77 résultats.
Aujourd'hui, le BSV Grandes cultures n°21 est disponible pour la région BRETAGNE.
Les BSV Pommes de terre n°17 & 18 et Maïs n°9 sont disponibles pour la région CENTRE-VAL DE LOIRE.
Aujourd'hui, les BSV Pommes de terre n°15 et Tabac n°6 sont disponibles pour la zone LIMOUSIN.
Aujourd'hui, les BSV Grandes cultures n°21, Pommes de terre n°13 et Tabac n°6 sont disponibles pour la zone ALSACE.
Aujourd'hui, les BSV Pommes de terre n°15 et Tabac n°6 sont disponibles pour la zone POITOU-CHARENTES.
Aujourd'hui, les BSV Pommes de terre n°15 et Tabac n°6 sont disponibles pour la zone AQUITAINE.
Les BSV Grandes cultures n°21 et Pommes de terre n°20 sont disponibles pour la région HAUTS-DE-FRANCE.
Aujourd'hui, les BSV Grandes cultures n°22 et Tabac n°6 sont disponibles pour la zone AUVERGNE.
Aujourd'hui, le BSV Grandes cultures / Pommes de terre n°21 est disponible pour la région ILE-DE-FRANCE.
L’application d’hydrazide maléique en végétation constitue un allié efficace pour faciliter le contrôle de la germination des tubercules en conservation, à condition de respecter quelques règles d'emploi.
L’hydrazide maléique, commercialisé sous plusieurs enseignes commerciales (FAZOR, ITCAN…) est autorisé en France depuis le printemps 2003 comme inhibiteur de germination. Il s'applique au champ sur la végétation puis s’accumule progressivement dans...
Avec l’interdiction d’utilisation du chlorprophame (CIPC) comme antigerminatif des pommes de terre à l’automne 2020, la Teneur Maximale en Résidus pour les tubercules est passée à une valeur temporaire (LMR-t) de 0,40 mg/kg depuis le 2 septembre...
L'hiver plutôt doux a favorisé le maintien des tubercules dans le sol, ce qui explique le développement des repousses sur ce printemps. Le point sur les solutions de gestion.
La pomme de terre passe plus de temps en bâtiment qu’en terre. Le stockage s’inscrit donc complétement dans son itinéraire technique et doit répondre aux enjeux réglementaires, environnementaux et technico-économiques. Trois éléments-clés de la...
La gamme de produits pour contrôler la germination des tubercules au stockage s’est étoffée avec l’homologation, en novembre 2020, d’Argos, un produit d’origine naturelle à base d’huile d’orange. Il vient compléter les solutions récemment...
Alors que le mildiou est observé sur le feuillage de pommes de terre, et parfois sévèrement, des symptômes commencent à être signalés également sur les tubercules.
En ce début de campagne, il n’était pas rare d’observer en plaine des parcelles plantées à la même date avec des stades différents ou des écarts de levée au sein de la même parcelle. Quelques éléments d'explication.
Les mécanismes physiologiques du tubercule (transpiration, respiration) perdurent durant la période de stockage. Certaines actions durant cette phase sont essentielles pour préserver la qualité des tubercules, limiter les pertes de poids, réduire le...
Ce flash info fait le point sur les conséquences de l’arrivée de conditions humides sur les chantiers d’arrachage et la mise en stockage des pommes de terre de fécule, avec des préconisations pour soigner la constitution des silos extérieurs et des...
Comment limiter les pertes de poids au stockage liées à l'évaporation de l'humidité des pommes de terre ? Présentation des solutions avec Michel Martin, Responsable conservation et équipements en pomme de terre chez ARVALIS - Institut du végétal.
La fertilisation azotée de la pomme de terre est un des leviers majeurs pour optimiser le rendement et la qualité des tubercules. Le raisonnement des apports d’azote repose en premier lieu sur une estimation correcte des besoins de la plante pour...
En cas de contamination des plants - ou du sol - par le rhizoctone brun, la gale argentée et/ou la dartrose, le choix du traitement doit tenir compte du débouché de la production de pomme de terre : transformation, fécule ou marchés du frais....
Cette année, il n’est pas rare de voir des tubercules humides sur de nombreux fronts de tas fraîchement constitués. Rappels des préconisations de conduite de la ventilation pour un séchage satisfaisant des tubercules stockés.
L’irrigation favorise la croissance foliaire des tubercules mais augmente également le risque de développement du mildiou. Ce risque peut être renforcé par le type d’irrigation mis en place.
La technique du buttage est tout aussi efficace lorsqu'elle est effectuée au moment de la plantation de la pomme de terre. La combinaison de ces deux opérations permet de supprimer un passage, ce qui se traduit par un gain de temps et d'argent.
Ce flash info vous propose un point sur la météo et les dernières livraisons de pommes de terre de fécule, avec des préconisations concernant la gestion des tas jusqu'à la reprise.
L’accumulation de matière sèche dans les tubercules couplée à un sol sec en profondeur incitent à une vigilance accrue vis-à-vis du noircissement interne. Rappels des symptômes et des précautions à prendre au cours de la récolte et de la mise en...
Le broyage des fanes de pomme de terre permet souvent de réduire la dose de défanant : il supprime en effet instantanément les trois quarts de la végétation. La réduction des doses est ainsi facilement envisageable pour les cultures à couvert...
Ce flash info vous propose un point sur les conditions climatiques de ces dernières semaines et celles à venir, ainsi que des préconisations techniques pour conduire la ventilation des tas de pommes de terre de fécule et prévenir les risques de...
La repousse physiologique est liée à la capacité de la culture à résister à des conditions extérieures (températures élevées, sécheresse) en bloquant le phénomène de tubérisation. La période de canicule actuelle constitue donc un danger immédiat...
Les tubercules riches en matière sèche sont plus sensibles au développement du noircissement interne. Différentes mesures préventives peuvent être mises en œuvre pour limiter les risques d’apparition : maintenir les réserves potassiques du sol à un...
De nombreux partenaires de la filière pomme de terre viennent de publier un guide qui décrit les principes généraux de traitements de tubercules de semences et les conditions de leur mise en œuvre. Il est disponible en téléchargement.
Pour l’industrie comme pour l’utilisation sur le marché du frais, la maîtrise de la teneur en sucres solubles de la matière première constitue souvent un enjeu important. Une bonne connaissance des mécanismes de synthèse et de dégradation de ces...
Fractures, noircissement interne… Bon nombre de blessures sur les tubercules peuvent être évitées en respectant certains principes de précaution lors de la récolte ou lors du nettoyage. Tour d’horizon des différents leviers d’action.
Avec le début des arrachages, voici quelques consignes pour optimiser la récolte des tubercules et le début de la conservation.
Inscrits parmi les parasites de lutte obligatoire, les nématodes à kyste, Globodera rostochiensis et Globodera pallida peuvent être présents dans certaines parcelles correspondant à des conditions particulières : monoculture ou retour fréquent de la...
Le doryphore est un ravageur nuisible sur pomme de terre. Pour réduire les populations, il faut en premier lieu mettre en œuvre des mesures prophylactiques : délai de retour de quatre ans entre deux pommes de terre, destruction des repousses et des...
Les attaques tardives de taupins sur les tubercules fils peuvent causer d’importants dégâts. Le traitement insecticide du sol est la lutte autorisée et la plus appropriée, mais elle ne suffit pas toujours. La lutte doit être réalisée sur l’ensemble...
Le désherbage de prélevée reste incontournable en cultures de pomme de terre et donne les meilleurs résultats. Pour garantir un bon désherbage, il faut choisir une stratégie qui tienne compte de la flore rencontrée et du niveau d’infestation, des...
La pomme de terre est très sensible à la qualité de la structure du sol. Dans un sol compacté, les racines du plant ne peuvent pas descendre en profondeur pour aller chercher les éléments nutritifs. Pour éviter les phénomènes de tassement, il faut...
Les Fiches Variétés Pomme de terre sont disponibles sur le site fiches.arvalis-infos.fr
Le contrôle de la température des tas est un facteur essentiel pur assurer une bonne conservation des pommes de terre de fécule. Le choix d'une température consigne comprise entre 5 et 6°C permet d'optimiserle contrôle de la germination tout en...
Les arrachages de pomme de terre sont toujours perturbés par les conditions climatiques. Dans ce contexte particulier, la qualité du stockage est primordiale afin d'éviter toute dégradation sanitaire de la récolte. La ventilation des tubercules doit...
Gluco-LIS® Blue est votre nouvel outil de terrain pour mesurer la teneur en sucre (glucose) des tubercules de pommes de terre.
Un temps frais, humide favorise les attaques de rhizoctone brun car il retarde la levée des plantes et allonge par conséquent la période d'exposition de la plante aux attaques sur les germes. Le non-respect d'un délai de retour de 5 ans minimum...
Les pratiques des traitements de tubercules de semences de pomme de terre évoluent depuis quelques années. Elles s’orientent pour tous les types de production vers une utilisation de plus en plus fréquente des spécialités phytopharmaceutiques...
La fertilisation azotée constitue un enjeu majeur de la conduite de la pomme de terre : ses effets sont multiples sur le rendement, la qualité des tubercules ainsi que sur le plan environnemental au travers de la quantité d’azote minéral restant...
Les récoltes se sont achevées dans de bonnes conditions. Les priorités à ce jour : protéger les silos extérieurs et stabiliser les tas sous abri. Les conseils d’ARVALIS – Institut du végétal.
Les fortes précipitations d’août et les températures élevées à la récolte peuvent entraîner des risques quant à la conservation des tas de tubercules. Nos conseils techniques et nos préconisations.
En amont de son déclenchement jusqu'à l'arrêt, l'irrigation se base sur différents critères.
De la production au conditionnement, les tubercules destinés au marché du frais disposent depuis 2010 d’outils de traçabilité sur toute la filière. En s’organisant ainsi, la filière pomme de terre illustre parfaitement l’ambition de faire valoir les...
La récolte est souvent source d'endommagements mécaniques sur les tubercules et d'une perte en qualité. Différents critères entrent en jeu lors de cette étape à ne pas négliger.
Implanter la culture dans le respect des bonnes pratiques de production constitue une étape stratégique à réussir. Elle influe directement sur le rendement et la qualité de la récolte et a des répercussions sur le déroulement des autres opérations...
La pomme de terre est une culture exigeante en eau. L’irrigation permet de réguler les rendements et de mieux maîtriser la qualité des tubercules.
La date de défanage est déterminée en fonction de la teneur en matière sèche (MS) et du calibre des tubercules correspondant au débouché prévu. La décision de défaner est prise d’après des prélèvements de tubercules et/ou de l’appréciation visuelle...
Le défanage est une opération indispensable et qui a une forte influence sur la qualité des tubercules : qualité culinaire, qualité sanitaire et qualité de présentation.
Avant la mise en stockage, les tubercules doivent d'abord être nettoyés, triés et qualibrés afin de garantir la qualité de la récolte.
Le boulage se manifeste par la formation de tubercules directement sur les germes, avant la levée. Il représente le maximum d’effet de l’incubation sur la précocité de tubérisation et sur la réduction du développement foliaire. Il n’apparaît que sur...
La stratégie d'implantation passe en premier lieu par le choix variétal et un traitement des plants adapté. Retrouvez les objectifs et informations à savoir pour réussir cette étape.
Les précautions prises lors des travaux d’arrachage et de mise en stockage permettent de préserver la qualité des tubercules.
L’impact des maladies et des ravageurs sur le rendement et la qualité de la pomme de terre exige une protection efficace de la culture. Les techniques mises en oeuvre doivent permettre de réduire le transfert de matières actives phytosanitaires vers...
La disponibilité en eau est un facteur particulièrement important dans la formation et la viabilité des tubercules.
A la récolte, le tubercule de pomme de terre est généralement incapable de germer, même si les conditions de croissance sont optimales (température de 18 à 20 °C, hygrométrie supérieure à 90 %) ; il est à l’état de repos végétatif (ou endodormance)....
Aux germes succèdent des jeunes pousses, puis des tiges feuillées qui acquièrent progressivement leur autonomie vis-à-vis du tubercule-mère, et assurent la nutrition et le fonctionnement physiologique de la plante.
Ces derniers jours, l’épisode climatique très favorable incite les producteurs à démarrer les plantations de pommes de terre dans de nombreuses régions de France. Toutefois, rappelons que, quelques règles doivent être respectées pour limiter au...
Pour préserver les pommes de terre des risques d’endommagements lors des opérations de manutention, triage et conditionnement.
Préserver la qualité des tubercules en cours de conservation.
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La persistance prolongée de températures négatives ces dernières semaines a montré tout l’intérêt d’avoir pris toutes les précautions nécessaires pour bien protéger le tas du gel et a fortiori d’un trop rapide abaissement de température : isolation...
Les pucerons sont à surveiller pour deux raisons : d’une part, ils prélèvent de la sève des plantes, d’autre part ils transmettent des virus.
Recherche de performances accrues dans les débits de chantier, limitation des intervenants dans la réalisation des travaux et baisse du coût de production, amélioration de la qualité de formation des buttes, la combinaison des opérations de...
Pour optimiser le recours à la chimie, plusieurs solutions sont à l’étude, comme la réduction des volumes de pulvérisation, les outils d'aide à la décision, ou les produits de stimulation de défense des plantes.
Les attaques de limaces sur les tubercules sont un problème de plus en plus fréquent.
Parmi les quatre espèces d’Agriotes nuisibles en France, A. lineatus, A. sputator et A. obscurus présentent des cycles de 5 ans alors que A. sordidus présente un cycle de 2 ans.
Rare pendant de nombreuses années dans le Nord de la France, le doryphore refait son apparition depuis 7 ans. Toutefois, on a noté en 2009 une baisse de fréquentation, étroitement liée à l’absence de repousses de pomme de terre, sa nourriture...
Dans le contexte actuel de l’année, le séchage doit aujourd’hui être poursuivi en évitant une descente en température du tas trop rapide suite à une nuit froide. En effet, celle-ci viendrait empêcher toute ventilation avec de l’air plus froid que le...
La période favorable en cours va être largement mise à profit pour la constitution des silos destinés à la conservation de longue durée. Après les préconisations évoquées dans notre précédent article concernant les arrachages qui restent toujours...