septoriose : quelle nuisibilité et quelle stratégie de protection ?

La nuisibilité pluriannuelle du blé tendre à la septoriose est estimée à 17 q/ha en moyenne et varie fortement selon l’année et les régions. Parmi les leviers agronomiques disponibles, la résistance variétale reste de loin le moyen...

05 février 2014
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Blé dur

Une mobilisation de tous les acteurs pour produire plus et mieux

Le 23 janvier 2014 se tenait à Montpellier la 16e Journée filière blé dur. A cette occasion, Jean-François Mas, responsable des achats chez Panzani, est venu souligner la nécessité de mobiliser tous les acteurs de la filière pour...

05 février 2014
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Export

Le Maghreb : une opportunité pour le blé dur français

Le 23 janvier 2014 se tenait au Corum à Montpellier la 16e Journée filière blé dur. A cette occasion, Yann Lebeau fait un point sur la consommation de cette céréale au Maghreb et sur les opportunités que celle-ci offre à la...

05 février 2014
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Céréales

Blé dur : pour la mise en valeur d'un label France

Le 23 janvier 2014 se tenait au Corum à Montpellier la 16e journée filière blé dur. A cette occasion, Bernard Skalli prône la mise en avant d'un label France.

05 février 2014
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Blé dur

ARVALIS et l'INRA engagés dans une Unité Mixte Technologique pour la recherche sur le blé dur

Le 23 janvier 2014 se tenait à Montpellier la 16e Journée filière blé dur. A cette occasion, Jacques Mathieu, directeur général d'ARVALIS - Institut du végétal, évoque la collaboration entre ARVALIS et l'INRA autour d'une UMT portant...

05 février 2014
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Marché du blé dur

Les atouts de la France face au Canada

Le 23 janvier 2014 se tenait à Montpellier La 16e journée filière blé dur. A cette occasion, Jean-Philippe Everling, Président du Directoire de Durum, a évoqué les faiblesses du Canada, malgré sa position de leader sur le marché, et...

10 janvier 2014

Blé tendre

Optimiser la fertilisation azotée en agriculture biologique

Le blé tendre doit disposer de suffisamment d’azote pour garantir un bon rendement et une teneur en protéines du grain satisfaisante. Or, comme les apports d’azote exogènes sont restreints en agriculture biologique, il s’agit du...

10 janvier 2014

Technique culturale

Semer du blé tendre en agriculture biologique

Pour semer dans des conditions optimales, il est important de tenir compte de la période, de la densité et de la profondeur d’implantation.

09 janvier 2014

Fertilisation azotée

Relever la teneur en protéines des blés français

ARVALIS – Institut du végétal vient d’éditer une publication de 6 pages « Teneur en protéines des blés : relever le double défi agronomique et économique ». Destiné aux producteurs et aux techniciens, ce document synthétise les...

26 décembre 2013

Céréales et maladies

Combiner résistances variétales et agronomie contre les maladies

Pour raisonner au mieux sa protection fongicide en céréales à paille, il est important de valoriser l’ensemble des leviers agronomiques à disposition. Exploiter les résistances variétales est l’un des principaux. Il convient de...

19 décembre 2013

Céréales à paille

Inondations des parcelles : des impacts dépendants du stade et du niveau d’eau

Les fortes pluies des mois passés ont parfois provoqué des inondations dans les parcelles, suite à la sortie de rivières de leur lit.  L’hydromorphie des sols peut avoir des conséquences sur la culture en fonction du stade, mais...

19 décembre 2013

Orge de printemps

Décryptage des variétés disponibles pour 2014

Les variétés d’orge de printemps inscrites dans la liste des Brasseurs et Malteurs de France pour la récolte 2014 ont fait l’objet d’essais. Revue de détails de leur comportement agronomique.

12 décembre 2013

Septoriose du blé

La progression de la résistance aux fongicides se stabilise en 2013

Les souches de septoriose dites « émergentes », très résistantes à une ou plusieurs triazoles, apparues en 2008 en France, n’ont pas gagné de terrain en 2013.

05 décembre 2013

Blé tendre

La mention du taux de protéines bientôt obligatoire dans les contrats de vente

L’interprofession de la filière céréalière vient de conclure un accord qui prévoit l’obligation d’afficher le taux de protéines dans les contrats de vente du blé tendre.

28 novembre 2013

Fertilisation azotée de l’orge d’hiver

Des stratégies d’apports pour augmenter les rendements

La fertilisation azotée de l’orge d’hiver s’appuie classiquement sur 2 apports. De 1994 à 2001, des essais ont démontré que le fractionnement  en 3 apports permet des gains de rendements, sans dégrader la qualité. D’autres...

28 novembre 2013

Conservation des grains

Profiter de la vague de froid pour abaisser la température des stocks

Quand le froid s’installe, le moment est idéal pour démarrer un nouveau palier de refroidissement des stocks. Quelques notions de base permettent de l’optimiser afin de préserver au mieux les qualités des grains et des graines.

21 novembre 2013

Automne 2013

Implantation des céréales : la météo joue les trouble-fête

Cet automne enregistre de forts cumuls de pluies qui rétrécissent les fenêtres d’intervention et retardent les chantiers de semis. En revanche, les températures plus douces que la normale, ont favorisé le développement des semis de...

21 novembre 2013

Céréales à paille

Semis tardifs : les précautions à prendre pour limiter les risques encourus

Les semis tardifs de céréales à paille sont possibles mais ils s’exposent à des risques climatiques et des pertes de potentiel de rendement. Gros plan sur les risques encourus et les précautions à prendre pour les limiter.

07 novembre 2013

Alimentation animale

Triticale 2013 : une qualité assez satisfaisante

Une enquête a permis d’évaluer les critères de qualité du triticale produit en 2013 et montre qu’ils permettront de satisfaire les besoins de l’alimentation animale.

31 octobre 2013

Agriculture biologique

Le référentiel blé AB dévoile le profil agronomique des variétés

Avant d’opter pour telle ou telle variété de blé tendre, il est important de prendre en considération plusieurs critères agronomiques et technologiques.

30 octobre 2013

Les Essentiels d'ARVALIS

Blé dur : quelles sont les conditions favorables à l’apparition de la moucheture et quelles conséquences pour la commercialisation ?

Le taux de moucheture de la récolte française de blé dur ne correspond pas toujours aux demandes des acheteurs. Limiter ce taux constitue donc un enjeu commercial fort. ARVALIS, avec le soutien de France Export Céréales, a entrepris...

24 octobre 2013

Campagnols des champs

La lutte s’organise autour de trois leviers

En l’absence de produits homologués, la lutte contre les campagnols des champs passe par différentes méthodes alternatives. Jonathan Burel, responsable de la problématique des vertébrés nuisibles chez FREDON d’ile-de-France, fait le...

20 octobre 2013
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Pratiques culturales et qualité de l’eau

Le dispositif expérimental de La Jaillière : un outil original pour comprendre et limiter les transferts de produits dans les eaux

Le dispositif expérimental de La Jaillière est en place depuis 1987. Site pionnier en Europe, il permet de mesurer l'impact des pratiques agricoles sur la qualité des eaux de surface en sols de limons sur schistes hydromorphes. Il...

20 octobre 2013
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Pratiques culturales et qualité de l'eau

A la découverte du dispositif expérimental de la station ARVALIS du Magneraud

Le dispositif expérimental du Magneraud est en place depuis le milieu des années 80. Il permet l'étude de l'impact des pratiques agricoles sur la qualité des eaux de percolation en terre de groie (sols superficiels calcaires)....

16 octobre 2013

Les Essentiels d'ARVALIS

Désherbage des céréales d’hiver / Leviers agronomiques : quel impact a la date de semis sur les adventices automnales ?

Sans entamer le potentiel, le décalage d’une dizaine de jours de la date de semis par rapport à un semis précoce d’une céréale permet de limiter fortement les levées dans les situations à forte infestation d’adventices automnales....

16 octobre 2013

Les Essentiels d'ARVALIS

Désherbage des céréales à paille / Raisonner la lutte contre les adventices en quelques questions clés

Le points sur les questions-clés du désherbage des céréales à paille.

15 octobre 2013

Les Essentiels d'ARVALIS

Qualités des blés tendres / Les blés à faible Temps de Chute de Hagberg peuvent-ils être valorisés par les animaux ?

La mesure du Temps de Chute de Hagberg (TCH) détermine l’aptitude d’un blé à être utilisé dans les industries de cuisson. Cet indice peut être dégradé, ce qui « déclasse » le blé pour cette utilisation. Ainsi le lot se retrouve le...

14 octobre 2013

Les Essentiels d'ARVALIS

Qualités des blés tendres / La fertilisation soufrée a-t-elle un impact sur la qualité technologique ?

Lorsque l’apport de soufre ne se justifie pas pour le rendement ou le risque de carence soufrée, il ne se justifie pas non plus pour la qualité technologique.

14 octobre 2013

Les Essentiels d'ARVALIS

Qualités des blés tendres / Quelles sont les conditions climatiques favorables à la dégradation du temps de chute de Hagberg et quel est l’enjeu variétal ?

L’Indice de chute de Hagberg (TCH) détermine l’aptitude d’un blé à être utilisé dans les industries de cuisson. Cet indice peut être dégradé lorsque des conditions pluvieuses (quantité et fréquence) surviennent entre maturité...

10 octobre 2013

Les Essentiels d'ARVALIS

Fertilisation / Quels sont les effets azote des produits résiduaires organiques à long terme ?

Des apports répétés entre 10 à 20 ans de produits organiques conduisent à un stockage significatif de carbone et d‘azote organique dans les sols comparativement à une fertilisation minérale seule. Cela traduit le fait qu’au bout...

10 octobre 2013

Les Essentiels d'ARVALIS

Fertilisation / Un effet azote mesurable en deuxième année après l’apport dans certaines situations

C’est pendant l’année suivant leur épandage que les produits organiques libèrent le maximum d’azote labile qu’ils contiennent. Au-delà, la majeure partie de l’azote restant est intégrée dans le stock d’azote organique du sol....

10 octobre 2013

Désherbage des céréales

Gestion des bromes : miser sur l’agronomie et les programmes

La lutte en végétation contre les bromes devient problématique. En effet, elle s’appuie majoritairement sur des herbicides inhibiteurs de l’ALS, ce qui pourrait conduire à l’apparition de résistance. La mise en place de programmes...

09 octobre 2013

Les Essentiels d'ARVALIS

Fertilisation / Quels sont les effets azote des produits résiduaires organiques à court terme sur la culture réceptrice ?

C’est pendant l’année suivant leur épandage que les produits organiques libèrent le maximum d’azote labile qu’ils contiennent. Et ce, qu’ils minéralisent rapidement comme les fientes de volailles ou plus lentement comme les composts...

08 octobre 2013

Les Essentiels d'ARVALIS

Fertilisation / Qu’est-ce que les produits résiduaires organiques ?

Le terme de Produits Résiduaires Organiques (PRO) recouvre un ensemble considérable de produits organiques utilisables en agriculture, retournés au sol, pour leurs propriétés fertilisantes (azote, phosphore, potasse…) et/ou...

08 octobre 2013

Les Essentiels d'ARVALIS

Fertilisation des céréales / Quel intérêt des pulvérisations tardives d’azote foliaire sur blé ?

Plusieurs séries d’essais réalisées par ARVALIS entre 1991 à 2013 montrent, à dose totale d’azote équivalente, qu’un apport tardif d’engrais foliaire sur blé tendre est au mieux aussi efficace sur le rendement qu’un apport...

08 octobre 2013

Les Essentiels d'ARVALIS

Fertilisation des céréales / Quel rôle joue la pluie après un apport d’azote en culture ?

15 à 20 mm de pluie dans les 15 jours suivant un apport d’engrais azoté sont nécessaires pour valoriser ce dernier. C’est ce qui ressort des expérimentations menées par ARVALIS. S’il est indispensable, ce critère « pluie après...

08 octobre 2013

Les Essentiels d'ARVALIS

Fertilisation des céréales / Dans quelles situations un apport de soufre est-il nécessaire, quelle est la grille de décision disponible ?

Afin de mieux cibler les situations où un apport de soufre se justifie et d’éviter les apports systématiques dans les situations où le risque de déficience en soufre est faible ou modéré, une grille de décision est disponible basée...

07 octobre 2013

Les Essentiels d'ARVALIS

Fertilisation azotée du blé / Quelles sont les performances de la méthode de l'apport « décalé » à épi 1 cm en région Centre Est ?

Face au constat que les besoins en azote d'une culture de blé entre le semis et le stade épi 1 cm sont faibles et que dans la plupart des situations la fourniture du sol est capable de les couvrir, ARVALIS dans la région Centre Est...

07 octobre 2013

Les Essentiels d'ARVALIS

Irrigation des céréales à paille / Quelles dates de démarrage et d’arrêt pour les blés et les orges de printemps ?

Le choix de la date du démarrage et de la date d’arrêt d’irrigation sur céréales à paille fait toujours l’objet d’interrogations de la part des agriculteurs irrigants. ARVALIS propose des règles simples à observer pour faciliter la...

04 octobre 2013

Les Essentiels d'ARVALIS

Ravageurs / Quels sont les facteurs favorisant le développement des limaces et quels sont les leviers d’action ?

Pour limiter les dégâts liés aux attaques de limaces, il faut perturber leur milieu de vie et entraver leur déplacement par la répétition de passages d’outils de travail du sol au cours de certaines périodes clés. La gestion et la...

04 octobre 2013

Les Essentiels d'ARVALIS

« Virus des mosaïques des céréales à paille » / Quels sont les moyens de lutte ?

Il n’y a aucun moyen de lutte contre les virus, ni contre le vecteur, Polymyxa graminis, micro-organisme du sol de la famille des plasmodiophorales, parasite obligatoire des racines qui transmet aux céréales à paille les virus des...

03 octobre 2013

Les Essentiels d'ARVALIS

Maladies des céréales à paille / Helminthosporiose du blé : quelle nuisibilité et quels moyens de lutte ?

Sur blé tendre, l’helminthosporiose est une maladie foliaire peu commune, surtout localisée dans la moitié Nord de la France et principalement en Champagne. Elle présente des symptômes qui peuvent être facilement confondus avec des...

03 octobre 2013

Récolte 2013

La plaquette "Qualité des blés français" disponible en téléchargement

FranceAgriMer et ARVALIS – Institut du végétal mettent à disposition des professionnels agricoles la plaquette sur la qualité des blés tendres 2013.

02 octobre 2013

Les Essentiels d'ARVALIS

Désherbage des céréales à paille / Leviers agronomiques : peut-on valoriser le pouvoir couvrant des cultures pour réduire l’infestation des adventices ?

Le choix d’une culture ou d’une variété couvrante, influençant la distribution de la lumière, permet de réduire l’infestation des adventices. Le triticale est plus compétitif qu’un blé. Entre variétés de blé cultivées, des...

02 octobre 2013

Les Essentiels d'ARVALIS

Désherbage des céréales à paille / Quelle est la date optimale de traitement ?

Lorsqu’ils sont réalisés dans de bonnes conditions climatiques, les désherbages précoces visant des adventices peu développées préservent le rendement de la culture. C’est ce que montrent les expérimentations récentes réalisées par...

01 octobre 2013

Les Essentiels d'ARVALIS

Désherbage des céréales à paille / Leviers agronomiques : quel impact a la rotation sur les adventices ?

Plus que jamais dans les situations à forte infestation en mauvaises herbes, la stratégie de lutte par la rotation devient une nécessité. Trois points sont essentiels : diversifier sa rotation si possible, profiter de l’interculture...

01 octobre 2013

ARVALIS - CETIOM Infos

Restructurer un sol tassé : bien choisir son outil

Les conditions climatiques de la dernière campagne ont généré des compactions parfois sévères. Certaines parcelles devront être remises en état. Revue des solutions disponibles.

01 octobre 2013

ARVALIS - CETIOM Infos

Cultures intermédiaires : réussir la destruction

Gel, herbicides, actions mécaniques… : le choix du mode de destruction d’une culture intermédiaire se raisonne en fonction du sol et du climat mais aussi de l’espèce choisie et de la culture suivante.

01 octobre 2013

ARVALIS - CETIOM Infos

Ravageurs d'automne : limaces, commencer par l'agronomie

Une fin d’été humide ? Une implantation de culture intermédiaire ? Et voilà le risque limace qui revient. Heureusement, la lutte démarre de façon préventive à l’interculture en actionnant les leviers agronomiques.

27 septembre 2013

ARVALIS - CETIOM Infos

Ravageurs d'automne : pucerons, la lutte s'organise

Les pucerons sont doublement nuisibles car ils prélèvent la sève des jeunes plantes et, surtout, car ils transmettent aux céréales le virus de la jaunisse nanisante de l’orge. Comprendre leurs spécificités biologiques est...

27 septembre 2013

ARVALIS - CETIOM Infos

Inhibiteurs de l'ALS : raisonner à l'échelle de la rotation

Pour éviter l’apparition d’adventices résistantes aux inhibiteurs de l’ALS, ARVALIS - Institut du végétal et le CETIOM proposent une gestion concertée de ce mode d’action dans la rotation.