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77 résultats.

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Bulletin de santé du végétal Bretagne

Bulletin de santé du Végétal

Bretagne : Grandes cultures

06 juillet 2022

Aujourd'hui, le BSV Grandes cultures n°21 est disponible pour la région BRETAGNE.

Bulletin de santé du végétal Centre

Bulletin de santé du Végétal

Centre-Val de Loire : Pommes de terre / Maïs

06 juillet 2022

Les BSV Pommes de terre n°17 & 18 et Maïs n°9 sont disponibles pour la région CENTRE-VAL DE LOIRE.

Bulletin de santé du végétal Limousin

Bulletin de santé du Végétal

Limousin : Pommes de terre / Tabac

06 juillet 2022

Aujourd'hui, les BSV Pommes de terre n°15 et Tabac n°6 sont disponibles pour la zone LIMOUSIN.

Bulletin de santé du végétal Alsace

Bulletin de santé du Végétal

Alsace : Grandes cultures / Pommes de terre / Tabac

06 juillet 2022

Aujourd'hui, les BSV Grandes cultures n°21, Pommes de terre n°13 et Tabac n°6 sont disponibles pour la zone ALSACE.

Bulletin de santé du végétal Poitou Charentes

Bulletin de santé du Végétal

Poitou-Charentes : Pommes de terre / Tabac

06 juillet 2022

Aujourd'hui, les BSV Pommes de terre n°15 et Tabac n°6 sont disponibles pour la zone POITOU-CHARENTES.

BSV Aquitaine

Bulletin de santé du Végétal

Aquitaine : Pommes de terre / Tabac

06 juillet 2022

Aujourd'hui, les BSV Pommes de terre n°15 et Tabac n°6 sont disponibles pour la zone AQUITAINE.

Bulletin de santé du végétal Hauts de France

Bulletin de santé du Végétal

Hauts-de-France : Grandes cultures / Pommes de terre

06 juillet 2022

Les BSV Grandes cultures n°21 et Pommes de terre n°20 sont disponibles pour la région HAUTS-DE-FRANCE.

BSV Auvergne

Bulletin de santé du Végétal

Auvergne : Grandes cultures / Tabac

06 juillet 2022

Aujourd'hui, les BSV Grandes cultures n°22 et Tabac n°6 sont disponibles pour la zone AUVERGNE.

Bulletin de santé du végétal Ile de France

Bulletin de santé du Végétal

Ile-de-France : Grandes cultures / Pommes de terre

06 juillet 2022

Aujourd'hui, le BSV Grandes cultures / Pommes de terre n°21 est disponible pour la région ILE-DE-FRANCE.

Gestion de l’après-CIPC

Conservation des pommes de terre

Le contrôle de la germination des tubercules démarre au champ

30 juin 2022

L’application d’hydrazide maléique en végétation constitue un allié efficace pour faciliter le contrôle de la germination des tubercules en conservation, à condition de respecter quelques règles d'emploi.

Hydrazide maléique : une aide possible pour limiter la repousse physiologique

06 juin 2022

L’hydrazide maléique, commercialisé sous plusieurs enseignes commerciales (FAZOR, ITCAN…) est autorisé en France depuis le printemps 2003 comme inhibiteur de germination. Il s'applique au champ sur la végétation puis s’accumule progressivement dans...

Bâtiment de stockage de pomme de terre

Pommes de terre

Profiter de l’intersaison pour éliminer les traces de CIPC

19 mai 2022

Avec l’interdiction d’utilisation du chlorprophame (CIPC) comme antigerminatif des pommes de terre à l’automne 2020, la Teneur Maximale en Résidus pour les tubercules est passée à une valeur temporaire (LMR-t) de 0,40 mg/kg depuis le 2 septembre...

Repousses de pomme de terre dans une parcelle de maïs

Comment gérer les repousses de pomme de terre au printemps ?

12 mai 2022

L'hiver plutôt doux a favorisé le maintien des tubercules dans le sol, ce qui explique le développement des repousses sur ce printemps. Le point sur les solutions de gestion.

Conservation des pommes de terre en caisse palette

Pommes de terre

Trois points-clés de la conduite du stockage pour satisfaire les marchés et l’environnement

14 février 2022

La pomme de terre passe plus de temps en bâtiment qu’en terre. Le stockage s’inscrit donc complétement dans son itinéraire technique et doit répondre aux enjeux réglementaires, environnementaux et technico-économiques. Trois éléments-clés de la...

picto essentiels

Conservation des pommes de terre

Quelle stratégie envisager avec les différents produits antigerminatifs ?

10 février 2022

La gamme de produits pour contrôler la germination des tubercules au stockage s’est étoffée avec l’homologation, en novembre 2020, d’Argos, un produit d’origine naturelle à base d’huile d’orange. Il vient compléter les solutions récemment...

Observation d'une attaque de mildiou sur un tubercule coupé taché tenu dans deux mains - variété féculière Kaptah Vandel - dans le Nord en 2021

Messagerie Nord

Risque mildiou sur tubercules de pommes de terre : que faire ?

09 septembre 2021

Alors que le mildiou est observé sur le feuillage de pommes de terre, et parfois sévèrement, des symptômes commencent à être signalés également sur les tubercules.

boulage

Messagerie Centre / Ile-de-France

Pomme de terre : pourquoi des levées hétérogènes cette année ?

10 juin 2021

En ce début de campagne, il n’était pas rare d’observer en plaine des parcelles plantées à la même date avec des stades différents ou des écarts de levée au sein de la même parcelle. Quelques éléments d'explication.

La qualité des tubercules dépend de la conduite du stockage

Stockage des pommes de terre

Comment conduire la conservation des tubercules ?

30 novembre 2020

Les mécanismes physiologiques du tubercule (transpiration, respiration) perdurent durant la période de stockage. Certaines actions durant cette phase sont essentielles pour préserver la qualité des tubercules, limiter les pertes de poids, réduire le...

Constituer les silos extérieurs et les tas sous abri

Régions du Nord

Téléchargez le flash info conservation fécule n°2

17 octobre 2019

Ce flash info fait le point sur les conséquences de l’arrivée de conditions humides sur les chantiers d’arrachage et la mise en stockage des pommes de terre de fécule, avec des préconisations pour soigner la constitution des silos extérieurs et des...

vidéo stockage pomme de terre

Des solutions pour limiter les pertes de poids au stockage

05 septembre 2019

Comment limiter les pertes de poids au stockage liées à l'évaporation de l'humidité des pommes de terre ? Présentation des solutions avec Michel Martin, Responsable conservation et équipements en pomme de terre chez ARVALIS - Institut du végétal.

Fertilisation azotée des tubercules

Calcul de dose et fractionnement

Pomme de terre : des besoins en azote réactualisés

04 avril 2019

La fertilisation azotée de la pomme de terre est un des leviers majeurs pour optimiser le rendement et la qualité des tubercules. Le raisonnement des apports d’azote repose en premier lieu sur une estimation correcte des besoins de la plante pour...

Traitements de tubercule de semence à la ferme

Pommes de terre

Traitements des plants : à adapter selon le débouché

29 mars 2018

En cas de contamination des plants - ou du sol - par le rhizoctone brun, la gale argentée et/ou la dartrose, le choix du traitement doit tenir compte du débouché de la production de pomme de terre : transformation, fécule ou marchés du frais....

Réglages de la ventilation des tas vrac de tubercules

Pommes de terre de conservation

Soignez le séchage des tas par une ventilation appropriée

26 octobre 2017

Cette année, il n’est pas rare de voir des tubercules humides sur de nombreux fronts de tas fraîchement constitués. Rappels des préconisations de conduite de la ventilation pour un séchage satisfaisant des tubercules stockés.

Irrigation et mildiou en pomme de terre

Pommes de terre

Le type d’irrigation influe sur le développement du mildiou

20 juillet 2017

L’irrigation favorise la croissance foliaire des tubercules mais augmente également le risque de développement du mildiou. Ce risque peut être renforcé par le type d’irrigation mis en place.

Video ou michel martin explique l'intérêt de réaliser l'opération de buttage à la plantation des tubercules de pomme de terre

Réaliser le buttage dès la plantation pour économiser un passage

06 avril 2017

La technique du buttage est tout aussi efficace lorsqu'elle est effectuée au moment de la plantation de la pomme de terre. La combinaison de ces deux opérations permet de supprimer un passage, ce qui se traduit par un gain de temps et d'argent.

Livraison de pommes de terre de fécule en janvier 2017 dans les régions du nord de la France

Régions du Nord

Téléchargez le Flash info conservation fécule n°7

12 janvier 2017

Ce flash info vous propose un point sur la météo et les dernières livraisons de pommes de terre de fécule, avec des préconisations concernant la gestion des tas jusqu'à la reprise.

Symptôme de noircissement interne

Pommes de terre

Attention au risque de noircissement interne

22 septembre 2016

L’accumulation de matière sèche dans les tubercules couplée à un sol sec en profondeur incitent à une vigilance accrue vis-à-vis du noircissement interne. Rappels des symptômes et des précautions à prendre au cours de la récolte et de la mise en...

Défanage mécanique des feuilles de pomme de terre

Pommes de terre

Défanage : combiner broyage et traitement chimique

04 août 2016

Le broyage des fanes de pomme de terre permet souvent de réduire la dose de défanant : il supprime en effet instantanément les trois quarts de la végétation. La réduction des doses est ainsi facilement envisageable pour les cultures à couvert...

Tas de pomme de terre, variété Clara

Régions du Nord

Téléchargez le Flash info conservation fécule n°7

14 janvier 2016

Ce flash info vous propose un point sur les conditions climatiques de ces dernières semaines et celles à venir, ainsi que des préconisations techniques pour conduire la ventilation des tas de pommes de terre de fécule et prévenir les risques de...

Canicule et repousse physiologique des pommes de terre

Risque canicule

Les fortes chaleurs favorisent la repousse physiologique des pommes de terre

01 juillet 2015

La repousse physiologique est liée à la capacité de la culture à résister à des conditions extérieures (températures élevées, sécheresse) en bloquant le phénomène de tubérisation. La période de canicule actuelle constitue donc un danger immédiat...

Noircissement interne des tubercules de pomme de terre, qui commence généralement au niveau du talon

Conservation des pommes de terre

Attention au noircissement interne des tubercules

05 mars 2015

Les tubercules riches en matière sèche sont plus sensibles au développement du noircissement interne. Différentes mesures préventives peuvent être mises en œuvre pour limiter les risques d’apparition : maintenir les réserves potassiques du sol à un...

Miniature plants de pommes de terre

Téléchargez le guide de bonnes pratiques des traitements des plants

03 décembre 2013

De nombreux partenaires de la filière pomme de terre viennent de publier un guide qui décrit les principes généraux de traitements de tubercules de semences et les conditions de leur mise en œuvre. Il est disponible en téléchargement.

picto essentiels

Les Essentiels d'ARVALIS

Qualité culinaire et technologique de la pomme de terre / Quels leviers pour maîtriser la teneur en sucres du tubercule et assurer sa commercialisation ?

28 novembre 2013

Pour l’industrie comme pour l’utilisation sur le marché du frais, la maîtrise de la teneur en sucres solubles de la matière première constitue souvent un enjeu important. Une bonne connaissance des mécanismes de synthèse et de dégradation de ces...

Chantiers d'arrachage

Pommes de terre : comment limiter le risque d’endommagement

03 octobre 2013

Fractures, noircissement interne… Bon nombre de blessures sur les tubercules peuvent être évitées en respectant certains principes de précaution lors de la récolte ou lors du nettoyage. Tour d’horizon des différents leviers d’action.

Soigner la mise en stockage et la ventilation

29 août 2013

Avec le début des arrachages, voici quelques consignes pour optimiser la récolte des tubercules et le début de la conservation.

Parcelle de pomme de terre vue generale

Ravageurs des pommes de terre de consommation

Nématodes du genre Globodera, des parasites de lutte obligatoire

14 juin 2013

Inscrits parmi les parasites de lutte obligatoire, les nématodes à kyste, Globodera rostochiensis et Globodera pallida peuvent être présents dans certaines parcelles correspondant à des conditions particulières : monoculture ou retour fréquent de la...

La femelle doryphore pond ses œufs sur une feuille de pomme de terre.

Le doryphore, un ravageur nuisible au rendement

13 juin 2013

Le doryphore est un ravageur nuisible sur pomme de terre. Pour réduire les populations, il faut en premier lieu mettre en œuvre des mesures prophylactiques : délai de retour de quatre ans entre deux pommes de terre, destruction des repousses et des...

Degat de taupin sur un tubercule de pomme de terre

Ravageurs des pommes de terre

Lutte contre les taupins : appliquer un traitement insecticide du sol

03 juin 2013

Les attaques tardives de taupins sur les tubercules fils peuvent causer d’importants dégâts. Le traitement insecticide du sol est la lutte autorisée et la plus appropriée, mais elle ne suffit pas toujours. La lutte doit être réalisée sur l’ensemble...

Parcelle de pomme de terre envahie par les liserons

Grande moitié Nord

Raisonner le désherbage de la pomme de terre

11 avril 2013

Le désherbage de prélevée reste incontournable en cultures de pomme de terre et donne les meilleurs résultats. Pour garantir un bon désherbage, il faut choisir une stratégie qui tienne compte de la flore rencontrée et du niveau d’infestation, des...

vidéo pomme de terre

Mieux connaître la fertilité de son sol pour l'améliorer

04 avril 2013

La pomme de terre est très sensible à la qualité de la structure du sol. Dans un sol compacté, les racines du plant ne peuvent pas descendre en profondeur pour aller chercher les éléments nutritifs. Pour éviter les phénomènes de tassement, il faut...

Variété de pomme de terre Cerisa

Retrouvez les Fiches Variétés Pomme de terre

14 mars 2013

Les Fiches Variétés Pomme de terre sont disponibles sur le site fiches.arvalis-infos.fr

Pomme de terre de fécule

Abaisser la température des tas à 5-6°C

06 décembre 2012

Le contrôle de la température des tas est un facteur essentiel pur assurer une bonne conservation des pommes de terre de fécule. Le choix d'une température consigne comprise entre 5 et 6°C permet d'optimiserle contrôle de la germination tout en...

Pommes de terre de fécule

Ventiler dès la mise en tas pour préserver l'intégrité et la qualité de la récolte

15 novembre 2012

Les arrachages de pomme de terre sont toujours perturbés par les conditions climatiques. Dans ce contexte particulier, la qualité du stockage est primordiale afin d'éviter toute dégradation sanitaire de la récolte. La ventilation des tubercules doit...

Mesurez la teneur en sucres des tubercules avec Gluco-LIS® Blue

10 septembre 2012

Gluco-LIS® Blue est votre nouvel outil de terrain pour mesurer la teneur en sucre (glucose) des tubercules de pommes de terre.

Des risques d'attaque de rhizoctone brun

16 mai 2012

Un temps frais, humide favorise les attaques de rhizoctone brun car il retarde la levée des plantes et allonge par conséquent la période d'exposition de la plante aux attaques sur les germes. Le non-respect d'un délai de retour de 5 ans minimum...

Tubercules de pomme de terre avant plantation

Pommes de terre

Bonnes pratiques de traitement des tubercules de semences de pomme de terre

28 février 2012

Les pratiques des traitements de tubercules de semences de pomme de terre évoluent depuis quelques années. Elles s’orientent pour tous les types de production vers une utilisation de plus en plus fréquente des spécialités phytopharmaceutiques...

La nutrition azotée détermine la qualité des tubercules

Fertilisation azotée de la pomme de terre

Fertilisation azotée : calcul de la dose et modalités d'apport

21 novembre 2011

La fertilisation azotée constitue un enjeu majeur de la conduite de la pomme de terre : ses effets sont multiples sur le rendement, la qualité des tubercules ainsi que sur le plan environnemental au travers de la quantité d’azote minéral restant...

Flash Info Conservation Fécule

Adapter la ventilation à la douceur des températures

14 novembre 2011

Les récoltes se sont achevées dans de bonnes conditions. Les priorités à ce jour : protéger les silos extérieurs et stabiliser les tas sous abri. Les conseils d’ARVALIS – Institut du végétal.

Flash Info Conservation Fécule

Récolter à des températures comprises entre 12 et 20°C et ventiler à l'air froid

04 octobre 2011

Les fortes précipitations d’août et les températures élevées à la récolte peuvent entraîner des risques quant à la conservation des tas de tubercules. Nos conseils techniques et nos préconisations.

L'irrigation se gère selon 3 étapes

Irrigation de la pomme de terre

Les 3 étapes du pilotage de l’irrigation

17 avril 2011

En amont de son déclenchement jusqu'à l'arrêt, l'irrigation se base sur différents critères.

FILIERE POMME DE TERRE

Une gestion du champ au consommateur grâce aux démarches qualité

04 avril 2011

De la production au conditionnement, les tubercules destinés au marché du frais disposent depuis 2010 d’outils de traçabilité sur toute la filière. En s’organisant ainsi, la filière pomme de terre illustre parfaitement l’ambition de faire valoir les...

Un bon déroulement de la récolte conditionne la qualité des tubercules

Récolte et conservation

Récolte de la pomme de terre

29 mars 2011

La récolte est souvent source d'endommagements mécaniques sur les tubercules et d'une perte en qualité. Différents critères entrent en jeu lors de cette étape à ne pas négliger.

Implantation de pommes de terre

Guide de production de la pomme de terre

Du choix variétal à l'implantation : raisonner selon ses objectifs

29 mars 2011

Implanter la culture dans le respect des bonnes pratiques de production constitue une étape stratégique à réussir. Elle influe directement sur le rendement et la qualité de la récolte et a des répercussions sur le déroulement des autres opérations...

La pomme de terre est une culture exigeante en eau. L’irrigation permet de réguler les rendements et de mieux maîtriser la qualité des tubercules.

Guide de production de la pomme de terre

Irrigation : objectifs et conduite

29 mars 2011

La pomme de terre est une culture exigeante en eau. L’irrigation permet de réguler les rendements et de mieux maîtriser la qualité des tubercules.

Le défanage chimique est la méthode la plus utilisée en culture de pomme de terre.

Bien choisir la date de défanage

29 mars 2011

La date de défanage est déterminée en fonction de la teneur en matière sèche (MS) et du calibre des tubercules correspondant au débouché prévu. La décision de défaner est prise d’après des prélèvements de tubercules et/ou de l’appréciation visuelle...

Défanage mécanique des feuilles de pomme de terre

Guide de production de la pomme de terre

Défanage : une opération aux objectifs multiples

29 mars 2011

Le défanage est une opération indispensable et qui a une forte influence sur la qualité des tubercules : qualité culinaire, qualité sanitaire et qualité de présentation.

Un bon stockage permet de préserver la qualité des tubercules

Récolte et conservation

Mise en stockage

29 mars 2011

Avant la mise en stockage, les tubercules doivent d'abord être nettoyés, triés et qualibrés afin de garantir la qualité de la récolte.

Le boulage se manifeste par la formation de tubercules directement sur les germes, avant la levée

Croissance et tubérisation

Le boulage : un phénomène rare

29 mars 2011

Le boulage se manifeste par la formation de tubercules directement sur les germes, avant la levée. Il représente le maximum d’effet de l’incubation sur la précocité de tubérisation et sur la réduction du développement foliaire. Il n’apparaît que sur...

Pommes de terre de plantation en vrac

Pommes de terre

Choix variétal et préparation des plants

29 mars 2011

La stratégie d'implantation passe en premier lieu par le choix variétal et un traitement des plants adapté. Retrouvez les objectifs et informations à savoir pour réussir cette étape.

Des précautions sont à prendre lors de la récolte et du stockage pour garantir une bonne qualité des tubercules

Guide de production de la pomme de terre

Réussir les étapes de récolte et conservation

29 mars 2011

Les précautions prises lors des travaux d’arrachage et de mise en stockage permettent de préserver la qualité des tubercules.

Protection de la culture : l'exploitant se doit de respecter certaines règles

Protection de la culture

Réglementations et bonnes pratiques générales

29 mars 2011

L’impact des maladies et des ravageurs sur le rendement et la qualité de la pomme de terre exige une protection efficace de la culture. Les techniques mises en oeuvre doivent permettre de réduire le transfert de matières actives phytosanitaires vers...

L'eau est un facteur important dans l'élaboration des tubercules.

L’irrigation et l’élaboration du rendement et de la qualité des tubercules

29 mars 2011

La disponibilité en eau est un facteur particulièrement important dans la formation et la viabilité des tubercules.

Germination d'un tubercule au champ

Croissance et tubérisation

Rôle du tubercule-mère

29 mars 2011

A la récolte, le tubercule de pomme de terre est généralement incapable de germer, même si les conditions de croissance sont optimales (température de 18 à 20 °C, hygrométrie supérieure à 90 %) ; il est à l’état de repos végétatif (ou endodormance)....

Feuillage de pomme de terre sain vu de dessus.

Croissance et tubérisation

Feuillage : des sensibilités différentes à la lumière

29 mars 2011

Aux germes succèdent des jeunes pousses, puis des tiges feuillées qui acquièrent progressivement leur autonomie vis-à-vis du tubercule-mère, et assurent la nutrition et le fonctionnement physiologique de la plante.

Pommes de terre (1/2)

Quelques précautions à prendre avant de planter

25 mars 2011

Ces derniers jours, l’épisode climatique très favorable incite les producteurs à démarrer les plantations de pommes de terre dans de nombreuses régions de France. Toutefois, rappelons que, quelques règles doivent être respectées pour limiter au...

Muni-LIS® Pomme de terre

24 mars 2011

Pour préserver les pommes de terre des risques d’endommagements lors des opérations de manutention, triage et conditionnement.

Tuiti-LIS®

23 mars 2011

Préserver la qualité des tubercules en cours de conservation.

Mileos®

04 mars 2011

Avec Mileos®, positionnez au mieux vos traitements, sans risque pour la production !

Pommes de terre de fécule

Débâcher et ventiler les tas pour évacuer l'excès d’humidité

06 janvier 2011

La persistance prolongée de températures négatives ces dernières semaines a montré tout l’intérêt d’avoir pris toutes les précautions nécessaires pour bien protéger le tas du gel et a fortiori d’un trop rapide abaissement de température : isolation...

Selon qu’elle est inféodée ou non à la pomme de terre, chaque espèce de pucerons est plus ou moins préjudiciable à la culture.

Distinguer les différentes espèces

21 décembre 2010

Les pucerons sont à surveiller pour deux raisons : d’une part, ils prélèvent de la sève des plantes, d’autre part ils transmettent des virus.

Implantation de la pomme de terre

Préparer, planter, butter en réduisant les passages

21 décembre 2010

Recherche de performances accrues dans les débits de chantier, limitation des intervenants dans la réalisation des travaux et baisse du coût de production, amélioration de la qualité de formation des buttes, la combinaison des opérations de...

attaque mildiou sur feuilles de pomme de terre

Maladies de la pomme de terre

Mildiou : maintenir l’efficacité avec moins de chimie

21 décembre 2010

Pour optimiser le recours à la chimie, plusieurs solutions sont à l’étude, comme la réduction des volumes de pulvérisation, les outils d'aide à la décision, ou les produits de stimulation de défense des plantes.

L’appétence de certaines variétés les rend plus vulnérables aux limaces.

Choisir des variétés moins appétentes ?

21 décembre 2010

Les attaques de limaces sur les tubercules sont un problème de plus en plus fréquent.

Cartographier la présence des différentes espèces de taupins permet de mieux appréhender leur développement et leur nuisibilité.

Cartographier le développement des différentes espèces

21 décembre 2010

Parmi les quatre espèces d’Agriotes nuisibles en France, A. lineatus, A. sputator et A. obscurus présentent des cycles de 5 ans alors que A. sordidus présente un cycle de 2 ans.

C’est au stade larvaire que le doryphore est le plus préjudiciable pour la culture.

Combiner lutte prophylactique et chimique

21 décembre 2010

Rare pendant de nombreuses années dans le Nord de la France, le doryphore refait son apparition depuis 7 ans. Toutefois, on a noté en 2009 une baisse de fréquentation, étroitement liée à l’absence de repousses de pomme de terre, sa nourriture...

Pommes de terre de fécule

Poursuivre le séchage en évitant une baisse de températures trop rapide des tas

05 novembre 2010

Dans le contexte actuel de l’année, le séchage doit aujourd’hui être poursuivi en évitant une descente en température du tas trop rapide suite à une nuit froide. En effet, celle-ci viendrait empêcher toute ventilation avec de l’air plus froid que le...

Pommes de terre de fécule

Stockage : ventiler avec de l'air froid dès la mise en tas

12 octobre 2010

La période favorable en cours va être largement mise à profit pour la constitution des silos destinés à la conservation de longue durée. Après les préconisations évoquées dans notre précédent article concernant les arrachages qui restent toujours...