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La campagne 2019 démarrait plutôt mal pour les blés, avec une sécheresse record à l’automne. L’hiver doux et sans à-coups permet de revenir dans le jeu, suivi d’un printemps automnal ayant pu faire craindre pour la fertilité. Enfin, le coup de chaud...
Retrouvez le bilan des récoltes 2019 en céréales à paille, colza et protéagineux.
Retrouvez le bulletin ABDD n°12 de la campagne 2018/2019, avec un retour sur le climat, la qualité et les rendements de la récolte et les points clés de l’année.
Bons rendements, bons poids spécifiques, mais teneurs en protéines parfois insatisfaisantes... la récolte 2019 de blé tendre n’est pas toujours à la hauteur des attentes sur ce dernier paramètre. En cause notamment : les conditions climatiques à...
Pour préserver la qualité des grains et prévenir le développement des insectes, il est important de démarrer la ventilation dès la mise en stockage de la récolte de céréales à paille.
Au-delà de la quantité des protéines présentes dans le grain de blé, leur qualité rentre également en compte dans le procédé de panification. Explications avec Benoît Méléard, Responsable Qualités Technologique et Sanitaire Céréales chez ARVALIS -...
Déterminer la date de floraison nécessite de visiter régulièrement les parcelles et d’observer au cœur de la végétation, hors des bordures. Voici quelques prévisions sur différents secteurs.
Malgré un léger retard des stades lié aux pluies et aux températures de mai et juin, le blé dur a atteint la maturité dans quasiment toutes les situations, y compris pour les semis de novembre. A partir de ce stade, les températures caniculaires ne...
La pyrale du maïs se développe dans les zones de production du maïs fourrage. Son incidence sur le rendement et la qualité peut être forte. Il est nécessaire d’observer attentivement ses cultures, de se renseigner sur le déploiement potentiel du...
Les fortes températures actuelles vont-elles impacter le rendement et la qualité des céréales à paille ?
La question de l’intérêt des mélanges (ou associations) de variétés de blé tendre au sein d'une même parcelle fait débat. Pour le moment, leurs avantages annoncés ne sont pas tous confirmés par les résultats d’expérimentation. Les connaissances...
La majorité des blés de la région entrent en floraison, stade sensible vis-à-vis de la fusariose des épis. Au vu des conditions ensoleillées et sèches des prochains jours, le risque de contaminations reste très faible cette année, à l’exception des...
Limiter les pertes au champ tout en optimisant la vitesse de séchage constitue le paradoxe de la récolte en foin des prairies de graminées et/ou de légumineuses. Depuis plusieurs années, ARVALIS conduit des expérimentations sur la récolte de...
Dès que les lins sont proches de 30 cm, la surveillance attentive de l’état sanitaire des parcelles s’impose, en particulier vis-à-vis de l’oïdium. Son développement peut impacter la quantité et la qualité des fibres.
L’implantation est une étape clé de l’itinéraire technique du sorgho. Dates de semis, densités optimales, engrais starter… voici quelques recommandations pour bien démarrer la campagne.
Le saviez-vous ? 1 bière sur 5 brassée dans le monde l’est avec de l’orge française ! Ce succès est lié au dynamisme de la filière orge/malt/bière. Mais comment est-elle organisée ?
Le mildiou est la principale maladie rencontrée sur pomme de terre de par son incidence sur le rendement et la qualité. L’IFT fongicide est en moyenne nationale de 13,9. Il y a donc un réel enjeu en termes de réduction d’utilisation de produits...
Les céréales achèvent leur montaison. Pour les secteurs les moins arrosés, le retour de la pluie permet de régulariser l’assimilation des apports d’azote de fin mars – début avril. Sur les blés, l’utilisation d’un outil de pilotage permet désormais...
Le dernier apport d’azote sur céréales, dit apport « qualité », permet de sécuriser la teneur finale en protéines. Il est particulièrement important sur les blés de force et les blés durs.
Quelle que soit la situation, le traitement de prélevée reste incontournable en cultures de pomme de terre. Pour garantir un bon désherbage, la stratégie doit tenir compte de la flore rencontrée et du niveau d’infestation, des conditions climatiques...
Derrière le terme de « conservateurs », plusieurs types d’additifs se distinguent par leur rôle et leur mode d’action. Certains ont pour objectif d’accélérer l’acidification naturelle de l’ensilage, d’autres d’améliorer la stabilité aérobie. Ces...
La fertilisation azotée de la pomme de terre est un des leviers majeurs pour optimiser le rendement et la qualité des tubercules. Le raisonnement des apports d’azote repose en premier lieu sur une estimation correcte des besoins de la plante pour...
Retrouvez les résultats d’essais 2018 et les enseignements à en tirer pour la campagne 2019 de pomme de terre dans le guide « Choisir & Décider » édité par ARVALIS – Institut du végétal.
Retrouvez les résultats des enquêtes menées par ARVALIS – Institut du végétal et FranceAgriMer, avec le soutien d’Intercéréales pour évaluer la qualité des céréales (blé, triticale, maïs, sorgho) pour l’alimentation animale.
Dans une large moitié ouest de la France, les températures douces de l’hiver et la bonne valorisation des apports azotés ont été favorables à la croissance des dérobées fourragères, notamment les ray-grass d’Italie, qu’ils soient semés en pur ou...
Pour s’assurer de la qualité de conservation du maïs fourrage, la surveillance de la température du silo et des observations visuelles et olfactives donnent un aperçu rapide de l’état de l’ensilage. Au besoin, une analyse pourra compléter ce premier...
Le raisonnement du calcul de la dose d’azote à fournir aux céréales à paille peut dépendre des variétés, de la zone de production ou encore du débouché visé. Blés, orges, triticale, avoine et seigle… découvrez les besoins en azote des différentes...
Les pâtes, c’est simplement du blé dur et de l’eau. Mais connaissez-vous vraiment l’histoire de cette culture en France ?
La qualité du blé dur à la récolte dépend étroitement de sa teneur en protéines. L’objectif est d’atteindre 14 % pour limiter le mitadinage et produire des pâtes d’une tenacité suffisante. La conduite de la fertilisation azotée est primordiale pour...
Découvrez la nouvelle édition régionalisée d’ARVALIS & Terres Inovia infos consacrée au maïs, au tournesol et au soja. Au programme : le bilan de campagne maïs 2018, les performances des variétés et les derniers résultats en matière de conduite de...
Mesurer les reliquats azotés en sortie d'hiver est primordial afin d'ajuster au mieux le plan de fumure des cultures. Pour obtenir des résultats de qualité, un minimum de 14 prélèvements doit être réalisé dans un cercle de 20 m de diamètre.
Afin de répondre aux enjeux de la qualité du blé tendre dans les filières de production en termes de teneur en protéines du grain, ARVALIS - Institut du végétal a revu la méthode de détermination du besoin unitaire en azote des variétés. Celui-ci...
Les blés améliorants ou de force (BAF) ont des besoins en azote supérieurs aux autres types de blé tendre du fait des exigences plus élevées en protéines requises pour leur commercialisation. On parle de besoins pour un objectif qualité, ou "bq"....
Depuis Mexico, berceau de cette graminée tropicale, le maïs a connu neuf millénaires d’évolution. Retour sur les grands actes de son histoire avec Jean Beigbeder, spécialiste de ressources génétiques chez Promaïs.
Ce flash info fait le point sur le contexte météo de la conservation (retour de la fraîcheur après un épisode glacial) et la reprise des silos extérieurs, avec des préconisations pour préserver la qualité des tas sous abri au travers d’une...
La sécurisation des systèmes fourragers est au cœur des préoccupations de nombreux éleveurs. Elle passe notamment par l’introduction de mélanges de céréales à paille et de légumineuses, communément appelés méteils. Pour aider les agriculteurs, les...
Retrouvez dans ce numéro spécial les résultats d’analyse de plus de 8500 échantillons de maïs prélevés au moment de l’ensilage ou à l’ouverture du silo. Ils donnent un aperçu de la composition et des valeurs nutritives des maïs fourrage récoltés en...
ARVALIS a simulé l’impact de l’introduction de la luzerne dans une ferme-type de polyculture-élevage des Pays de la Loire. L’exploitation améliore nettement son indépendance vis-à-vis des concentrés protéiques, mais le bilan économique reste assez...
Le maïs n’est pas la culture qui se prête le mieux au semis sur un couvert pérenne et maintenu vivant. Les risques de compétition sur le maïs sont très élevés. Quatre années d’essais révèlent les points-clés des itinéraires les plus appropriés.
Teneur en amidon, digestibilité, valeur énergétique… retrouvez les résultats qualité de près de 8500 échantillons de maïs ensilés en 2018 et quelques recommandations pour leur utilisation.
Dans un marché mondialisé, les prix des céréales sont influencés par de nombreux facteurs dont les effets peuvent s’additionner ou se neutraliser. Le poids de ces facteurs varie selon les conditions du moment. Retour sur les mécanismes en jeu dans...
Ultra-précoce, voilà le mot qui caractérise la campagne 2018 en maïs fourrage. Bien qu’hétérogènes, les rendements 2018 se maintiennent à des niveaux honorables, meilleurs que ceux prévus au cœur de l’été.
Ce flash info fait le point sur les derniers arrachages et la conservation des tubercules, avec des préconisations sur la protection des silos extérieurs et la ventilation de refroidissement des tas .
Le début de campagne en orge de printemps s’annonçait difficile : semis retardés par un mois de mars très pluvieux, suivis par un mois d’avril sec et chaud. Cette situation augurait un nombre d’épis et de grains/m² médiocres. En définitive, les...
Né aux États-Unis en 2008 et apparu en France en 2015, l’ensilage du maïs en brins longs est une technique de récolte connue sous le nom de shredlage. Ses inventeurs lui prêtent de multiples vertus nutritionnelles mais qu’en est-il vraiment ?
La composition chimique d’un maïs fourrage permet de calculer sa valeur alimentaire ; sa valeur énergétique est évaluée d’après des modèles récemment réajustés. Connaître la provenance de cette énergie est essentiel pour bien ajuster la ration.
La campagne 2017/2018 en blé dur aura été marquée par une météorologie capricieuse et variable selon les régions. La collecte du bassin Sud-Ouest a notamment été très affectée par les conditions climatiques en fin de cycle tant en termes de quantité...
Malgré de nombreux aléas climatiques, la production française de blé tendre affiche des volumes proches des moyennes quinquennales et des qualités satisfaisantes. Retour sur les résultats de l’enquête sur la qualité de la collecte pilotée par...
La campagne de blé dur 2017/2018 a été marquée par une qualité dégradée, des rendements faibles et des prix mauvais. Toutefois, cela reste globalement une culture avantageuse par rapport au blé tendre.
En maïs grain, la date de récolte se raisonne selon l’humidité du grain et l’état sanitaire des parcelles. Dans certains secteurs, les chantiers ont déjà commencé. Voici quelques préconisations pour assurer la qualité des livraisons, sur les...
