Pommes de terre

De l’implantation à la conservation en passant par la protection ou les techniques d’arrachage, ARVALIS-Institut du végétal met à votre disposition un grand nombre d’informations sur les pommes de terre. Comment choisir votre fongicide anti-mildiou ? Quand effectuer le buttage ? N’hésitez pas à consulter articles et vidéos, en introduisant des mots clés dans le moteur de recherche ou cliquez directement sur l'un des thèmes  :

 Etat des cultures -Sol- Climat
 Variétés - Implantation
 Fertilisation
 Protection des cultures
 Gestion de l’eau
 Stockage
 Techniques culturales - Machinisme
 Conduite de cultures
 Economie - Gestion
 Qualité et débouchés
 Règlementation
 Enjeux environnementaux

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28 septembre 2016

Salon au champ

Record d’affluence à PotatoEurope 2016

Près de 12 000 visiteurs se sont croisés dans les allées de PotatoEurope les 14 et 15 septembre 2016, à Villers-Saint-Christophe dans l’Aisne. Record de fréquentation battu de 20 % par rapport à la dernière édition française en...

27 septembre 2016
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Salon au champ

Record d’affluence à PotatoEurope 2016

Près de 12 000 visiteurs se sont croisés dans les allées de PotatoEurope les 14 et 15 septembre 2016, à Villers-Saint-Christophe dans l’Aisne. Record de fréquentation battu ! Parmi les raisons de ce succès, la grande attractivité...

22 septembre 2016

Pommes de terre

Attention au risque de noircissement interne

2016 s’annonce comme une année à très haut risque pour le noircissement interne. Le printemps et le début d’été très humide associés à une fin de cycle sèche et chaude, voire caniculaire, ont favorisé l’accumulation de matière sèche...

21 septembre 2016
Contenu payant

PARIS (75), Le 31 janvier 2017

Journée Technique Nationale de la Pomme de Terre

ARVALIS - Institut du végétal vous convie à sa journée annuelle de présentation des informations techniques et des principaux résultats de l'année 2016

15 septembre 2016

Conduite de stockage

Les bâtiments dédiés ne doivent servir qu’aux pommes de terre

Si des produits à base de chlorprophame (CIPC) sont appliqués au cours du stockage des pommes de terre pour inhiber leur germination, il est judicieux, par la suite, de ne pas utiliser les bâtiments vides pour d’autres produits...

18 août 2016

Pomme de terre

Des solutions pour limiter les pertes de poids au stockage

Comment limiter les pertes de poids au stockage liées à l'évaporation de l'humidité des pommes de terre ? Présentation des solutions avec Michel Martin, Responsable conservation et équipements en pomme de terre chez ARVALIS -...

04 août 2016

Pommes de terre

Défanage : combiner broyage et traitement chimique

Le broyage des fanes de pomme de terre permet souvent de réduire la dose de défanant : il supprime en effet instantanément les trois quarts de la végétation. La réduction des doses est ainsi facilement envisageable pour les cultures...

15 juillet 2016

COTTENCHY (80), le 5 décembre 2016

Réunion Agriculteurs

15 juillet 2016

TILLOY LES MOFFLAINES (62), le 30 novembre 2016

Réunion Agriculteurs

15 juillet 2016

SAINT OMER (62), le 1er décembre 2016

Réunion Agriculteurs

15 juillet 2016
Contenu payant

COTTENCHY (80), le 24 novembre 2016

Réunion Techniciens Pomme de Terre

11 juillet 2016

NUISEMENT SUR COOLE (51), le 6 décembre 2016

Réunion Agriculteurs Pommes de terre

23 juin 2016

Ce mois-ci dans Perspectives Agricoles

Réduire les volumes affecte-t-il l’efficacité des traitements contre le mildiou ?

Les traitements contre le mildiou de la pomme de terre, majoritairement avec des produits de contact, sont le plus souvent réalisés à volume élevé avec des buses à fente classique. Bénéficier des avantages des traitements à bas...

16 juin 2016

Pommes de terre

Mildiou : comment faire face à la pression importante ?

La pression mildiou est aujourd’hui au plus haut. Une vigilance de tous les instants est nécessaire pour réagir très rapidement et ne pas se laisser déborder. Rappels des stratégies fongicides à mettre en œuvre.

26 mai 2016

Les Essentiels d'ARVALIS

Mildiou : combiner prophylaxie, résistance variétale et outils d’aide à la décision ?

De par son incidence sur les rendements et la qualité, le mildiou est actuellement la principale maladie des cultures de pomme de terre. Une lutte active contre cette maladie ne peut s’envisager que de manière préventive grâce à une...

31 mars 2016

Pomme de terre

Réaliser le buttage dès la plantation pour économiser un passage

La technique du buttage est tout aussi efficace lorsqu'elle est effectuée au moment de la plantation de la pomme de terre. La combinaison de ces deux opérations permet de supprimer un passage, ce qui se traduit par un gain de temps...

09 mars 2016

De la variété à la qualité culinaire

Pomme de terre : téléchargez la synthèse des essais 2015/2016

Retrouvez les résultats d’essais 2015 et les enseignements à en tirer pour la prochaine campagne de pomme de terre dans le guide « Choisir & Décider – Variétés et interventions » édité par ARVALIS – Institut du végétal.

11 février 2016

VILLERS ST CHRISTOPHE (02), les 14/15 septembre 20

PotatoEurope 2016

POTATOEUROPE est une manifestation internationale dédiée à la pomme terre se déroulant chaque année dans un des 4 pays partenaires de l’événement (Allemagne, Belgique, France, Pays-Bas). Après 3 années à l’étranger, POTATOEUROPE...

09 décembre 2015

Expé-R

Avec Expé-R, mettez en place et analysez rapidement et facilement vos essais

01 juillet 2015

Risque canicule

Les fortes chaleurs favorisent la repousse physiologique des pommes de terre

La repousse physiologique est liée à la capacité de la culture à résister à des conditions extérieures (températures élevées, sécheresse) en bloquant le phénomène de tubérisation. La période de canicule actuelle constitue donc un...

13 mai 2015

Pomme de terre

Le choix du fongicide essentiel pour lutter contre le mildiou

Le mildiou est la maladie la plus nuisible et la plus courante pour la pomme de terre. Une attaque précoce peut entraîner des baisses de rendement de l’ordre de 50%. Cette maladie ne peut être traitée qu’en préventif principalement....

05 mars 2015

Conservation des pommes de terre

Attention au noircissement interne des tubercules

Les tubercules riches en matière sèche sont plus sensibles au développement du noircissement interne. Différentes mesures préventives peuvent être mises en œuvre pour limiter les risques d’apparition : maintenir les réserves...

11 février 2015

AQUAFLORE®

Aquaflore® est un conseil désherbage des cultures renforcé d’une expertise sur la qualité de l’eau sous la forme d’un référentiel technique, pratique et intuitif.

11 février 2015

AQUALEA®

L’évaluation et la maîtrise des risques de transfert de nitrate.

04 février 2015

FERTIWeb®

FERTIWeb® est une application informatique destinée aux techniciens et agriculteurs qui souhaitent réaliser des plans de fumure complets, agronomiques et réglementaires.

27 novembre 2014

Pommes de terre de fécule

Stockage sous abri : profiter de la baisse des températures pour ventiler

Le temps s’est largement rafraîchi depuis la fin des récoltes, propice au refroidissement progressif des tas stockés en bâtiment.

16 octobre 2014

Stockage de pommes de terre

De nouvelles restrictions pour certains réfrigérants dès janvier 2015

Depuis 20 ans, les fluides frigorigènes, utilisés dans la production de froid artificiel, font l’objet de mesures réglementaires restrictives à l’échelle européenne, afin de limiter leurs effets sur l’environnement. Le règlement...

02 octobre 2014

Messagerie Grand Nord

Pommes de terre : peut-on faire l’impasse d’une récolte ?

Au vu des cours très bas et des capacités de stockage dépassées par les bons rndements, certains agriculteurs réfléchissent actuellement à ne pas récolter certaines de leurs parcelles cultivées en pommes de terre. Voici quelques...

10 septembre 2014

Pommes de terre

Stockage : satisfaire les marchés et l’environnement

Trois sujets d’actualité replacent la conservation des tubercules dans l’évolution réglementaire et environnementale : l’inhibition de la germination, les fluides réfrigérants et la gestion énergétique des bâtiments.

21 août 2014

PotatoEurope 2014

La pomme de terre fait son show les 3 et 4 septembre en Allemagne

Chaque année, début septembre, l’un des quatre principaux pays européens producteurs de pomme de terre organise deux jours de manifestation, PotatoEurope, autour des nouvelles tendances de la filière. Ce rendez-vous aura lieu cette...

21 août 2014

Pommes de terre

Gérer le risque mildiou en fin de végétation

Il est nécessaire de protéger la culture jusqu’au défanage complet afin de limiter la propagation du mildiou.

05 août 2014

Bioagresseurs

Protection intégrée : pour les pommes de terre aussi

Téléchargeable gratuitement sur le site d’ARVALIS-Institut du végétal, une plaquette rassemble les techniques efficaces de réduction des risques de bioagresseurs. Et la recherche continue à avancer.

01 août 2014

Pommes de terre

Maladies : la lutte commence dès la réception

La qualité du raisonnement des interventions est déterminante dans la réussite des objectifs du plan EcoPhyto en appliquant les bons produits, à la bonne dose et au bon moment.

01 août 2014

Pommes de terre

Ravageurs : la prévention comme arme principale

En culture de pomme de terre, deux ravageurs du sol posent des problèmes majeurs à la qualité de la récolte : les taupins et les nématodes.

01 août 2014

Pommes de terre

Engrais : bien choisir la forme à apporter

Le choix de l’engrais est important pour optimiser l’itinéraire technique. L’adjonction de certains additifs aux engrais azotés traditionnels pourrait permettre de limiter les pertes lors de l’épandage, un vrai plus environnemental...

01 août 2014

Irrigation des pommes de terre

Adapter la stratégie à la variété

Le comportement des variétés varie face aux stress hydriques, ce qui offre une clé supplémentaire d’adaptation des stratégies d’irrigation des pommes de terre. Le dispositif expérimental de 2013 est reconduit en 2014 mais livre déjà...

22 juillet 2014

Pommes de terre

Implantation : attention à la structure du sol

Les opérations d’implantation tendent à se simplifier pour améliorer le débit des chantiers. Les constructeurs proposent plusieurs options pour combiner tout ou partie des opérations sans modifier le comportement de la culture. Le...

21 juillet 2014

Pommes de terre

L’innovation variétale est au cœur des solutions

Pour satisfaire les nombreux marchés et répondre aux enjeux environnementaux, la sélection variétale avance de façon continue avec 25 nouvelles variétés en trois ans.

27 février 2014

France

Téléchargez le guide CHOISIR et décider - pomme de terre : préconisations 2014

Ce « CHOISIR Pomme de terre »  a été conçu et réalisé par les experts techniques d’ARVALIS - Institut du végétal, pour répondre aux questions des producteurs et des prescripteurs, de la production jusqu’au stockage.

20 février 2014

Pomme de terre

Reconduite des aides pour les bâtiments de stockage

Du 14 février au 7 avril, il est possible de faire une demande de subventions auprès de FranceAgriMer pour la construction et l’aménagement de bâtiments de stockage de pomme de terre.

03 décembre 2013

Pomme de terre

Télécharger le guide de bonnes pratiques des traitements des plants

De nombreux partenaires de la filière pomme de terre viennent de publier un guide qui décrit les principes généraux de traitements de tubercules de semences et les conditions de leur mise en œuvre. Il est disponible en...

28 novembre 2013

Les Essentiels d'ARVALIS

Qualité culinaire et technologique de la pomme de terre / Quels leviers pour maîtriser la teneur en sucres du tubercule et assurer sa commercialisation ?

Pour l’industrie comme pour l’utilisation sur le marché du frais, la maîtrise de la teneur en sucres solubles de la matière première constitue souvent un enjeu important. Une bonne connaissance des mécanismes de synthèse et de...

14 novembre 2013

Conservation de la pomme de terre de fécule

Ventiler à 6°C et prévenir les risques de gel des tas

Après une période de températures relativement douces, les conditions climatiques deviennent véritablement « hivernales » depuis une semaine. Ce rafraîchissement est l’occasion de ventiler efficacement les tas pour ramener leur...

08 novembre 2013

Enquête

Evaluation des dégâts de taupins toutes cultures 2013

La recrudescence des attaques de taupins dans plusieurs régions et sur plusieurs cultures nous amène à faire un état des lieux des situations concernées. Cette enquête doit nous aider à mieux évaluer l’ampleur des attaques, dans...

24 octobre 2013

Stockage des pommes de terres

La thermonébulisation, une pratique à sécuriser

Parce qu’elle peut être est souvent à l’origine de dégâts conséquents en cas d’incendie, il est primordial de bien sécuriser la thermonébulisation. Une nouvelle plaquette réalisée par ARVALIS - Institut du végétal et Groupama est...

15 octobre 2013

Les Essentiels d'ARVALIS

Stockage et conservation des pommes de terre / Quelle stratégie envisagée avec les différents produits anti-germinatifs ?

Pendant longtemps le chlorprophame (CIPC) est resté le seul produit utilisable pour lutter contre la germination des pommes de terre de consommation. Majoritairement appliqué par thermonébulisation celui-ci peut également désormais...

03 octobre 2013

Chantiers d'arrachage

Pommes de terre : comment limiter le risque d’endommagement

Fractures, noircissement interne… Bon nombre de blessures sur les tubercules peuvent être évitées en respectant certains principes de précaution lors de la récolte ou lors du nettoyage. Tour d’horizon des différents leviers...

05 septembre 2013

Pomme de terre

Des innovations en matériels d'arrachage et de tri

De nouveaux matériels destinés à la pomme de terre ont été exposés lors de PotatoEurope2012. Présentation de ces nouveautés par Michel Martin, spécialiste Pommes de terre chez ARVALIS - Institut du végétal.

29 août 2013

Pomme de terre

Soigner la mise en stockage et la ventilation

Avec le début des arrachages, voici quelques consignes pour optimiser la récolte des tubercules et le début de la conservation.

14 juin 2013

Ravageurs des pommes de terre de consommation

Nématodes du genre Globodera, des parasites de lutte obligatoire

Inscrits parmi les parasites de lutte obligatoire, les nématodes à kyste, Globodera rostochiensis et Globodera pallida peuvent être présents dans certaines parcelles correspondant à des conditions particulières : monoculture ou...