Pommes de terre

De l’implantation à la conservation en passant par la protection ou les techniques d’arrachage, ARVALIS-Institut du végétal met à votre disposition un grand nombre d’informations sur les pommes de terre. Comment choisir votre fongicide anti-mildiou ? Quand effectuer le buttage ? N’hésitez pas à consulter articles et vidéos, en introduisant des mots clés dans le moteur de recherche ou cliquez directement sur l'un des thèmes  :

 Etat des cultures -Sol- Climat
 Variétés - Implantation
 Fertilisation
 Protection des cultures
 Gestion de l’eau
 Stockage
 Techniques culturales - Machinisme
 Conduite de cultures
 Economie - Gestion
 Qualité et débouchés
 Règlementation
 Enjeux environnementaux

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12 janvier 2013

Infloweb : Une mine d'infos sur les adventices majeures des grandes cultures

Une aide précieuse pour raisonner les stratégies de désherbage

06 décembre 2012

Pomme de terre de fécule

Abaisser la température des tas à 5-6°C

Le contrôle de la température des tas est un facteur essentiel pur assurer une bonne conservation des pommes de terre de fécule. Le choix d'une température consigne comprise entre 5 et 6°C permet d'optimiser le contrôle de la...

15 novembre 2012

Pommes de terre de fécule

Ventiler dès la mise en tas pour préserver l'intégrité et la qualité de la récolte

Les arrachages de pomme de terre sont toujours perturbés par les conditions climatiques. Dans ce contexte particulier, la qualité du stockage est primordiale afin d'éviter toute dégradation sanitaire de la récolte. La ventilation...

31 octobre 2012

Conservation des pommes de terre

De nouveaux inhibiteurs de germination des tubercules disponibles

Des inhibiteurs de la germination des pommes de terre d’origine ont été homologués sur pomme de terre durant la conservation : l’huile de menthe et l’éthylène. Ces produits peuvent être utilisés en agriculture biologique et...

29 octobre 2012
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PotatoEurope 2012

Revue de Presse / JT France 3

PotatoEurope s'est déroulé à Villers Saint Christophe les 12 et 13 Septembre 2012. Retrouvez les reportages consacrés à cette manifestation et diffusés dans les journaux télévisés de France 3 Picardie et Champagne Ardennes.

17 octobre 2012
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PotatoEurope 2012

L'arracheuse Pouchain

Découvrez l'arracheuse de pomme de terre Pouchain, présentée lors de l'édition 2012 de PotatoEurope. Une vidéo réalisée à l'occasion de PotatoEurope, le rendez-vous des acteurs de la pomme de terre. L'évènement s'est tenu les 12 et...

17 octobre 2012
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PotatoEurope 2012

Les arracheuses Wm Kartoffeltechnik

Découvrez les arracheuses de pomme de terre Wm Kartoffeltechnik présentées lors de l'édition 2012 de PotatoEurope. Une vidéo réalisée à l'occasion de PotatoEurope, le rendez-vous des acteurs de la pomme de terre. L'évènement s'est...

17 octobre 2012
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PotatoEurope 2012

Les arracheuses Dewulf

Découvrez les arracheuses de pomme de terre Dewulf présentées lors de l'édition 2012 de PotatoEurope. Une vidéo réalisée à l'occasion de PotatoEurope, le rendez-vous des acteurs de la pomme de terre. L'évènement s'est tenu les 12 et...

17 octobre 2012
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PotatoEurope 2012

L'arracheuse Standen Pearson

Découvrez l'arracheuse de pomme de terre Standen Pearson, venue d'Angleterre. Elle a été présentée lors de l'édition 2012 de PotatoEurope. Une vidéo réalisée à l'occasion de PotatoEurope, le rendez-vous des acteurs de la pomme de...

17 octobre 2012
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PotatoEurope 2012

Les arracheuses Grimme

Découvrez les arracheuses de pomme de terre Grimme présentées lors de l'édition 2012 de PotatoEurope. Une vidéo réalisée à l'occasion de PotatoEurope, le rendez-vous des acteurs de la pomme de terre. L'évènement s'est tenu les 12 et...

17 octobre 2012
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PotatoEurope 2012

Les arracheuses AVR

Découvrez les arracheuses de pomme de terre AVR présentées lors de l'édition 2012 de PotatoEurope. Une vidéo réalisée à l'occasion de PotatoEurope, le rendez-vous des acteurs de la pomme de terre. L'évènement s'est tenu les 12 et 13...

01 octobre 2012
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PotatoEurope2012

Progrès génétiques et résistances des pommes de terre aux maladies

Marie-Claire Kerlan est ingénieur de recherches à l'INRA. Elle nous explique ici ses travaux autour des résistances des pommes de terre aux maladies. Une vidéo réalisée à l'occasion de PotatoEurope, le rendez-vous des acteurs de la...

01 octobre 2012
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PotatoEurope 2012

Mileos, modèle de prévision du risque mildiou de la pomme de terre

Mileos® vous permet de connaître à tout moment le 'risque mildiou' de vos parcelles selon la météo, la variété, les dates de plantation et de levée, l'état sanitaire autour de la parcelle et les interventions réalisées (traitements...

01 octobre 2012
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PotatoEurope 2012

Irré-LIS® Pomme de terre : maîtrisez votre irrigation

Irré-LIS® vous aide au quotidien à améliorer la gestion de l'eau, en tenant compte de la réserve en eau du sol, des conditions météorologiques et de la culture (variété, stades,....). (Re)découvrez cet outil avec Jean-Marc Deumier,...

27 septembre 2012
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Pomme de terre

Des innovations en matériels d'arrachage et de tri

PotatoEurope, c'est toujours l'occasion d'assister aux démonstrations de matériels agricoles autour de la pomme de terre : arracheuses, défaneuses, trieuses optiques... Focus sur les nouveautés 2012 avec Michel Martin, responsable...

20 septembre 2012
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PotatoEurope2012

Les profils d'or, édition 2012

Découvrez l'édition 2012 des Profils d'or. Quel est l'objet de ce concours ? Quels sont les prix accordés ? Réponse avec François-Xavier Broutin, chargé de mission à l'UNPT. Une vidéo réalisée à l'occasion de PotatoEurope, le...

20 septembre 2012
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PotatoEurope2012

Les couverts adaptés à la pomme de terre

Quels sont les couverts adaptés à la culture de la pomme de terre ? Quels sont les avantages et inconvénients de chaque espèce ? Réponse avec Jérôme Labreuche, responsable Travail du sol et intercultures chez ARVALIS - Institut du...

20 septembre 2012
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PotatoEurope2012

Combiner produits de défanage et broyage : les avantages

Avant la récolte des pommes de terre, il est possible de n'utiliser que des produits pour le défanage. Mais il est parfois avantageux de combiner ces produits de défanage avec la technique du broyage. Explication avec Catherine...

18 septembre 2012
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PotatoEurope2012

Les équipements de réfrigération utilisés en conservation de la pomme de terre et la réglementation

Quel peut être l'impact des équipements de ventilation et de réfrigération des pomme de terre sur l'environnement ? Comment faire évoluer son matériel ? Qu'en est-il de la réglementation ? Réponse avec Michel Martin, Responsable...

18 septembre 2012
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Pomme de terre

Des solutions pour limiter les pertes de poids au stockage

Comment limiter les pertes de poids au stockage liées à l'évaporation de l'humidité des pommes de terre ? Présentation des solutions avec Michel Martin, Responsable conservation et équipements de la pomme de terre chez ARVALIS -...

18 septembre 2012
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Conservation des pommes de terre

De nouveaux inhibiteurs de germination des tubercules disponibles

De nouveaux inhibiteurs de germination sur la pomme de terre ont été autorisés, notamment deux nouvelles matières actives d'origine naturelle : l'huile de menthe et l'éthylène qui sont d'ailleurs utilisables en agriculture Bio....

18 septembre 2012
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PotatoEurope2012

Les matériels de traitement contre les maladies de présentation de la pomme de terre

Que faire à la réception de lots de plants de pommes de terre ? Ces derniers peuvent en effet être porteurs de certaines maladies. Dans ce cas, un traitement est à envisager. Zoom sur les différents matériels disponibles. Une vidéo...

12 septembre 2012
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Pomme de terre

Mieux connaître la fertilité de son sol pour l'améliorer

Un sol poreux ne donnera pas les mêmes résultats qu'un sol compact. En effet, si la terre n'est pas suffisamment aérée, les racines ne pourront pas descendre en profondeur et la pomme de terre perdra en nutriments. Comment faire...

10 septembre 2012

Mesurez la teneur en sucres des tubercules avec Gluco-LIS® Blue

Gluco-LIS® Blue est votre nouvel outil de terrain pour mesurer la teneur en sucre (glucose) des tubercules de pommes de terre.

10 septembre 2012

Pomme de terre

Lutter efficacement contre les taupins

Retrouvez tout ce qu’il faut savoir pour contrer les taupins en pommes de terre dans le document « Les taupins de la pomme de terre ». Disponible en téléchargement gratuit, il vous présente description, biologie, risques et...

10 septembre 2012

Pomme de terre

Réduire les risques de bioagresseurs grâce à la prophylaxie

Face au mildiou de la pomme de terre ou aux attaques de limaces, des stratégies de prévention des risques peuvent être mises en œuvre pour limiter le recours aux traitements phytosanitaires. Dans une plaquette synthétique à...

10 septembre 2012

Pomme de terre

Se prémunir contre les nématodes

Parasites classés pour la plupart organismes nuisibles de quarantaine, les nématodes peuvent faire des dégâts non négligeables en pommes de terre. ARVALIS-Institut du végétal a réuni dans un document de 6 pages téléchargeable...

30 août 2012

Rendez-vous pomme de terre

PotatoEurope débarque à Villers-Saint-Christophe les 12 et 13 sept 2012

Le 12 et 13 septembre 2012 ne manquez pas PotatoEurope à Villers-Saint-Christophe, situé au nord de Paris dans le département de l’Aisne.  PotatoEurope est le rendez-vous destiné aux acteurs de la filière et tous les professionnels...

05 juillet 2012

Pomme de terre

Mildiou déclaré !

Avec la forte pression mildiou de ces dernières semaines, des symptômes commencent à apparaitre en parcelles. Quelle conduite tenir en cas de mildiou déclaré ?

16 mai 2012

Pomme de terre

Des risques d'attaque de rhizoctone brun

Un temps frais, humide favorise les attaques de rhizoctone brun car il retarde la levée des plantes et allonge par conséquent la période d'exposition de la plante aux attaques sur les germes. Le non-respect d'un délai de retour de...

02 avril 2012
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Rendez-vous pomme de terre

PotatoEurope débarque à Villers-Saint-Christophe les 12 et 13 sept 2012

Les 12 et 13 septembre 2012 ne manquez pas PotatoEurope à Villers Saint Christophe. Au Nord de Paris dans le département de l'Aisne, PotatoEurope est LE Rendez vous destiné à des acteurs de la filière et tous les professionnels de...

29 mars 2012

Plantation de la pomme de terre

Une conduite en non labour, est-ce possible ?

Dans la majorité des cas, le labour reste la règle pour l’ameublissement profond du sol avant la préparation de printemps réalisée pour la plantation des pommes de terre. Cependant, des travaux ont montré qu’il était possible de...

13 mars 2012

Variétés de pomme de terre

5 nouveautés au Catalogue français en 2012

Six nouvelles variétés de pomme de terre de consommation, destinées au marché du frais ou à l’exportation en plant, ont été retenues par le CTPS (Comité Technique Permanent de la Sélection) pour inscription au Catalogue français....

06 mars 2012

Pommes de terre

De nouvelles aides possibles pour les stockages

Le dernier Bulletin Officiel  du Ministère de l’Agriculture, de l’Alimentation, de la Pêche, de la Ruralité et de l’Aménagement du territoire vient d’officialiser la décision prise par le Conseil spécialisé des fruits et légumes de...

28 février 2012

Pommes de terre

Bonnes pratiques de traitement des tubercules de semences de pomme de terre

Les pratiques des traitements de tubercules de semences de pomme de terre évoluent depuis quelques années. Elles s’orientent pour tous les types de production vers une utilisation de plus en plus fréquente des spécialités...

07 janvier 2012

Flash Info Conservation Fécule

Absence de gel et douceur persistante...

Les températures extrêmement douces globalement depuis l’automne ont encore connu un redoux marqué fin décembre. Cette douceur a favorisé la remontée en températures des tas pour lesquels bons nombres présentent une germination plus...

05 janvier 2012

Pommes de terre

Comment lutter contre les repousses ?

Les repousses de pomme de terre peuvent être préjudiciables pour les cultures qui suivent. La lutte doit être mise en place dès l'implantation de la pomme de terre et intervenir tout au long de la rotation. En vidéo, les conseils...

16 décembre 2011

Pommes de terre de fécule

Prévenir les risques de gel

Surveillance des tas, recherche du séchage pour les tas à problèmes et protection contre le gel sont les maîtres mots des jours à venir. 

21 novembre 2011

Fertilisation azotée de la pomme de terre

La dose d'azote apportée conditionne la qualité des tubercules

La fertilisation azotée constitue un enjeu majeur de la conduite de la pomme de terre : ses effets sont multiples sur le rendement, la qualité des tubercules ainsi que sur le plan environnemental au travers de la quantité d’azote...

21 novembre 2011

Fertilisation

Fertilisation organique

La fertilisation organique sur pomme de terre concerne les épandages de produits organiques pendant l’interculture qui précède la plantation.

21 novembre 2011

Fertilisation magnésienne de la pomme de terre

Assurer une alimentation non limitante pour la culture

Objectifs ► Assurer une alimentation non limitante de la culture, en tenant compte des fournitures du sol. ► Eviter les applications excessives, qui augmentent le coût de production.

21 novembre 2011

Fertilisation P-K de la pomme de terre

Analyser le sol pour ajuster au mieux les apports

Objectifs ►  Assurer une alimentation non limitante de la culture, qui a des exigences élevées en phosphore et en potassium, pour : - ne pas pénaliser le rendement, - produire des tubercules de qualité : une bonne alimentation en...

14 novembre 2011

Flash Info Conservation Fécule

Adapter la ventilation à la douceur des températures

Les récoltes se sont achevées dans de bonnes conditions. Les priorités à ce jour : protéger les silos extérieurs et stabiliser les tas sous abri. Les conseils d’ARVALIS – Institut du végétal.

11 novembre 2011

Pomme de terre de fécule

Stockages sous abri : adapter la ventilation à la douceur du climat

Dans les jours à venir, l’attention devra être portée sur la protection des silos extérieurs et la stabilisation des tas sous abri.  

02 novembre 2011

Pomme de terre de conservation

Production 2011 : en hausse de 17,4 %

Cette année, la production française de pommes de terre de conservation est estimée à 5 330 000 tonnes, soit une hausse de près de 800 000 tonnes par rapport à 2010.

25 octobre 2011
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Pomme de terre

Réaliser le buttage dès la plantation pour économiser un passage

La technique du buttage est efficace lorsqu'elle est effectuée au moment de la plantation des pommes de terre. Cela permet un gain de temps et un profit économique...

24 octobre 2011
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Pommes de terre

Comment lutter contre les repousses ?

Les repousses de pomme de terre peuvent entraîner d'importants dégâts dans les cultures suivantes. Il existe des solutions : prophylaxie, traitements... ARVALIS - Institut du végétal fait le point sur la question.

24 octobre 2011
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Culturales 2011

Un groupe de travail analyse l'impact des repousses de pommes de terre ...

Depuis 2006, la FREDON, Unilet, Expandis, le comité Nord plants de Pomme de Terre et ARVALIS - Institut du végétal ont mis en place un groupe de travail pour réfléchir au problème des repousses de pommes de terre. Explications.

24 octobre 2011

Flash Info Conservation Fécule

Se prémunir contre le gel et la pluie

Les récoltes sont quasiment achevées et les premiers gels font leur arrivée. Il est nécessaire de préserver les tas contre les conditions météorologiques pour garantir la conservation des tubercules. Nos conseils techniques et nos...

04 octobre 2011

Flash Info Conservation Fécule

Récolter à des températures comprises entre 12 et 20°C et ventiler à l'air froid

Les fortes précipitations d’août et les températures élevées à la récolte peuvent entraîner des risques quant à la conservation des tas de tubercules. Nos conseils techniques et nos préconisations.