193 résultats.
Les stades des céréales s’échelonnent actuellement entre épiaison et début remplissage.
A partir du stade 3-4 feuilles, la plante de maïs ne dépend plus des réserves du grain, c’est donc le moment où des troubles liés à des carences peuvent se manifester. Identifier ces carences permet d’entreprendre de possibles apports correctifs...
Suite à un webinaire organisé par ARVALIS et l’Unilep sur le datura, de nombreuses questions ont été soulevées, comme la durée de vie de la graine, l’effet du travail du sol, l’enfouissement de l’azote et les méthodes de destruction… Même les...
Retrouvez la compilation des résultats d’essais 2021 et les recommandations pour cultiver du sorgho en 2022 dans le guide « Choisir & Décider » édité par ARVALIS – Institut du végétal. Au sommaire : bilan de la campagne 2021, résultats des essais...
Dans un souci d’économiser l’eau d’irrigation, ARVALIS a évalué l’impact d’un couvert d’interculture et de son mode de destruction sur la quantité d’eau disponible dans le sol pour le maïs grain suivant.
La précocité, la régularité de rendement entre années et la tenue de tige sont des critères importants pour choisir une variété de sorgho grain. Retour sur les performances des variétés récentes expérimentées en 2021 dans le réseau de...
Découvrez, par région et par groupe de précocité, le comportement des variétés de maïs grain sur l'ensemble des caractères évalués en 2021 dans le réseau de post-inscription (1). Ces synthèses sont complétées par une analyse de leurs performances...
Téléchargez nos recommandations pour cultiver du maïs grain en 2022 avec le guide régional Choisir & décider – Variétés et interventions.
Face aux évolutions climatiques, l’enjeu consiste à adapter les stratégies culturales. Thomas Joly, animateur de la filière maïs chez ARVALIS, revient sur les principaux enseignements de la campagne 2021 et le choix des variétés, première étape de...
Téléchargez nos recommandations pour cultiver du maïs grain et du maïs fourrage en 2022 avec le guide régional Choisir & décider – Variétés et interventions, édité par ARVALIS - Institut du végétal.
Retrouvez les derniers résultats d'essais sur la thématique Stockage et conservation des grains, iissus de la plateforme Métiers du grain d'ARVALIS, dans la lettre technique Stock@ge.
Retrouvez nos recommandations pour cultiver du maïs grain et du maïs fourrage en 2022 dans le guide régional Choisir & décider – Variétés et interventions.
Nos recommandations pour cultiver du maïs grain et du maïs fourrage en Bretagne sont rassemblées dans le guide régional Choisir & décider – Variétés et interventions.
Téléchargez les recommandations d'ARVALIS pour cultiver du maïs grain et du maïs fourrage en 2022, rassemblées dans le guide régional Choisir & décider – Variétés et interventions.
Téléchargez nos recommandations pour cultiver du maïs grain et du maïs fourrage en 2022 avec le guide régional Choisir & décider – Variétés et interventions.
Nos recommandations pour cultiver du maïs grain et du maïs fourrage en 2022 sont disponibles dans le guide régional Choisir & décider – Variétés et interventions.
Afin de répondre aux enjeux de la qualité du blé tendre dans les filières de production en termes de teneur en protéines du grain, le besoin unitaire en azote des variétés intègre depuis 2017 un objectif protéines pour concilier à la fois rendement...
Voici les préconisations pour optimiser le choix variétal des maïs (fourrage et grain) en 2022.
Retrouvez les recommandations d'ARVALIS sur les variétés de maïs fourrage et de maïs grain à semer en 2022.
Le guide régional Choisir et Décider - Variétés et interventions rassemble les recommandations d'ARVALIS pour cultiver du maïs grain et du maïs fourrage en 2022.
La diversité génétique des sorghos est telle que bien souvent, le terme « sorgho » ne renvoie pas vers le même aliment suivant les personnes, les régions, etc. La valorisation du sorgho peut être très variée suivant leur type : production de...
ARVALIS et ses partenaires poursuivent l’acquisition de références sur les variétés de maïs en agriculture biologique avec une nouvelle campagne d’essais en 2021. Les résultats obtenus viennent alimenter les connaissances sur les caractéristiques de...
Depuis le 25 octobre, les moissonneuses-batteuses sont dans les parcelles de maïs. Malgré ces récoltes plus tardives d’un mois par rapport à la normale, les rendements semblent avoir été préservés.
Les récoltes tardives de maïs grain conduisent à une augmentation du risque de dégradation de l’état sanitaire. Pour identifier les situations à risques et préserver la qualité de la récolte, l’utilisation des outils de gestion du risque est...
Les semis de céréales se préparent. S’ils reposent sur l’utilisation de semences de ferme, il est indispensable d’évaluer la qualité des graines, qui a pu être mise à mal par les conditions pluvieuses de juin/juillet.
La campagne de maïs grain est tardive cette année. Malgré tout, les récoltes ont déjà commencé avec un taux d’humidité supérieure à d’habitude. Face à l’augmentation des prix de l’énergie, peut se poser la question d’attendre encore quelques jours...
En cas d’utilisation de graines de blé dur de ferme, tests de germination, tri et traitements de semences sont incontournables avant de semer.
Les normes de commercialisation du maïs requièrent que les lots aient une humidité inférieure à 15 %, moins de 5 % de grains cassés et moins de 3,5 % d’impuretés. Limiter les chocs que subissent les grains de la parcelle à l’acheteur final est...
La fin de la campagne 2020/2021 a été marquée par les conditions pluvieuses, avec des impacts sur la qualité des grains. Avant de semer des semences de ferme, mieux vaut s’assurer de leur viabilité.
En grain comme en fourrage, les récoltes de maïs interviennent plus tard que d’habitude. Sauf accidents de début de cycle, les potentiels et la qualité devraient être au rendez-vous !
Baisses des poids spécifiques, des Temps de Chute de Hagberg, en particulier sur blé dur, et parfois germination sur pied : la qualité technologique des grains de la récolte 2021 a pu être détériorée en raison des conditions pluvieuses de fin de...
Plusieurs éléments expliquent l'hétérogénéité des situations observées lors de cette campagne blé tendre 2020/2021. En voici le bilan.
ARVALIS – Institut du végétal, le GEVES et l’UFS se sont associés pour développer Varmaïs, un outil en ligne de consultation des références de l’évaluation variétale issues des réseaux d’inscription et de post-inscription en France, et d’aide au...
Le KMScan® doit son nom à sa fonction de scanner des épis de maïs - en anglais, Kernel Maize Scanner. C’est un imageur en 3D d'épis de maïs qui permet, entre autres, de compter les grains de maïs sur épi directement au champ de manière non...
Les sangliers occasionnent chaque année d’importants dégâts dans les prairies et en grandes cultures. Le maïs est particulièrement concerné, avec des attaques intervenant souvent juste après le semis et/ou au stade grains laiteux. ARVALIS et ses...
Tout comme le stade de récolte, les réglages de l’ensileuse contribuent à la bonne valorisation du maïs fourrage par les animaux. Deux paramètres sont particulièrement importants à suivre le jour du chantier : la longueur de coupe et l'éclatement...
Les conditions climatiques pluvieuses de la deuxième quinzaine de juin et du mois de juillet ont pu affecter la qualité des récoltes de blé tendre dans certains secteurs des Hauts-de-France. Cela change-t-il la donne pour produire des semences de...
Des grains noirs dans une benne de blé fraîchement moissonné ! C’est peut-être des sclérotes d’ergot. Si oui, c’est un problème qu’il va falloir gérer.
Pour réduire le pourcentage de parcelles de maïs fourrage récoltées à surmaturité, phénomène constaté depuis plusieurs années en France, il est important de bien anticiper la date de récolte. Trois à quatre semaines après la floraison, l’observation...
Au-delà de la quantité des protéines présentes dans le grain de blé, leur qualité rentre également en compte dans le procédé de panification. Explications avec Benoît Méléard, Responsable Qualités Technologique et Sanitaire Céréales chez ARVALIS -...
Les années passent et ne se ressemblent pas : contrairement à 2020, la campagne 2021 a été fraîche et plutôt arrosée. Les conditions d’implantation et la montaison lente des orges ont favorisé la mise en place d’un nombre d’épis important....
Pour préserver la qualité des grains et prévenir le développement des insectes, il est important de démarrer la ventilation dès la mise en stockage de la récolte de céréales à paille.
Pour bien gérer cette plante vivace particulièrement tenace, il faut avant tout comprendre sa biologie et mettre en œuvre des moyens de lutte sur le long terme. Explications en vidéo.
La moisson est une étape clé pour limiter la propagation des graines d’adventices d’une parcelle à l’autre. Quelques mesures permettent de contenir les infestations l’année suivante.
Entre températures échaudantes et fraîches, la météo de ces dernières semaines n’est pas sans conséquences sur la composante de rendement « poids de mille grains », la dernière à se mettre en place. Le point sur la situation, sachant que le nombre...
Les récoltes de céréales approchent : c’est le moment d’estimer le risque ergot dans chaque parcelle, à l’aide des grilles dédiées. Une évaluation indispensable, d’autant plus qu’un nouveau règlement va entrer en vigueur, conduisant à l’abaissement...
La rouille jaune est bien présente actuellement. Les pluies à floraison ont pu favoriser les contaminations par les fusarioses.
Avec une valeur énergétique de 1,26 UFV/kg de MS, le maïs grain conservé humide (MGH) est un concentré de très haute valeur nutritionnelle qui présente des caractéristiques intéressantes pour l’alimentation des bovins viande. Son utilisation dans...
Si les exigences de l’aval en termes de propreté des grains ne sont pas spécifiques à l’agriculture biologique, elles peuvent être plus difficiles à atteindre.
La lutte biologique pour traiter les locaux de stockage est une méthode au potentiel avéré, mais dont le positionnement est délicat. Les deux campagnes d’essais conduites par ARVALIS sur le charançon du riz confirment ce bilan en demi-teinte.
Après la longue période de sécheresse, le retour des pluies début mai est arrivé à point nommé afin de préserver les potentiels en place et valoriser les derniers apports d’azote. Le temps actuel, alternant pluies et éclaircies avec des températures...
A l'approche de la floraison des céréales, il est important d'évaluer le risque de contamination des épis par la fusariose pour intervenir si besoin. Cette maladie provoque une nécrose précoce d’un ou plusieurs épillets suivie le plus souvent d’un...
Le maïs récolté en grain et conservé par voie humide peut être utilisé pour ajuster le niveau énergétique des rations destinés aux ruminants, voire pour constituer la base d’un régime d’engraissement. Récolté à 35 % d’humidité du grain, broyé à la...
Il est toujours possible de corriger une carence en azote jusqu’à la fin de la montaison des céréales. La plante a capacité à convertir cet azote à la fois en grains et en protéine, sous réserve de cumuler une pluviométrie suffisante suite à...
Détourner les larves de taupins pour protéger les plantules de maïs est une stratégie qu’ARVALIS étudie depuis près de 20 ans. L’institut est en mesure aujourd’hui de préciser les conditions dans lesquelles la technique de plante-appât peut...
Après un mois de mars favorable aux préparations des semis (destruction de couverts, épandage des fumiers, travail du sol), les terres sont prêtes pour les implantations de maïs. Les essais ARVALIS conduits dans l’ouest de la France confirment...
Du choix variétal au stockage des grains, de la gestion des bioagresseurs à la conduite de la fertilisation, retrouvez l’essentiel de l’itinéraire technique du blé dur dans un guide de culture de 38 pages.
Téléchargez nos recommandations pour cultiver du maïs grain et du maïs fourrage en 2021. Elles sont rassemblées dans le guide régional Choisir & décider – Variétés et interventions.
Afin d’évaluer la qualité du maïs grain pour l’alimentation animale, FranceAgriMer et ARVALIS ont analysé 245 échantillons de la récolte 2020 collectés auprès de coopératives et négociants. Bilan des résultats.
Découvrez, par région et par groupe de précocité, ainsi que par niveau de potentiel des essais pour les listes qui le justifient, l'ensemble des caractères des variétés de maïs grain évaluées en 2020. Ces synthèses sont complétées par une analyse...
Face à l'augmentation des surfaces cultivées en agriculture biologique (AB), le réseau d'évaluation des variétés de maïs grain en AB s'est élargi en 2020. Revue de détails des résultats des variétés expérimentées en tronc commun entre les essais et...
Après un été difficile, les rendements du maïs fourrage sont meilleurs que prévus. Côté qualité, la situation est très contrastée : des maïs bien pourvus en grains et riches en amidon à l’Ouest et dans la bordure maritime Nord, jusqu’à des maïs avec...
A l’instar des céréales à paille, la campagne 2020 en maïs grain aboutit à des résultats très hétérogènes.
Les associations de cultures avec des couverts permanents de légumineuses interrogent beaucoup les agriculteurs. Ces systèmes sont séduisants sur le papier (gestion du désherbage, de l’azote…). Néanmoins, quatre années d’essais dans le Béarn...
Pour protéger les grains stockés des ravageurs sans recourir à des traitements insecticides classiques, les procédés physiques, où l'environnement est partiellement contrôlable, sont à l'étude. Le principe offert par les big bags Nox semble une...
Retrouvez en vidéo quelques rappels des points-clés à prendre en compte pour garantir une bonne conservation et une valorisation optimale du maïs grain humide dans les élevages.
Dans certaines régions, les conditions estivales ont pénalisé les rendements de l’ensemble des productions fourragères. Pour les éleveurs à la recherche de parcelles de maïs à acheter sur pied pour compléter leurs stocks fourragers et pour les...
L’ensilage de maïs épi désigne le produit issu de la récolte de l’épi complet (grain, rafle et tout ou partie des spathes et du pédoncule), broyé et conservé par ensilage. Cette forme de récolte peut être valorisée chaque année ou de manière...
C’est à l'issue d’une campagne culturale hors-norme, marquée par des épisodes contrastés de pluie et de sécheresse, que les moissons 2020 s’achèvent. Les rendements sont très hétérogènes et la production 2020 en recul par rapport à l’an dernier,...
La climatologie du mois de juillet a été chaude et sèche et commence à éprouver durement les maïs. La floraison et les jours qui la suivent se déroulent dans le sec, sous des températures dépassant parfois 30°C. Quelles conséquences pour la...
La récolte des menues pailles permet d’exporter une partie des graines d’adventices de la parcelle et de limiter ainsi leur réensemencement. Cette technique pourrait venir compléter les leviers de gestion des adventices habituellement utilisés. Dans...
Les pucerons des épis peuvent engendrer des pertes de rendement du blé si les conditions sont favorables à leur pullulation. L’observation est donc de mise pour surveiller les populations et traiter si nécessaire. Rappels de la biologie de ce...
Concurrentiel mais surtout toxique, le datura est une mauvaise herbe à proscrire des parcelles de maïs. Comment le reconnaître ? Quelles sont ses caractéristiques biologiques ? Comment lutter contre cette dicotylédone ? Eléments de réponse en vidéo,...
Dans les parcelles où les semis d’automne n’ont pas pu être réalisés, faute de conditions favorables, le maïs grain a une carte à jouer.
Dans le cadre des études d’inscription au catalogue officiel conduites par le GEVES pour le CTPS, les variétés d’avoine sont évaluées selon des critères de rendement et de tolérance aux maladies mais aussi sur leurs caractéristiques technologiques.
Les résultats des variétés de maïs grain expérimentées dans le réseau de post-inscription (1) en 2019 sont disponibles par région et par groupe de précocité, ainsi que par niveau de rendement des essais pour les listes qui le justifient. Ils sont...
ARVALIS a étoffé en 2019 le réseau de screening des variétés de maïs grain en agriculture biologique (AB) dans le sud de la France, en collaboration avec des agriculteurs, coopératives, négoces, chambres d’Agriculture et établissements de semences....
Profitez des températures nocturnes hivernales pour conduire le troisième palier de ventilation et bénéficier de son effet insecticide.
En 2019, le printemps froid a ralenti le démarrage des maïs. Puis, le début de l’été très sec, couplé à des températures élevées autour de la floraison, a pénalisé le potentiel en grains. Malgré ces aléas, la qualité des ensilages de maïs 2019 est...
En automne, la pluie et le brouillard sont fréquents. Bien souvent, la ventilation de refroidissement des grains est arrêtée, les opérateurs pensant que le climat humide va réhumidifier les grains. Cependant, il est préférable de profiter des...
La conservation des denrées stockées passe par un refroidissement rapide de la masse de grains. En maïs, un premier palier de ventilation amène la température des grains autour de 12-15°C , et un second l’abaisse à 4-8°C. La ventilation doit être...
Sur la base de 20 ans de données météo recueillies sur près de 370 sites en France, ARVALIS a évalué et cartographié le potentiel de refroidissement des stocks de blé tendre par ventilation à l’air ambiant.
Avec un rendement moyen estimé à 89,3 q/ha en maïs grain et des valeurs de très faibles à normales en maïs fourrage, la campagne 2019 a été parsemée de séquences climatiques stressantes pour les cultures.
C’est au cœur du Béarn, dans le cadre du projet Syppre, que plusieurs instituts techniques testent des systèmes de culture innovants à base de maïs. Un des leviers étudiés ici pour réduire la dépendance aux engrais azotés est l’introduction de...
Les grains de maïs non éclatés sont une source de gaspillage car ils ne sont pas totalement digérés par les ruminants. Le « test de la bassine » permet de s’assurer du bon réglage de l’ensileuse le jour de la récolte.
Retrouvez le bilan des récoltes 2019 en céréales à paille, colza et protéagineux.
Les limaces grises et noires peuvent provoquer d’importants dégâts sur l’ensemble des cultures, autant au semis (graine et germe) que sur les plantules. L’impact économique peut être sévère, notamment pour les cultures les plus sensibles, d’où...
En maïs fourrage, la date de floraison donne une première estimation de la date de récolte. Dès qu'une plante sur deux porte des soies au niveau des futurs épis, la parcelle a atteint le stade floraison. Observez, en vidéo accélérée, la sortie des...
Plus les grains de céréales sont secs, plus ils sont sensibles à la casse au moment de la récolte. Des réglages doux de la moissonneuse, associés à d'autres pratiques, sont alors recommandés pour ne pas les endommager.
Après la floraison des blés, en cas de stress hydrique, positionner une irrigation va permettre de limiter une perte de poids des grains, et donc de préserver le rendement.
Le refroidissement par ventilation à l’air ambiant permet à la fois d’assurer une bonne conservation du grain, en limitant son activité respiratoire et les pertes de matières qui s’ensuivent, mais aussi de limiter la prolifération des insectes,...
Téléchargez nos recommandations pour cultiver du maïs grain et du maïs fourrage en 2019 avec le guide régional Choisir & décider – Variétés et interventions, édité par ARVALIS - Institut du végétal.
Les résultats complets des variétés de maïs grain expérimentées dans le réseau de post-inscription (1) en 2018 sont disponibles par région et par groupe de précocité. Ils sont complétés par une analyse pluriannuelle des performances moyennes des...
Quand faut-il arrêter d’irriguer le maïs grain en fin de campagne ? Fin août, début septembre ? Pour décider, il faut tenir compte du stade de la culture, mais aussi de l’état hydrique du sol et des prévisions de pluie.
Un nettoyage efficace complété si nécessaire par un traitement insecticide favorise une bonne conservation de la récolte.
Les séquences orageuses qui se succèdent depuis plus d’un mois interviennent le plus souvent entre la floraison et la maturité des céréales d’hiver. Quelles sont les conséquences à envisager sur le rendement et la qualité de la récolte ?
Le rendement des céréales à paille est la combinaison de plusieurs composantes : densité de plantes, tallage épi, fertilité épi, PMG (poids de mille grains). Chacune d’elles s’élabore au cours d’une phase différente du cycle de la culture ; elles...
Retrouvez, dans ce numéro, deux synthèses d'essais. L'une revient sur l'efficacité de deux produits de biocontrôle en traitement insecticide des locaux de stockage vides, l'autre sur les conditions de désinfection des silos par le froid.
C’est la question que nous avons posé aux agriculteurs rencontrés dans les allées du dernier SIMA. Les avis sont assez partagés mais certains imaginent déjà quelques pistes innovantes pour garder le cap de l’efficacité sur les mauvaises herbes.
La précocité, la régularité de rendement entre années et la tenue de tige sont des critères importants pour choisir une variété de sorgho grain. Retour sur les résultats 2017 du réseau de post-inscription.
Au sommaire : l’intérêt du transilage pour le refroidissement des grains et retour sur la 11ème conférence de l’organisation internationale de la lutte biologique et intégrée (OILB) sur la protection intégrée des denrées stockées.
Téléchargez nos recommandations pour cultiver du maïs grain et du maïs fourrage en 2018 avec le guide régional Choisir & décider – Variétés et interventions, édité par ARVALIS - Institut du végétal.
Les proportions de fibres digestibles et d’amidon d’un maïs fourrage déterminent son type de profil énergétique. Celui-ci dépend de son utilisation finale et de l’adjonction ou non d’un fourrage complémentaire dans la ration.
Malgré un hiver sec et des températures extrêmes au printemps, les maïs ont profité des pluies faibles mais assez bien réparties de l’été pour atteindre un rendement moyen en grain estimé à plus de 103 q/ha à l’échelle du territoire. Retour sur les...
Le labour est la seule opération culturale qui permet un retournement complet de l’horizon de surface et, par là-même, d’enfouir entre 20 et 30 cm les résidus végétaux, graines et adventices qui se trouvent à la surface du sol. A cette profondeur,...
Le nettoyage des grains s’avère très efficace pour gérer les populations d’insectes au stockage. Un essai conduit sur des lots de blé tendre infestés en charançons du riz ou capucins des grains vient démontrer que cette technique agit aussi bien sur...
« Des grains propres dans un silo propre » est le principe préalable à une bonne conservation des grains, rappelle Katell Crépon, en charge des travaux sur la qualité du stockage chez ARVALIS – Institut du végétal. Ensuite, tout repose sur un...
Voici les étapes-clés de nettoyage de la moissonneuse-batteuse, à faire moteur éteint, et si possible, sur une zone non cultivée.
Mieux vaut réaliser un nettoyage de la moissonneuse-batteuse avant de récolter une nouvelle parcelle afin de limiter le transport des graines d’adventices (vulpin, bromes, ray-grass, folle avoine…) d’un champ à l’autre.
Fabrice HOEZ, technicien machinisme à la FNAMS présente les résultats d’une étude qu’il a menée concernant l’impact des réglages de la moissonneuse-batteuse sur la qualité des grains récoltés.
Depuis la fin du mois de mai, les températures dépassent régulièrement les 25°C voire 30°C alors que les céréales sont en pleine phase de remplissage des grains (proches de « grain laiteux » pour les blés les plus tardifs au Nord jusqu'à « maturité...
Au sommaire : l’impact du nettoyage des grains sur le PS des lots de blé tendre et sur les populations d’insectes au stockage.
Visite express, en moins de 5 minutes, de quatre dispositifs expérimentaux qui ont vu le jour récemment dans les stations régionales d’ARVALIS – Institut du végétal : le bâtiment laitier de La Jaillière (44), la Plateforme métiers du grain de...
Les nouvelles formes d'engrais azotés, formulés avec des additifs, sont testées par ARVALIS - Institut du végétal sur blé tendre et blé dur depuis quelques années. L’intérêt des urées additionnées de NBPT se confirme sur le plan des rendements et...
La précocité, la régularité de rendement entre années et la tenue de tige sont des critères importants pour choisir une variété de sorgho grain. Retour sur les résultats 2016 du réseau de post-inscription.
Retrouvez, par région, les résultats des nouvelles variétés de maïs grain expérimentées dans le réseau de post-inscription en 2016 par ARVALIS - Institut du végétal, en partenariat avec l’UFS, des coopératives et des chambres d’Agriculture.
Ce numéro fait le point des connaissances sur la terre de diatomée utilisée dans le cadre d’installations de stockage de grains : origine et description, impact sur la qualité, efficacité en traitement sur grains, efficacité en traitements des...
Retrouvez les performances moyennes de près de 250 variétés de maïs grain et 160 variétés de maïs fourrage expérimentées entre 2012 et 2015, en matière de vigueur au départ, précocité, rendement, comportement vis-à-vis de la verse et des maladies.
La fusariose sur épis rassemble plusieurs champignons (Microdochium spp., Fusarium graminearum, …) ayant un impact direct sur le rendement et qui, par leur présence sur ou dans les grains, peuvent aussi provoquer des manques à la levée et des fontes...
Bertrand Carpentier explique comment évaluer le niveau de remplissage des grains de maïs et ainsi, prévoir les dates d’ensilage.
La date de fin d’irrigation des céréales répond à des enjeux de rendement, de qualité ou encore de concurrence pour l’utilisation des ressources en eau avec les cultures de printemps. Jean-Louis Moynier, ingénieur régional Poitou-Charentes chez...
Au sommaire de ce numéro : l’impact du nettoyage sur les niveaux d’infestations en insectes primaires et les recommandations pour bien échantillonner un lot de céréales afin de déterminer sa teneur en sclérotes d’ergot.
La sélection de nouvelles variétés de blé tendre est un levier important pour améliorer la concentration en protéines des grains selon Jacques Le Gouis, directeur de recherche à l’INRA de Clermont-Ferrand.
La norme NF V30-001, « Céréales à paille et maïs – Bonnes pratiques de culture et de stockage à la ferme » a été validée et publiée le 23 janvier 2016. Les cinq Chartes de production du blé tendre, blé dur, orges brassicoles, maïs grain/fourrage et...
Parce que la graine de tabac est minuscule et d’origine tropicale, il n’est pas possible de la semer directement en plein champ. Il faut au préalable produire des plants de tabac sur des plateaux en polystyrène flottants sur une solution nutritive :...
Une levée rapide et homogène garantit un bon départ du maïs. Dans cette optique, les opérations de travail du sol avant et pendant le semis ont pour objectif de placer la graine dans un sol meuble et rappuyé, afin que cette dernière dispose d’une...
Les conditions douces enregistrées depuis quelques semaines sont favorables au développement des insectes présents dans les stocks de grain. Pour garder le contrôle de la situation, trois mesures s’imposent.
Profitez des températures nocturnes plus fraîches de l’automne pour conduire le deuxième palier de ventilation. Il limite l’activité des insectes, en particulier la fonction de reproduction.
Retrouvez dans ce numéro les recommandations pour améliorer le triage de l’ergot dans le blé et contrôler les performances d’un séchoir.
Retrouvez la troisième fiche des rendez-vous du désherbage, sur le labour, avec quelques éléments de biologie sur les graines d’adventices et les créneaux optimaux pour cette intervention.
L’état des maïs fourrage 2015 est très hétérogène d’une parcelle à l’autre et au sein même d’une parcelle. Pour tenir compte de la diversité des situations, voici quelques éléments pour affiner l’estimation de rendement.
La présence d’insectes vivants dans les stocks représente un frein à la commercialisation des grains. Pour y remédier, ARVALIS – Institut du végétal préconise de suivre un itinéraire raisonné du stockage basé sur la prévention du risque. Cela passe...
Suite à un diagnostic au champ, certaines parcelles doivent être récoltées rapidement, alors que les plantes présentent des caractéristiques « anormales » : feuilles desséchées, peu de grains… Dans ces cas particuliers, quelles sont les...
Plus de 85 % de la séparation grain-paille s'opère au niveau des organes de battage de la moissonneuse-batteuse. Quelques contrôles sont donc à réaliser avant la moisson, notamment la vérification de l'écartement au point zéro entre le batteur et le...
Avant de rentrer la récolte dans les cellules, un tour du propriétaire s’impose pour vérifier et entretenir le matériel et ainsi éviter des pannes intempestives en cours de stockage.
Mise en place des releveurs d’épis, écartement batteur/contre batteur, régime du batteur… retrouvez tout ce qu’il faut savoir sur les réglages de base de la moissonneuse-batteuse pour la récolte du blé dur.
Au sommaire de ce numéro : les contaminations croisées liées à l’utilisation d’insecticides de stockage et les rendements des traitements insecticides réalisés au stockage.
L’utilisation du maïs pour nourrir les troupeaux de bovins ne se limite pas à l’ensilage de la plante entière. Elle peut prendre cinq autres formes tout aussi intéressantes en matière de conservation et d’énergie.
Les conditions de stockage des grains évoluent en permanence, notamment en raison des variations climatiques, et nécessitent un suivi approprié pour limiter au maximum l’usage des insecticides. Régis Coudure, ingénieur au pôle stockage des grains...
Qu'il soit conservé broyé ensilé ou entier inerté, le maïs grain humide doit être stocké dans un milieu étanche à l'air. Pour l'ensilage, c'est la production d'acide lactique qui assure la conservation tandis que pour l'inertage, le gaz carbonique...
En partenariat avec Semences de France, ARVALIS – Institut du végétal teste sur sa ferme de Saint-Hilaire-en-Woëvre, dans la Meuse, différentes méthodes de sur-semis de légumineuses en prairies installées. Didier Deleau, ingénieur régional ARVALIS,...
Face aux conditions exceptionnelles de récolte, ARVALIS – Institut du végétal répond aux questions soulevées par la germination des grains de céréales.
Si des grains germés sont toujours associés à un indice de chute de Hagberg faible, celui-ci peut se dégrader sans que des grains germés soient visibles à l’œil nu. Explications.
Dans un contexte de germination sur pied, la production de semences, y compris à la ferme, peut s’envisager sous certaines conditions.
Si les orges semblent moins sensibles à la germination sur pied que le blé, le débouché brassicole n’accepte qu’un très faible taux de grains germés.
Dans une certaine mesure, la germination des grains ne semble pas affecter la qualité technologique du blé dur requise pour la fabrication de semoules ou de pâtes.
A condition que la collecte, le séchage et le stockage des grains soient réalisés correctement afin de stopper la germination et donc d'éviter l'apparition de champignons, les blés germés peuvent être utilisés en alimentation animale : leur valeur...
Avant de ventiler les grains récoltés, il est nécessaire de connaître trois paramètres : la température des grains, la température de l’air et le réchauffement de l’air lié au fonctionnement du ventilateur.
Le stockage de grains germés sur pied dans des installations fermières est possible mais pas à n’importe quelle condition. Une conduite rigoureuse et des outils adaptés sont impératifs pour éviter la dégradation de lots dont la qualité est déjà...
Sans avoir le premier rôle, la variété participe à la richesse en protéines des grains à la récolte. Mais il faut aussi compter sur le pilotage de la couverture des besoins en azote de la culture pour atteindre les objectifs de rendement,...
Jean-Paul Prévot, ingénieur régional chez ARVALIS – Institut du végétal, passe en revue différents critères de qualité demandée pour la commercialisation des grains de blés.
Une bonne répartition des apports d’azote au cours du cycle de la culture permet de limiter les pertes, d’éviter les suralimentations et d’améliorer la teneur en protéines du grain.
Le blé tendre doit disposer de suffisamment d’azote pour garantir un bon rendement et une teneur en protéines du grain satisfaisante. Or, comme les apports d’azote exogènes sont restreints en agriculture biologique, il s’agit du système de...
Quand le froid s’installe, le moment est idéal pour démarrer un nouveau palier de refroidissement des stocks. Quelques notions de base permettent de l’optimiser afin de préserver au mieux les qualités des grains et des graines.
La conduite de stockage du maïs grain humide va dépendre de la forme choisie : ensilage ou inertage. Dans tous les cas, l’objectif est de préserver la qualité sanitaire.
Plus le volume de résidus laissés en surface après la récolte de maïs grain est élevé, plus le risque sanitaire pour les cultures suivantes (céréales ou maïs) est important. Un broyage fin suivi d’une incorporation superficielle s’impose pour...
Plusieurs séries d’essais réalisées par ARVALIS entre 1991 à 2013 montrent, à dose totale d’azote équivalente, qu’un apport tardif d’engrais foliaire sur blé tendre est au mieux aussi efficace sur le rendement qu’un apport d’ammonitrate apporté sous...
Comme beaucoup d’espèces, le lin est sujet aux attaques de champignons pathogènes qui peuvent provoquer une fonte des semis ou le dessèchement des plantes, entrainant ainsi des pertes de rendement en paille, en fibres et/ou en graines, et une...
Outre sa productivité en grain et en paille (rendements grain généralement équivalents au blé et + 50 % en paille par rapport à un blé), le triticale possède des caractéristiques spécifiques qu’il est nécessaire de rappeler.
La température des grains au moment de la récolte est généralement voisine des 30°C. Les moisissures et les insectes du stockage peuvent s’y développer rapidement. L’abaissement de la température de grain constitue la seule garantie facilement...
Comment évolue la qualité des maïs conservés humides tout au long d’une année ? Pour y répondre, des prélèvements en silo ont permis de suivre la composition chimique d’un lot de Maïs Grain Humide Inerté (MGHI) au cours de sa conservation.
Lors de la moisson, l’objectif est de préserver le grain et de limiter le taux d’impuretés pour le stockage. Pour cela, il est important de faire les bons réglages sur la moissonneuse-batteuse.
Après plusieurs épisodes pluvieux, les températures estivales sont de retour. Le soleil et le vent entraînent une baisse rapide de la teneur en eau des denrées au champ. Il convient par conséquent d’organiser les chantiers de récolte en fonction des...
L’intérêt des automatismes est qu’ils permettent de refroidir deux fois plus rapidement le grain qu’une ventilation déclenchée manuellement. Conséquences : l’achat d’un boitier type Sec-LIS® est très vite amorti grâce à des factures en électricité...
Une ventilation de refroidissement est efficace si et seulement la température de l’air extérieur est entre 7 et 10 °C inférieure à celle du grain. Pour « capter » toute l’offre climatique favorable, les automatismes déclenchent la ventilation...
La période de sensibilité des céréales au puceron des épis démarre à partir du stade épiaison et se termine au stade grain pâteux. Une observation régulière de l’évolution des populations de pucerons des épis est essentielle pour déterminer si une...
En cas de volume d'irrigation limité, il s'agit de privilégier les périodes de forte sensibilité des céréales au stress hydrique. L'irrigation doit couvrir en priorité la période allant du stade « dernière feuille étalée » au stade « grain laiteux...
Le déficit hydrique influence la qualité des grains essentiellement à travers l'absorption et l'assimilation de l'azote. Il joue donc sur la teneur en protéines. Il modifie la densité du couvert et influence le risque de verse qui agit aussi sur...
Un déficit hydrique prolongé se traduit par une réduction du métabolisme de la plante. Il affecte le nombre de grain par unité de surface s'il intervient durant la phase de montaison, et limite le poids de mille grains (PMG) s'il se produit durant...
Une bonne connaissance de la biologie des adventices est indispensable pour bien les maîtriser, surtout en l’absence d’herbicides. Périodes de levée préférentielle, profondeur de germination, durée de vie des graines…il faut prendre en compte tous...
Le maïs grain conservé humide, par inertage ou ensilage, est mieux valorisé par les porcs que le maïs grain sec.
La récolte est une étape cruciale pour préserver la qualité du maïs fourrage, élaborée au champ. Il convient de cibler le stade auquel rendement, valeur énergétique, conservation et ingestion sont à l’optimum. Il se situe autour de 32 % de matière...
Dans certaines situations, des agriculteurs proposent de vendre directement leur maïs fourrage sur pied. Il convient alors d'évaluer le plus précisément possible le rendement au champ et le prix de la tonne de matière sèche sur pied afin d'estimer...
Les graines à maturité au moment de la récolte sont susceptibles de germer lors de leur retour au sol, ce qui contribue à réalimenter le stock semencier d’adventices. Pour limiter leur dissémination lors des chantiers de récolte, le nettoyage de la...
Un tableau synthétique vous présente les principales caractéristiques de la moutarde d'Abyssinie et son comportement en tant que culture intermédiaire. L’accent est mis sur sa facilité d’implantation et de destruction suivant la technique utilisée.
La présence de tanins dans l’alimentation animale constitue un facteur antinutritionnel important chez les monogastriques. Contrairement aux idées reçues, la teneur moyenne en tanins des sorghos produits en France est faible.
Face au déficit de 9 millions de tonnes de capacité de stockage, certains fabricants développent des systèmes de remplissage de cellules pour densifier les chargements. ARVALIS – Institut du végétal a testé un de ces systèmes, issu de l’industrie...
L'implantation du maïs est une phase cruciale pour la culture. En effet, le semis conditionne directement le potentiel de rendement du maïs. Or, comme pour la plupart des cultures de printemps, les fenêtres de tir pour semer sont assez courtes. Il...
Les fournisseurs de matériel infrarouge préconisent des conditions environnementales pour l’utilisation de l’équipement à infrarouge : en intérieur, température de la pièce, hygrométrie, tension d’alimentation... Mais qu’en est-il de l’échantillon...
En raison d’un hiver exceptionnellement doux, la ventilation de refroidissement est plus difficile à réaliser que les années passées. Par conséquent, la température des stocks est bien souvent loin de l’objectif idéalement atteint en temps normal, à...
Pour répondre au questionnement des utilisateurs concernant les teneurs en tanins des sorghos français, ARVALIS - Institut du végétal a décidé de réaliser des mesures sur les échantillons de sorghos collectés en 2010 dans le cadre de l’enquête...
Les résultats de l’enquête variétale au champ FranceAgriMer / ARVALIS – Institut du végétal ont montré que des variétés panifiables présentaient des résultats technologiques en retrait dans certaines régions (voir article précédent). Dans ce cadre,...
Les surfaces de maïs fourrage sont stables depuis plusieurs années, et cette culture est présente dans la majorité des régions françaises. Etant la base de l’alimentation hivernale des troupeaux laitiers, sa présence est fortement liée à la...
A cette époque de l’année, la température des grains stockés a dû être ramenée aux alentours de 20 °C par le premier palier de ventilation. La chute des températures nocturnes va permettre de commencer le second palier afin de descendre la...
Le déchaumage pendant l'interculture permet de faire lever les graines d'adventices et donc de diminuer le stock semencier. Les différents types de déchaumages n'ont cependant pas la même efficacité. Plus le travail du sol est superficiel, plus les...
Le triticale est plus sensible à la germination sur pied que les autres céréales. Dans certains secteurs les températures faibles concomitantes avec une pluviométrie élevée ont largement favorisées la germination des grains de triticale dans des...
Depuis ces quinze derniers jours, de nombreux épisodes pluvieux se succèdent sur une large partie de la France, alors que toutes les céréales à paille ne sont pas encore moissonnées. Quelles sont les conséquences sur les grains à la récolte ?
L'échantillonneur qui valorise votre installation de stockage
Outil d’aide au refroidissement des grains à la ferme.
Le déchaumage superficiel reste la référence dans une stratégie de faux semis pour épuiser le stock semencier du sol. L’objectif est d’empêcher les adventices de faire leur cycle complet et de produire des graines viables dans la culture suivante.
Le déchaumage en interculture représente un levier intéressant de gestion des adventices et repousses de la culture précédente. Le faux semis a pour but de faire lever les graines et les passages ultérieurs permettront de détruire les levées....
Même si la nuisibilité est parfois faible sur le rendement, la lutte contre les maladies contribue à un meilleur remplissage des grains, donc permet d’obtenir de meilleurs calibrages, critère majeur pour les orges brassicoles.
L’implantation du couvert est une phase déterminante dans la conduite d’une prairie. Le semis doit être positionné au bon moment et réaliser avec soin afin d’assurer une bonne levée des graines.