Pommes de terre

De l’implantation à la conservation en passant par la protection ou les techniques d’arrachage, ARVALIS-Institut du végétal met à votre disposition un grand nombre d’informations sur les pommes de terre. Comment choisir votre fongicide anti-mildiou ? Quand effectuer le buttage ? N’hésitez pas à consulter articles et vidéos, en introduisant des mots clés dans le moteur de recherche ou cliquez directement sur l'un des thèmes  :

 Etat des cultures -Sol- Climat
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 Techniques culturales - Machinisme
 Conduite de cultures
 Economie - Gestion
 Qualité et débouchés
 Règlementation
 Enjeux environnementaux

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21 décembre 2010

Pommes de terre

Protection contre les adventices : intervenir en prélevée

Le désherbage de la pomme de terre a pour objectif de préserver le rendement et la qualité.

21 décembre 2010

Fertilisation

Quoi de neuf pour la fertilisation NPK de la pomme de terre ?

Nouvelle méthode COMIFER, obligation de couverts hivernaux, quelques changements récents modifient les règles de décision de fertilisation de la pomme de terre.

21 décembre 2010

Implantation de la pomme de terre

Préparer, planter, butter en réduisant les passages

Recherche de performances accrues dans les débits de chantier, limitation des intervenants dans la réalisation des travaux et baisse du coût de production, amélioration de la qualité de formation des buttes, la combinaison des...

21 décembre 2010

Stockage et conservation de la pomme de terre

Intégrer les évolutions réglementaires

Le stockage des pommes de terre doit être mené avec soin pour assurer une conservation optimale de la production. Des évolutions réglementaires récentes concernent deux aspects du stockage : les fluides frigorigènes et les...

21 décembre 2010

Récolte de la pomme de terre

Travailler en toute sécurité

La négligence lors des chantiers de récolte peut conduire à des accidents graves, notamment lors des interventions de débourrage au champ. La vigilance s’impose.

21 décembre 2010

Pommes de terre

L’appui du broyage pour le défanage : combiner mécanique et chimique

Des solutions alternatives sont à l’étude pour limiter le recours à la chimie tout en visant une efficacité au moins similaire.

21 décembre 2010

Irrigation de la pomme de terre

Gérer l’eau demain

Le projet Eauption Plus a pour objectif de donner les moyens aux producteurs d’optimiser leur production dans le contexte de ressource en eau actuel et d’anticiper un éventuel contexte de ressource plus limitée.

21 décembre 2010

Maladies de la pomme de terre

Mildiou : maintenir l’efficacité avec moins de chimie

Pour optimiser le recours à la chimie, plusieurs solutions sont à l’étude, comme la réduction des volumes de pulvérisation, les outils d'aide à la décision, ou les produits de stimulation de défense des plantes.

27 novembre 2010

Pommes de terre de fécule

Stockage : protéger les tas contre le gel

Dans le contexte de la saison, Il faut protéger les tas contre le gel en évitant de trop les refroidir pour éviter la dégradation de l’amidon en sucres réducteurs. Le maintien des tas entre 5 et 6 °C permettra de garder une plage...

05 novembre 2010

Pommes de terre de fécule

Poursuivre le séchage en évitant une baisse de températures trop rapide des tas

Dans le contexte actuel de l’année, le séchage doit aujourd’hui être poursuivi en évitant une descente en température du tas trop rapide suite à une nuit froide. En effet, celle-ci viendrait empêcher toute ventilation avec de l’air...

25 octobre 2010

Pommes de terre

L’huile de menthe verte homologuée pour contrôler la germination

L’huile de menthe verte distribuée par la société Xeda sous la forme de la spécialité commerciale BIOX M vient de recevoir son Autorisation de Mise en Marché en France (AMM n°2100194) pour une utilisation comme inhibiteur de...

12 octobre 2010

Pommes de terre de fécule

Stockage : ventiler avec de l'air froid dès la mise en tas

La période favorable en cours va être largement mise à profit pour la constitution des silos destinés à la conservation de longue durée. Après les préconisations évoquées dans notre précédent article concernant les arrachages qui...

06 juillet 2010
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Pommes de Terre 2010

Les stimulateurs de défense des plantes : une solution de protection efficace avec moins de fongicides

Dans sa recherche permanente de lute contre le mildiou, ARVALIS - Institut du végétal a déjà mis en place l'outil d'aide à la décision Mileos® qui permet de réduire les doses d'adjuvants. Aujourd'hui ARVALIS propose d'allier des...

05 juillet 2010
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Pommes de Terre 2010

Demain, des pommes de terre plus résistantes grâce à la génétique

Plus de soixante parasites ont une incidence économique sur la production de la pomme de terre. Pour répondre aux maladies et combattre principalement le mildiou, le nématode et les virus de la pomme de terre, l'INRA cherche à...

02 juillet 2010
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Pommes de Terre 2010

Le défanage chimique : attention aux nouvelles réglementations !!

Jusqu'à présent le défanage chimique pouvait être combiné avec le traitement anti mildiou. De nouvelles réglementations imposent désormais des traitements distincts pour éviter des mélanges de produits. Conséquence pour les...

02 juillet 2010
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Pommes de Terre 2010

Sécurité et risques professionnels : la santé de l'entreprise, c'est la santé dans l'entreprise.

Lors de la Journée technique de la Pomme de Terre de Villers Saint Christophe 2010, la FDSEA 59 a souhaité sensibiliser les producteurs aux risques professionnels. La MSA a donc mis en place un atelier destiné à rappeler les points...

30 juin 2010
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Pommes de Terre 2010

L'actualité technique et règlementaire de la pomme de terre

Les Rendez-vous techniques de la Pomme de terre à Villers Saint Christophe permettent de faire le point sur l'actualité de la filière. Quels sont les changements de réglementation ? Comment intégrer le Plan Ecophyto 2018 ? Comment...

30 juin 2010
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Pommes de Terre 2010

Broyage, défanage chimique localisé et replombage de buttes : Vive la solution intégrée !

Présentation de matériel intégré : broyage, défanage chimique localisé et replombage de buttes. Découvrez les avantages et les gains de productivité d'un matériel qui permet trois actions en un seul passage. Les premiers tests...

13 juin 2010
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Pommes de Terre 2010

Arvalis Mag - Edition spéciale Pomme de terre

Le 23 juin 2010 se tenaient les 2e Rendez-vous techniques de la Pomme de terre à Villers-Saint-Christophe. L'occasion de faire le point sur l'actualité de ce tubercule. Au sommaire de cette édition : Zoom sur la nouvelle...

26 janvier 2009
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PotatoEurope 2008

La promotion de la culture de la pomme de terre en Afrique

A l'occasion des 5e Journées Pomme de terre 2008, nous sommes allés à la rencontre de Bernard Jouan d'Agronomes et Vétérinaires Sans Frontières. Dans cet entretien, il nous fait part du rôle d'AVSF dans la formation des agriculteurs...

23 janvier 2009
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PotatoEurope 2008

5e Journées Pomme de terre 2008 : le micro-trottoir

A l'occasion des 5e Journées Pomme de terre 2008, nous sommes allés à la rencontre des visiteurs venus de toute l'Europe. Devant la caméra, ils nous ont donné leur avis sur l'événement.

29 septembre 2008
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PotatoEurope 2008

L'UNPT : quand l'union fait la force

Depuis 2002, l'Union Nationale des Producteurs de Pommes de Terre (UNPT) regroupe la Fédération Nationale des Producteurs de Pommes de Terre Industrielles (FNPTI) et la Fédération Nationale des Pommes de Terre de Consommation...

29 septembre 2008
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PotatoEurope 2008

Cultiver la pomme de terre... sans ruissellements !

Patrick Lecarpentier, vice président de l'Association régionale de pomme de terre de Haute-Normandie, a mis au point une ingénieuse machine. Grâce à un système particulier de pelle, cet outil permet de creuser des sillons...

15 septembre 2008
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PotatoEurope 2008

PotatoEurope 2008 : un succès international

Pour l'année mondiale de la pomme de terre, la France accueille dans l'Aisne le salon international PotatoEurope 2008. C'est l'occasion pour tous de partager un savoir-faire agricole, de découvrir de nouveaux marchés et les dernières...

15 septembre 2008
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PotatoEurope 2008

Le mildiou : un champignon bien encombrant

Proposé par ARVALIS - Institut du végétal, MILEOS est un outil d'aide à la décision sur Internet. Afin de lutter contre le mildiou, les producteurs traitent leurs champs. MILEOS intervient pour les aider à doser les produits...

15 septembre 2008
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PotatoEurope 2008

Le plant certifié, vecteur d'innovation pour la filière

La Fédération Nationale des Producteurs de Plants de Pomme de terre innove pour élargir et faire certifier la gamme de plants. Elle a remporté un « PROfil d'argent » pour la création d'un ouvrage collectif dédié aux maladies de la...

15 septembre 2008
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PotatoEurope 2008

ARVALIS Mobi : un outil simple et efficace

ARVALIS Mobi est un service de téléphonie qui permet aux agriculteurs de recevoir des renseignements précis sur l'utilisation des produits phytosanitaires en toutes circonstances.

15 septembre 2008
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PotatoEurope 2008

PotatoEurope : un large éventail de démonstrations techniques

A l'occasion des deux Journées PotatoEurope 2008, de nombreuses démonstrations de matériel agricole spécialisé sur la pomme de terre ont permis aux producteurs d'apprécier les nouveautés techniques du marché. Trois grands pôles...

15 septembre 2008
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PotatoEurope 2008

ARVALIS et la pomme de terre

ARVALIS - Institut du végétal a rejoint la filière pomme de terre en 1995. Il a notamment permis l'expansion des exportations françaises du frais, avec un engagement majeur dans l'innovation pour accroître la qualité de la filière.

15 septembre 2008
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PotatoEurope 2008

La pomme de terre en première ligne dans la lutte contre la pauvreté

2008 a été décrétée l'année internationale de la pomme de terre par la FAO et l'assemblée générale de l'ONU. Découverte au XVIe siècle, la pomme de terre est aujourd'hui la 4e culture vivrière au monde, et son premier producteur est...

13 septembre 2008
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PotatoEurope 2008

Produire plus, produire mieux, les avancées scientifiques

La recherche appliquée pour la pomme de terre permet de créer de nouvelles variétés adaptées aux besoins du marché. De fait, GERMICOPA produit en moyenne 2 nouvelles variétés par an et en possède 30 à 40 en cours de développement. Un...

13 septembre 2008
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PotatoEurope 2008

Les perspectives de développement dans le monde

La pomme de terre est une solution aux problèmes de sécurité alimentaire dans les pays en voie de développement. Pour cela, il est nécessaire de mettre en place une formation des acteurs à tous les niveaux, de permettre un accès à la...

13 septembre 2008
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PotatoEurope 2008

Pour une agriculture durable

Redonner confiance aux gens dans l'agriculture durable et respecter les données culturelles sont les composantes indispensables pour que les gens consomment la pomme de terre à l'échelle mondiale.

13 septembre 2008
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PotatoEurope 2008

Food and non food

L'exploitation de la biomasse permet d'imaginer et de réaliser de nombreux projets tant alimentaires que non-alimentaires. Le Pôle de Compétitivité « Industries et Agro-Ressources » développe ainsi 4 familles de produits : les...

13 septembre 2008
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PotatoEurope 2008

MILEOS, un outil d'aide à la décision contre le mildiou

Proposé par ARVALIS - Institut du végétal, MILEOS est un outil d'aide à la décision sur Internet. Afin de lutter contre le mildiou, les producteurs traitent leurs champs : MILEOS les aide à doser les produits raisonnablement, et les...

11 septembre 2008
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PotatoEurope 2008

Evaluation des systèmes de culture

ARVALIS - Institut du végétal adapte un procédé d'évaluation des systèmes de culture. Basé sur un ensemble d'indicateurs, ce procédé permet d'évaluer la durabilité des systèmes de culture sur un plan technique, économique et...

11 septembre 2008
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PotatoEurope 2008

Les "PROfil d'or" de la pomme de terre

Le concours des "PROfil d'or" récompense deux innovations majeures de la filière Pomme de terre. Au travers des catégories de l'agriculture durable et des techniques de l'information, les lauréats bénéficient de la promotion de...

11 septembre 2008
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PotatoEurope 2008

L'INRA : guerre ouverte contre les bioagresseurs !

Sur le site de Ploudaniel de l'Institut National de la Recherche Agronomique, une équipe de scientifiques du département de génétique et d'amélioration des plantes travaillent sur la pomme de terre. Leurs études s'orientent sur deux...

11 septembre 2008
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PotatoEurope 2008

La pomme de terre sous toutes ses formes

Tous les ans, de nouvelles variétés de pomme de terre sont inscrites au catalogue en partenariat avec l'INRA pour des variétés plus adaptées au besoin des consommateurs, des industries mais surtout des producteurs.

11 septembre 2008
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PotatoEurope 2008

ENDURE, l'information pour une agriculture durable

Financé par l'Union Européenne pour une durée de quatre ans, le projet ENDURE a pour but de créer un réseau de recherches fondamentales et appliquées, afin d'informer sur les innovations de l'agriculture durable.

11 septembre 2008
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PotatoEurope 2008

MILEOS, un outil d'aide à la décision économique

Proposé par ARVALIS - Institut du végétal, MILEOS est un outil d'aide à la décision. Afin de lutter contre le mildiou, les producteurs traitent leurs champs. MILEOS les aide à doser les produits raisonnablement. Il permet également...

11 septembre 2008
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PotatoEurope 2008

La pomme de terre : de la France à l'international

La pomme de terre a dû s'adapter aux contraintes de la grande distribution et des industriels. De nouvelles variétés ont ainsi été développées, afin de répondre aux exigences des consommateurs. Ces derniers étant de plus en plus...

11 septembre 2008
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PotatoEurope 2008

Gestion de l'eau et de l'irrigation de la pomme de terre

Irré-lis et Irrinov : voici deux outils mis à la disposition des producteurs de pomme de terre afin de mieux gérer l'irrigation de leurs champs. ARVALIS - Institut du végétal a d'ailleurs édité une brochure où tous les aspects de...

11 septembre 2008
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PotatoEurope 2008

Un commerce organisé pour des produits adaptés

La FEDEPOM rassemble des filières commerciales du métier de la pomme de terre. En lien avec les producteurs, elle adapte les techniques pour une diversification et une valorisation des produits pour les clients.

10 septembre 2008
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PotatoEurope 2008

Evolution des comportements de consommation en Europe

La consommation de la pomme de terre évolue en fonction des générations et des nouvelles habitudes de consommation. De fait, les jeunes générations consomment moins de pomme de terre dans sa forme fraîche et plus dans sa forme...

10 septembre 2008
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PotatoEurope 2008

Enjeux et perspectives du colloque

L'objectif de ce colloque est de réunir tous les professionnels et les acteurs de la Pomme de Terre afin de rester à l'écoute des nouveaux besoins des consommateurs et d'y répondre, de définir les nouveaux programmes de recherche...

10 septembre 2008
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PotatoEurope 2008

Les qualités nutritionnelles de la pomme de terre

La pomme de terre présente d'excellentes caractéristiques nutritionnelles. Ainsi, elle remplit une grande part des apports quotidiens nécessaires en vitamine C, potassium, magnésium, fer ou encore acides aminés essentiels. Il y a, de...

10 septembre 2008
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PotatoEurope 2008

Géographie et économie de la pomme de terre

Aujourd'hui, 51% de la production mondiale de pomme de terre provient des pays en voie de développement. Cette hausse notable correspond à l'augmentation de population dans ces mêmes pays. Les populations nouvellement urbanisées ont...

10 septembre 2008
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PotatoEurope 2008

Comment maîtriser les risques de pollution ?

Aquasite, Aquaplan, Aquavallée... Grâce à ces outils, on peut désormais diagnostiquer des pollutions ponctuelles, donc accidentelles, et superficielles. Après analyse, il devient possible de proposer des aménagements aux producteurs...

01 juillet 2008
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PotatoEurope 2008

Des démonstrations dynamiques d'envergure de récolte, de mise en stockage et de tri optique

Michel Martin, Responsable équipement et conservation Pomme de terre chez ARVALIS - Institut du végétal, nous présente les différents matériels de récolte, de mise en stockage et de de tri optique qui seront exposés lors des 5e...