Céréales à paille

Retrouvez dans cette rubrique toutes les informations produites par ARVALIS-Institut du végétal relatives aux céréales à paille.Quels sont les écueils à éviter dans le choix de la date et de la densité de semis d’un blé tendre, comment protéger ses orges vis-à-vis des maladies, comment choisir ses variétés de triticale… Autant de questions sur lesquelles vous pouvez retrouver ici un éclairage.


Les Essentiels d'ARVALIS

Fertilisation des céréales / Quel intérêt des pulvérisations tardives d’azote foliaire sur blé ?

Plusieurs séries d’essais réalisées par ARVALIS entre 1991 à 2013 montrent, à dose totale d’azote équivalente, qu’un apport tardif d’engrais foliaire sur blé tendre est au mieux aussi efficace sur le rendement qu’un apport...


Les Essentiels d'ARVALIS

Irrigation des céréales à paille / Quelles dates de démarrage et d’arrêt pour les blés et les orges de printemps ?

Le choix de la date du démarrage et de la date d’arrêt d’irrigation sur céréales à paille fait toujours l’objet d’interrogations de la part des agriculteurs irrigants. ARVALIS propose des règles simples à observer pour faciliter la...


Les Essentiels d'ARVALIS

Maladies des orges / Ramulariose et grillures polliniques : quelle nuisibilité et quels moyens de lutte ?

Sur orges, certaines années, il faut aussi composer avec des symptômes de fin de cycle qui préoccupent le terrain tout autant que les maladies traditionnelles comme l’helminthosporiose ou la rhynchosporiose. Il s’agit...

08 novembre 2011

Blé tendre

Récolte 2011 : des assemblages meuniers de bon niveau

Les résultats de l’enquête variétale au champ FranceAgriMer / ARVALIS – Institut du végétal ont montré que des variétés panifiables présentaient des résultats technologiques en retrait dans certaines régions (voir article...

08 novembre 2011

Blés biscuitiers - récolte 2011

Des qualités compatibles avec une utilisation en biscuiterie

Chaque année, FranceAgriMer, ARVALIS – Institut du végétal et le CTCPA1 organisent une enquête auprès des agriculteurs afin de connaître la qualité des blés biscuitiers de l’année. Cette enquête est réalisée avec le soutien...

07 novembre 2011

ARVALIS – CETIOM infos

Interventions d’automne : les bons conseils pour la campagne 2011/2012

Pour bien démarrer cette campagne, le nouvel ARVALIS – CETIOM Infos récapitule les préconisations pour les chantiers agricoles d’automne, en céréales et colza. En céréales, cette édition de septembre apporte des éléments de...

26 octobre 2011

Triticale 2011

Une production en légère baisse mais de qualité satisfaisante pour l’alimentation animale

Depuis 2006, FranceAgriMer et ARVALIS – Institut du végétal avec le soutien d’Intercéréales, organisent une enquête variétale au champ, afin de connaître la qualité de la récolte de triticale de l’année. Cette enquête est réalisée...

25 octobre 2011
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Rouille jaune

Valoriser les résistances génétiques pour une lutte efficace et économique

Le moyen le plus simple pour combattre la rouille jaune, c'est de valoriser les résistances génétiques. Explications.

25 octobre 2011
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Lutte contre les ravageurs du sol

Les nouveaux insecticides homologués sur maïs

La gamme de protection des semis a beaucoup évolué au cours des 3 dernières années. De nouveaux produits sont arrivés sur le marché comme le Cruiser 350 ou encore des produits micro-granulés...

25 octobre 2011
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Protection des cultures

Stimuler les défenses naturelles des plantes

Utiliser les défenses naturelles de la plante et les amplifier permet à la plante d'être plus résistante face aux attaques de parasites. Mais quels sont les avantages et les inconvénients de cette technique ?

24 octobre 2011
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Cultures intermédiaires

Des légumineuses pour améliorer la nutrition azotée du blé

Si on sait déterminer la dose d'azote nécessaire et suffisante pour garantir une production optimale de blé, on cherche aujourd'hui à diminuer cet apport. Comment ? D'abord en améliorant l'efficience des intrants : apporter moins...

18 octobre 2011

Récolte 2011

Téléchargez les plaquettes qualité des blés français

FranceAgriMer et ARVALIS – Institut du végétal mettent à disposition des professionnels agricoles les plaquettes sur la qualité des blés tendres et blés biscuitiers 2011.

13 octobre 2011

La lutte alternative contre les mauvaises herbes

Essai : le faux semis à la loupe

Le recours au faux semis peut s'avérer efficace en termes de lutte contre les mauvaises herbes. ARVALIS - Institut du végétal a mené des essais lors des campagnes 2007/2008 et 2008/2009 pour évaluer l'impact de différentes modalités...

12 octobre 2011

Gestion des intrants

Farmstar arrive dans de nouveaux départements

Depuis bientôt 10 ans, Farmstar offre la possibilité à des producteurs de gérer des apports d’intrants via satellite. Un service unique qui couvre aujourd’hui près de 440 000 hectares de blé, orge d’hiver et colza et devrait...

10 octobre 2011

ARVALIS - CETIOM Infos

Interventions d’automne : les bons conseils pour la campagne 2011 - 2012

Pour bien démarrer cette campagne, le nouvel ARVALIS – CETIOM Infos récapitule les préconisations pour les chantiers agricoles d’automne, en céréales et colza.

07 octobre 2011

Blé tendre 2011

Du volume et de la qualité pour l’alimentation animale

Chaque année, FranceAgriMer et ARVALIS – Institut du végétal réalisent deux enquêtes distinctes et complémentaires afin de connaître la qualité de la récolte de blé tendre de l’année : une enquête auprès des collecteurs (200 silos...

07 octobre 2011

Agriculture biologique - Salon tech&Bio 2011

Blé tendre : les variétés cultivées

Aucune variété inscrite n’est sélectionnée spécifiquement pour l’agriculture biologique en France à ce jour. Les variétés de blé tendre cultivées en bio sont le plus souvent choisies en fonction de leur potentiel de panification....

07 octobre 2011

Agriculture biologique - Salon tech&Bio 2011

Sélection variétale : des variétés couvrantes à très bonnes teneurs en protéines en Autriche

En Autriche, la sélection variétale est depuis longtemps basée sur une conduite de culture à bas intrants. Beaucoup de variétés développées en conventionnel conviennent également pour le bio. Des tests VAT (Valeur Agronomique et...

07 octobre 2011

Agriculture biologique - Salon tech&Bio 2011

Blé tendre : favoriser qualité, résistance aux maladies et compétitivité vis-à-vis des adventices

En blé tendre, la sélection génétique a progressé en termes de variétés destinées à la production intégrée, mais l’agriculture biologique reste lésée. Aucune des variétés inscrites en France n’est sélectionnée spécifiquement pour le...

29 septembre 2011

Blé tendre

Attention aux variétés sensibles au chlortoluron

Chaque année, des herbicides à base de chlortoluron sont appliqués par erreur sur des variétés sensibles de blé tendre. Rappel des conséquences sur la culture et classement des variétés en fonction de leur comportement vis-à-vis de...

29 septembre 2011

Stockage des grains

Pas d’impasse sur le deuxième palier de refroidissement !

A cette époque de l’année, la température des grains stockés a dû être ramenée aux alentours de 20 °C par le premier palier de ventilation. La chute des températures nocturnes va permettre de commencer le second palier afin de...

28 septembre 2011

Essai

Le faux semis à la loupe

Le faux semis est souvent cité parmi les techniques alternatives mises en avant dans la lutte contre les adventices. Travailler le sol pendant l’interculture favorise la levée des adventices qui peuvent ensuite être détruites. Le...

28 septembre 2011

Céréales, maïs, protéagineux

Comprendre les chartes de production

Les Chartes de production sont des référentiels nationaux qui décrivent les bonnes pratiques de culture du blé tendre, du blé dur, de l'orge brassicole, du maïs grain et fourrage, du maïs doux et du pois protéagineux. Elles ont été...

27 septembre 2011
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Culturales 2011

Les enjeux qualité de la production céréalière des années à venir

Selon de nombreuses prévisions, si la production céréalière va augmenter d'environ 200 millions de tonnes d'ici dix ans, c'est bien la qualité qui est le véritable enjeu. Pascal Bugel de la coopérative NORIAP explique comment cette...

23 septembre 2011

Blé dur

Un très bon niveau qualitatif

La production de blé dur 2011 atteint le niveau moyen de ces dernières années, à 2 millions de tonnes. La qualité de la récolte est d’un très bon niveau dans les différents bassins de production.

22 septembre 2011

Blé tendre

Faut-il semer plus tôt pour éviter les risques de sécheresse ?

Le profil atypique de l’année 2011 ne doit pas servir de base pour établir de nouvelles préconisations de dates de semis. Seules des analyses fréquentielles permettent de décrire correctement le climat d’une région et d’estimer...

15 septembre 2011

Semis des céréales d'hiver

Bien connaître les variétés de blé tendre pour mieux les choisir

ARVALIS – Institut du végétal et ses partenaires expérimentent chaque année les nouvelles variétés inscrites dans leur réseau national d’essais. Pour faciliter votre choix, voici les principaux résultats 2011 et pluriannuels.

15 septembre 2011

Désherbage des céréales

Alliance WG® : à positionner de préférence en automne

Homologué début août, Alliance WG® est une spécialité anti-dicotylédones, qui peut être utilisée jusqu’en sortie d’hiver. Toutefois, il est conseillé de le positionner à l’automne afin d’optimiser l’effet du DFF®*.

14 septembre 2011

Blé dur

Des solutions pour gérer la sécheresse

Le changement climatique et l’augmentation de l’évaporation de l’eau ont un impact sur les rendements de blé dur. Le déficit observé ces dernières années est de 15 %. Quelles sont les solutions envisageables pour pallier au problème...

07 septembre 2011

Désherbage des céréales

Extension d’usage de DEFI® sur blé dur d’hiver

DEFI®, commercialisé par Syngenta Agro, vient d’obtenir une extension d’usage sur blé dur d’hiver, à la dose de 3 l/ha. Cet herbicide cible à la fois les graminées et les dicotylédones et présente une bonne sélectivité à conditions...

07 septembre 2011

Récolte 2011

Quelles sont les tendances qualitatives des blés ?

Les premières analyses menées par ARVALIS – Institut du végétal sur les blés de la récolte 2011 montrent une qualité physique de bon niveau, mais une qualité boulangère hétérogène et globalement en retrait par rapport à l’an...

07 septembre 2011

Gestion des intrants

Farmstar utilisé par plus de 570 techniciens

Le contexte agricole encourage plus que jamais à rechercher l’application de la dose optimale d’intrants. Le service Farmstar permet d’avoir une connaissance spatiale de la parcelle et, grâce à des recommandations directes, une...

05 septembre 2011

Triticale

Les résultats variétés 2011

Voici notre avis 2011 sur les variétés de triticale, ainsi qu'une synthèse de leurs caractéristiques. 

01 septembre 2011

Céréales

2 nouvelles spécialités pour le désherbage d’automne

2 nouveaux herbicides font désormais partie de la gamme d’automne : Trooper®, récemment homologué et Lexus NRJ®, autorisé depuis fin 2010. Quels sont leurs niveaux d’efficacité ?

24 août 2011
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Désherbage

Diversifier les modes d'action pour limiter les résistances

Les inhibiteurs de l'acétolactate-synthase (ALS) sont une des classes d'herbicides les plus utilisées actuellement. Etre capable de diagnostiquer rapidement la présence de plantes résistantes à ces substances contribue à maintenir...

01 août 2011

Récolte triticale 2011 : germination sur pied

Comment gérer la récolte, la conservation et la valorisation des grains germés par les ruminants ?

Le triticale est plus sensible à la germination sur pied que les autres céréales. Dans certains secteurs les températures faibles concomitantes avec une pluviométrie élevée ont largement favorisées la germination des grains de...

28 juillet 2011

Céréales à paille (3/3)

Récolte humide : recommandations pour une bonne conservation

Dans certaines régions, les conditions climatiques pluvieuses de cette année font craindre des récoltes de céréales difficiles, les plages de beau temps étant d’assez courte durée. De ce fait, la teneur en eau de certains lots...

28 juillet 2011

Céréales à paille (2/3)

Conditions humides de récolte : quelles conséquences ?

Depuis ces quinze derniers jours, de nombreux épisodes pluvieux se succèdent sur une large partie de la France, alors que toutes les céréales à paille ne sont pas encore moissonnées. Quelles sont les conséquences sur les grains à la...

23 juillet 2011

Blé tendre

Epis noirs : un phénomène sans gravité

Ce phénomène peut concerner les régions où les moissons ne sont pas terminées. Actuellement, des cas sont signalés dans l'Ouest de la France.

07 juillet 2011
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Changement climatique

Jouer sur la précocité et la tolérance des variétés

Le réchauffement climatique a un impact direct sur les rendements et les variétés ne réagissent pas toutes de la même manière. D'ici 2035 on constate que les blés seront naturellement plus précoces. Les généticiens font donc des...

07 juillet 2011
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Ravageurs des céréales

Bien positionner les traitements insecticides grâce aux seuils d’intervention

Face aux maladies, le traitement des semences est non seulement préventif, mais aussi curatif. Or les interventions curatives, doivent être déclenchées à des moments précis. Découvrons ce qu'on appelle les seuils...

07 juillet 2011
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Céréales

Le traitement de semences, un moyen de protection contre maladies et ravageurs

Le traitement des semences permet de lutter contre certaines maladies. Qu'ils soient préventifs ou curatifs, ils sont indispensables. Nathalie Robin, chargée des traitements des semences, nous explique quelles solutions choisir.

07 juillet 2011
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Gestion des adventices dans les cultures d’automne

Utiliser les cultures de printemps et le désherbage mécanique

Face à la prolifération des adventices graminées dans les cultures, la gestion du désherbage est primordiale. Introduire des cultures de printemps dans les cultures d'automne pourrait être la solution, avant d'envisager un...

06 juillet 2011
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Environnement

Quels services la biodiversité peut-elle rendre aux agriculteurs ?

La biodiversité pourrait rendre service à l'agriculteur. Un projet, financé par le ministère de l'agriculture, et mené par ARVALIS - Institut du végétal ainsi que neuf autres partenaires, vise à étudier la biodiversité en milieu...

25 avril 2011

Blé dur

L’irrigation de printemps pour garantir rendement et qualité

En région méditerranéenne, la pluviométrie printanière peut être très aléatoire ! En tenant compte des réserves en eau du sol à la sortie d'hiver, des irrigations bien placées dans le cycle de la culture permettent de sécuriser la...

04 avril 2011

Fusarioses des épis de blés

Projet EcoFusa : de l’utilisation raisonnée des fongicides aux méthodes de luttes alternatives

Début janvier 2011, le projet EcoFusa a démarré, avec pour objet de recherche la fusariose des épis de blés. Il est piloté par ARVALIS-Institut du végétal associé aux unités BIOGER et MycSA de l’INRA et bénéficie du soutien...

30 mars 2011
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Agronomie

Arvalis Mag - Edition spéciale Blé tendre 2011

Au sommaire de cet Arvalis Mag spécial blé tendre : Bilan de la production française actuelle. Quelles sont les atouts de la France pour la culture du blé tendre ? La réponse avec Pierre-Olivier Drege de l'AGPB. Certes le blé tendre...

30 mars 2011

Septo-LIS® Blé tendre

Septo-LIS®, le conseil de positionnement du premier traitement

28 mars 2011
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Alimentaire

Améliorer la résistance des plantes aux pathogènes

Bertrand Ney est professeur d'écophysiologie à Agroparitech. Dans cet entretien, il nous explique les études qu'il a menées sur le blé tendre afin d'améliorer la résistance aux pathogènes. Cet entretien a été réalisé à l'occasion du...

23 mars 2011

Echanti-LIS®

L'échantillonneur qui valorise votre installation de stockage

22 mars 2011
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Alimentaire

Analyser les différents systèmes de culture pour de meilleures performances

Eric Emonet est ingénieur d'études, systèmes de culture pour ARVALIS - Institut du végétal. Dans cet entretien, il nous présente ses études sur les systèmes de culture afin de déterminer les techniques qui permettent des rendements...

22 mars 2011
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Alimentaire

L'influence des pratiques culturales sur la nutrition azotée du blé

Jean-Pierre Cohan est ingénieur spécialiste en fertilisation chez ARVALIS - Institut du végétal. Dans cet entretien, il nous présente les recherches effectuées sur les influences des pratiques culturales sur la nutrition azotée du...

22 mars 2011
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Economie et gestion des risques

Des outils adaptés au contexte de production

Valérie Leveau est responsable "Economie et systèmes" chez ARVALIS - Institut du végétal. Dans cet entretien, elle nous présente la situation actuelle des productions de blé tendre, de plus en plus exposées à la vulnérabilité étant...