Apparition du phénomène de tubérisation dans un tas de pommes de terre de fécule liée à l’hygrométrie de février 2018

Régions du Nord

Téléchargez le Flash info conservation fécule n°8

08 février 2018

Ce flash info vous propose un point sur les prévisions météo et des information sur l'état des stockages pour la fin de campagne, avec des préconisations concernant la ventilation des tas pour les maintenir secs à la température de consigne de 5°C.

Voici les principaux points à retenir du Flash info conservation n°8 :

- Faits marquants

• Fin des broyages à Vecquemont d’ici quelques jours
• Une fluctuation des températures extérieures avec un impact fréquent sur les stockages
• Germination plus ou moins active selon les bâtiments

- Préconisations

• Sécher les tas encore humides
• Refroidir à la température de consigne
• Protéger les tas du gel selon l’état d’isolation du bâtiment
• Contrôler la germination des tubercules

Pour en savoir plus, consultez le Flash info conservation fécule n°8.

Consultez les précédents bulletins :
- Flash info conservation fécule n°7
- Flash info conservation fécule n°6
- Flash info conservation fécule n°5
- Flash info conservation fécule n°4
- Flash info conservation fécule n°3
- Flash info conservation fécule n°2
- Flash info conservation fécule n°1

Michel MARTIN (ARVALIS - Institut du végétal)

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