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La campagne 2019 démarrait plutôt mal pour les blés, avec une sécheresse record à l’automne. L’hiver doux et sans à-coups permet de revenir dans le jeu, suivi d’un printemps automnal ayant pu faire craindre pour la fertilité. Enfin, le coup de chaud...
Retrouvez le bilan des récoltes 2019 en céréales à paille, colza et protéagineux.
Voici le bilan du déroulement de la fertilisation azotée en céréales selon les conditions climatiques 2018/2019, avec les impacts engendrés sur l’élaboration du rendement et des teneurs en protéines.
Bons rendements, bons poids spécifiques, mais teneurs en protéines parfois insatisfaisantes... la récolte 2019 de blé tendre n’est pas toujours à la hauteur des attentes sur ce dernier paramètre. En cause notamment : les conditions climatiques à...
Dans l’ensemble, la collecte de blé 2019 se caractérise par de très bons rendements et de très bons poids spécifiques. En revanche, les teneurs en protéine des grains sont parfois décevantes. Quelques éléments d’explications.
Au-delà de la quantité des protéines présentes dans le grain de blé, leur qualité rentre également en compte dans le procédé de panification. Explications avec Benoît Méléard, Responsable Qualités Technologique et Sanitaire Céréales chez ARVALIS -...
Depuis 2009, ARVALIS évalue la faisabilité d’un système céréalier bio autonome en azote sur sa station de Boigneville (91). Présentation des premiers résultats techniques.
A l’approche du stade dernière feuille, le retour des pluies fait du bien ! En effet, la séquence estivale des derniers jours combinée au retour des pluies va donner un coup d’accélérateur au développement des céréales à paille. L’apport fait autour...
Il est recommandé d’attendre les conditions optimales pour déclencher le dernier apport d’azote, selon les pluies annoncées. Rappelons qu’un apport même tardif jusqu’à dernière feuille étalée (prévu autour du 10 mai), voire gonflement sera valorisé...
Le saviez-vous ? 1 bière sur 5 brassée dans le monde l’est avec de l’orge française ! Ce succès est lié au dynamisme de la filière orge/malt/bière. Mais comment est-elle organisée ?
Le dernier apport d’azote sur céréales, dit apport « qualité », permet de sécuriser la teneur finale en protéines. Il est particulièrement important sur les blés de force et les blés durs.
Retrouvez les résultats des enquêtes menées par ARVALIS – Institut du végétal et FranceAgriMer, avec le soutien d’Intercéréales pour évaluer la qualité des céréales (blé, triticale, maïs, sorgho) pour l’alimentation animale.
A l’approche du stade épi 1 cm, c’est-à-dire au moment de la reprise de croissance de la culture, les besoins en azote augmentent significativement. C’est à ce moment qu’il faut apporter la plus forte dose d’azote avec mise en réserve d’une partie...
Pour chasser les idées reçues sur la fertilisation azotée des céréales à paille, ARVALIS – Institut du végétal vous propose une série de 10 fiches argumentées : « les Vrai/Faux de la fertilisation ».
Le raisonnement du calcul de la dose d’azote à fournir aux céréales à paille peut dépendre des variétés, de la zone de production ou encore du débouché visé. Blés, orges, triticale, avoine et seigle… découvrez les besoins en azote des différentes...
La qualité du blé dur à la récolte dépend étroitement de sa teneur en protéines. L’objectif est d’atteindre 14 % pour limiter le mitadinage et produire des pâtes d’une tenacité suffisante. La conduite de la fertilisation azotée est primordiale pour...
Découvrez la nouvelle édition régionalisée d’ARVALIS & Terres Inovia infos consacrée au maïs, au tournesol et au soja. Au programme : le bilan de campagne maïs 2018, les performances des variétés et les derniers résultats en matière de conduite de...
Afin de répondre aux enjeux de la qualité du blé tendre dans les filières de production en termes de teneur en protéines du grain, ARVALIS - Institut du végétal a revu la méthode de détermination du besoin unitaire en azote des variétés. Celui-ci...
Les blés améliorants ou de force (BAF) ont des besoins en azote supérieurs aux autres types de blé tendre du fait des exigences plus élevées en protéines requises pour leur commercialisation. On parle de besoins pour un objectif qualité, ou "bq"....
Les blés durs devraient atteindre début tallage entre ces jours-ci pour les semis précoces et début février pour les semis tardifs. Certaines situations pourront faire l’impasse d’un apport d’azote à ce stade, en fonction du niveau des pluies.
La campagne 2017/2018 en blé dur aura été marquée par une météorologie capricieuse et variable selon les régions. La collecte du bassin Sud-Ouest a notamment été très affectée par les conditions climatiques en fin de cycle tant en termes de quantité...
Retrouvez les résultats 2018 des variétés de blé tendre, de triticale et d'épeautre testées dans le réseau d’essais conduits en agriculture biologique.
Malgré de nombreux aléas climatiques, la production française de blé tendre affiche des volumes proches des moyennes quinquennales et des qualités satisfaisantes. Retour sur les résultats de l’enquête sur la qualité de la collecte pilotée par...
Depuis peu, de plus en plus d’orges de printemps sont semées à l’automne. Un essai conduit en Plaine de Dijon a permis d’évaluer l’intérêt de cette pratique « de rupture ». Le point sur les résultats obtenus et la conduite à tenir.
Retrouvez les principales caractéristiques des variétés de blé dur mises à jour avec les résultats de la récolte 2018 dans les différents bassins de production français.
Retrouvez les résultats du réseau BAF 2018 de la zone Centre / Ile-de-France.
La récolte de blé 2018 affiche de bons résultats en termes de qualité malgré des rendements légèrement en baisse. Conditions climatiques, efficacité des interventions, évolution des composantes de rendement, le point sur cette campagne.
Les conditions climatiques de cette campagne ont parfois fortement impacté la fertilité et le développement des blés et des orges. Les rendements sont faibles mais de bons PS et de très bonnes teneurs en protéines sont observés.
Le choix variétal participe activement à la teneur en protéines des grains récoltés. Revue de détails des variétés de blé alliant rendement et protéines adaptées pour notre bassin de production.
La récolte 2018 se caractérise par des rendements proches de la moyenne et une bonne qualité, en particulier concernant les teneurs en protéines, en lien avec les excellentes conditions de valorisation des apports d’azote.
Retrouvez le bilan agro-climatique de la campagne céréales de 2017/2018, avec un point sur les rendements et la qualité.
Retrouvez le bilan des récoltes 2018 en céréales à paille, colza et pois.
Parmi les différents leviers agronomiques mobilisés en AB, l’entrée variétale est un facteur important. Retrouvez les performances agronomiques et technologiques d’une trentaine de variétés de blé tendre étudiées dans le réseau national dédié à ce...
Blés, orges, colza… Suivez l’évolution de la moisson en direct de votre région en contribuant à une action participative à grande échelle !
Blés, orges, colza… Suivez l’évolution de la moisson en direct dans votre région et contribuez à une action participative à grande échelle.
Il est toujours possible de corriger une carence en azote jusqu’à la fin de la montaison des céréales. La plante a capacité à convertir cet azote à la fois en grains et en protéine, sous réserve de cumuler une pluviométrie suffisante suite à...
Atteindre un niveau suffisant de protéines nécessite un raisonnement spécifique en agriculture biologique. Explications avec Delphine Bouttet et Régis Hélias, ingénieurs régionaux ARVALIS respectivement pour les zones Centre et Sud.
Au sommaire : valorisation des blés à faible poids spécifique chez le poulet, lien entre faible PS et composition chimique du blé tendre et du triticale, effet du nettoyage des blés à faible PS sur leur composition chimique et la valeur...
Le nouvel ARVALIS & Terres Inovia infos, spécial maïs et oléoprotéagineux de printemps, est disponible ! Retrouvez les derniers résultats en matière de variétés et de conduite de culture pour préparer sereinement les semis 2018.
Retrouvez les résultats des variétés de blé tendre de la zone Bassin parisien – Centre, obtenus par un réseau de criblage variétal ayant vu le jour au début des années 2000. Ce réseau, qui regroupe de nombreux partenaires, est animé par l’ITAB, avec...
Retrouvez le bilan des récoltes 2017 en céréales à paille, colza et pois.
Au sommaire : influence de la source de protéines sur la valeur nutritionnelle des céréales chez le poulet de chair, calcul de la valeur énergétique d’un maïs fourrage riche en huile.
Pour contribuer à la collecte d’informations sur la récolte des principales céréales à paille, du colza, du soja et du maïs, il suffit de vous connecter sur Direct Moissons depuis votre smartphone, tablette ou ordinateur.
Suivez l’évolution de la moisson en direct de votre région en contribuant à une action participative à grande échelle !
L’implantation de prairies multi-espèces est une solution à envisager pour gagner en autonomie fourragère. Ces prairies associant plusieurs graminées et légumineuses sont plus résistantes aux stress climatiques et nécessitent peu ou pas d’apports...
Les nouvelles formes d'engrais azotés, formulés avec des additifs, sont testées par ARVALIS - Institut du végétal sur blé tendre et blé dur depuis quelques années. L’intérêt des urées additionnées de NBPT se confirme sur le plan des rendements et...
Au sommaire : effets du poids spécifique sur la valeur énergétique du blé et de l’orge chez le coq adulte et le porc.
La bande double densité est une méthode visuelle facile à mettre en œuvre. Elle donne une indication sur les besoins en azote des céréales en sortie d’hiver et permet de déclencher - ou non - le premier apport au bon moment.
Les mauvaises conditions climatiques enregistrées en fin de cycle ont non seulement affecté lourdement le rendement mais également la qualité des orges d’hiver. Retour sur les faits marquants de cette campagne.
La nouvelle édition ARVALIS & Terres Inovia infos consacrée aux fourrages et tourteaux est disponible ! Retrouvez des préconisations pour optimiser la conduite et la valorisation des prairies, du maïs, des couverts et des oléoprotéagineux en...
