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208 résultats.

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Auvergne / Limousin

Maïs : l’essentiel des préconisations pour la campagne 2021

15 janvier 2021

Téléchargez nos recommandations pour cultiver du maïs grain et du maïs fourrage en 2021 avec le guide régional Choisir & décider – Variétés et interventions, édité par ARVALIS - Institut du végétal.

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Pays de la Loire

Maïs : l’essentiel des préconisations pour la campagne 2021

14 janvier 2021

Téléchargez nos recommandations pour cultiver du maïs grain et du maïs fourrage en 2021 avec le guide régional Choisir & décider – Variétés et interventions, édité par ARVALIS - Institut du végétal.

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Poitou-Charentes / Vendée

Maïs : l’essentiel des préconisations pour la campagne 2021

14 janvier 2021

Téléchargez nos recommandations pour cultiver du maïs grain et du maïs fourrage en 2021 avec le guide régional Choisir & décider – Variétés et interventions, édité par ARVALIS - Institut du végétal.

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Maïs : l’essentiel des préconisations pour la campagne 2021

14 janvier 2021

Téléchargez les recommandations pour cultiver du maïs grain et du maïs fourrage en Bretagne, rassemblées dans le guide régional Choisir & décider – Variétés et interventions, édité par ARVALIS - Institut du végétal.

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Maïs : nos préconisations pour la campagne 2021

07 janvier 2021

Téléchargez nos recommandations pour cultiver du maïs grain en 2021 avec le guide régional Choisir & décider – Variétés et interventions.

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Régions de l'Est

Maïs : téléchargez le guide Choisir et Décider 2021

07 janvier 2021

Le guide régional "Choisir et Décider - Variétés et interventions" rassemble les recommandations d'ARVALIS pour cultiver du maïs grain et du maïs fourrage en 2021.

Parcelle de blé tendre d’hiver courant montaison

Blé tendre : les besoins unitaires en azote des variétés réactualisés pour 2021

07 janvier 2021

Afin de répondre aux enjeux de la qualité du blé tendre dans les filières de production en termes de teneur en protéines du grain, ARVALIS - Institut du végétal a revu la méthode de détermination du besoin unitaire en azote des variétés. Celui-ci...

Une vis à grain vide le maïs grain dans une benne, récolte 2020 en Pays de la Loire

Messagerie Pays de la Loire

Maïs fourrage et maïs grain : nos préconisations variétales pour les prochains semis

17 décembre 2020

Pour choisir les variétés de maïs à implanter en 2021, retrouvez nos recommandations avec les points forts et points faibles des profils variétaux adaptés à notre région.

Beaux épis de maïs grain en cours de maturation en Poitou-Charentes

Messagerie Poitou-Charentes

Quelles variétés de maïs grain retenir pour les semis 2021 ?

17 décembre 2020

Retrouvez une sélection des variétés de maïs grain les plus performantes en 2020 dans le réseau d'évaluation conduit par Arvalis, l’UFS et de nombreux partenaires (dont les chambres d’agriculture de la Charente, la Charente-Maritime, la Vendée et la...

Parcelle d'essais, végétation

Réseau multipartenaires

Variétés de maïs grain conduites en AB : les résultats des essais 2020

17 décembre 2020

Face à l'augmentation des surfaces cultivées en agriculture biologique (AB), le réseau d'évaluation des variétés de maïs grain en AB s'est élargi en 2020. Revue de détails des résultats des variétés expérimentées en tronc commun entre les essais et...

Miniature épi de maïs à maturité

Post-inscription

Maïs grain : les résultats complets des variétés expérimentées en 2020

09 décembre 2020

Découvrez, par région et par groupe de précocité, ainsi que par niveau de potentiel des essais pour les listes qui le justifient, l'ensemble des caractères des variétés de maïs grain évaluées en 2020. Ces synthèses seront prochainement enrichies par...

Récolte de maïs ensilage

Maïs fourrage : une qualité correcte à l’Ouest, très hétérogène du Centre à l’Est

26 novembre 2020

Après un été difficile, les rendements du maïs fourrage sont meilleurs que prévus. Côté qualité, la situation est très contrastée : des maïs bien pourvus en grains et riches en amidon à l’Ouest et dans la bordure maritime Nord, jusqu’à des maïs avec...

épis de maïs avec grains visibles

Maïs grain : retour sur les faits marquants de la campagne 2020

19 novembre 2020

A l’instar des céréales à paille, la campagne 2020 en maïs grain aboutit à des résultats très hétérogènes.

le couvert permanent de trèfle

Les systèmes innovants au banc d’essai

Cultiver le maïs avec un couvert permanent dans le Béarn ?

12 novembre 2020

Les associations de cultures avec des couverts permanents de légumineuses interrogent beaucoup les agriculteurs. Ces systèmes sont séduisants sur le papier (gestion du désherbage, de l’azote…). Néanmoins, quatre années d’essais dans le Béarn...

récolte 2020 orge printemps champagne-ardennes

Messagerie Champagne-Ardenne

Orge de printemps : retour sur le déroulement de la campagne 2020

05 novembre 2020

La campagne 2020 des orges de printemps a été marquée par des semis plutôt tardifs, un manque d’eau entre la levée et fin montaison et des conditions plutôt correctes lors du remplissage des grains.

big bag

Lutte contre les insectes

Stockage des grains en big bags Nox, une alternative intéressante

05 novembre 2020

Pour protéger les grains stockés des ravageurs sans recourir à des traitements insecticides classiques, les procédés physiques, où l'environnement est partiellement contrôlable, sont à l'étude. Le principe offert par les big bags Nox semble une...

vidéo maïs grain humide

Réussir la récolte et le stockage du maïs grain humide

01 octobre 2020

Retrouvez en vidéo quelques rappels des points-clés à prendre en compte pour garantir une bonne conservation et une valorisation optimale du maïs grain humide dans les élevages.

Les récoltes de maïs grain : les bons réglages

Préserver la qualité de la récolte en adoptant les bons réglages

24 septembre 2020

Les normes de commercialisation du maïs requièrent que les lots aient une humidité inférieure à 15 %, moins de 5 % de grains cassés et moins de 3,5 % d’impuretés. Limiter les chocs que subissent les grains de la parcelle à l’acheteur final est...

Chantier de récolte de maïs grain en région Centre

Messagerie Centre / Ile-de-France / Auvergne / Bourgogne

Bientôt les récoltes de maïs grain

17 septembre 2020

Les parcelles de maïs grain ont une avance d’une quinzaine de jours et la météo est en faveur de la dessication des grains : les récoltes devraient démarrer sous peu.

Transfert de maïs grain vers du maïs fourrage

Transfert maïs grain vers maïs fourrage

Comment estimer le prix lors d’une transaction de maïs sur pied ?

17 septembre 2020

Dans certaines régions, les conditions estivales ont pénalisé les rendements de l’ensemble des productions fourragères. Pour les éleveurs à la recherche de parcelles de maïs à acheter sur pied pour compléter leurs stocks fourragers et pour les...

Le maïs épi, un complément fourrager

Comment récolter et valoriser l'ensilage de maïs épi ?

17 septembre 2020

L’ensilage de maïs épi désigne le produit issu de la récolte de l’épi complet (grain, rafle et tout ou partie des spathes et du pédoncule), broyé et conservé par ensilage. Cette forme de récolte peut être valorisée chaque année ou de manière...

Repousses de céréales après un déchaumage

Messagerie Bourgogne-Franche-Comté

Préparez vos sols pour un faux-semis réussi

10 septembre 2020

Depuis la mi-août, des averses, souvent orageuses, offrent des conditions propices à la germination des graines présentes dans les sols. C'est le moment de réaliser des faux-semis.

Imageur 3D des épis de maïs

Des épis de maïs en 3D pour analyser leurs caractéristiques

27 août 2020

Le KMScan® doit son nom à sa fonction de scanner des épis de maïs - en anglais, Kernel Maize Scanner. C’est un imageur en 3D d'épis de maïs qui permet, entre autres, de compter les grains de maïs sur épi directement au champ de manière non...

Irrigation du maïs en floraison en juillet 2020 en Poitou-Charentes

Messagerie Poitou-Charentes

Irrigation du maïs grain : c’est la fin !

27 août 2020

La campagne d’irrigation se termine pour la majorité des parcelles de maïs. Pour les plus tardives, ce sera d’ici début septembre. Des dates habituelles pour notre région.

Mesures d’humidité des grains de maïs

Messagerie Centre / Ile-de-France / Auvergne / Bourgogne

Les maïs grain toujours en avance

27 août 2020

Les suivis d’humidité des grains réalisés cette semaine confirment l'avance des maïs. La fin de l'irrigation approche.

Prévisions de récolte des ensilages

Messagerie Centre / Ile-de-France / Auvergne / Bourgogne

Maïs fourrage : début des récoltes en cours

27 août 2020

Retrouvez les dates prévisionnelles de récolte du maïs fourrage pour différentes situations de l’Ile-de-France au sud du Bassin Parisien.

Bilan de la récolte 2020

La qualité au rendez-vous, mais des volumes en baisse et des rendements très hétérogènes

13 août 2020

C’est à l'issue d’une campagne culturale hors-norme, marquée par des épisodes contrastés de pluie et de sécheresse, que les moissons 2020 s’achèvent. Les rendements sont très hétérogènes et la production 2020 en recul par rapport à l’an dernier,...

Messagerie Nord

Maïs : quel diagnostic en post-floraison ?

12 août 2020

La climatologie du mois de juillet a été chaude et sèche et commence à éprouver durement les maïs. La floraison et les jours qui la suivent se déroulent dans le sec, sous des températures dépassant parfois 30°C. Quelles conséquences pour la...

Observation de la lentille du maïs 3 semaines après la floraison en août 2020

Prévisions de récolte du maïs fourrage 2020

Rendez-vous au champ trois semaines après la floraison !

12 août 2020

Le stade de maturité de la culture est primordial pour récolter le maïs fourrage, car il en va de la qualité et de la conservation de l’ensilage. Trois à quatre semaines après la sortie des soies (stade repère de la floraison), l’observation des...

vidéo Panification blé tendre

Blé tendre : l’importance de la nature des protéines en panification

29 juillet 2020

Au-delà de la quantité des protéines présentes dans le grain de blé, leur qualité rentre également en compte dans le procédé de panification. Explications avec Benoît Méléard, Responsable Qualités Technologique et Sanitaire Céréales chez ARVALIS -...

Récolte 2020 des orges en Bourgogne

Messagerie Bourgogne-Franche-Comté

Orges d’hiver : comment expliquer les résultats de la récolte 2020 ?

23 juillet 2020

Les orges d’hiver ont connu beaucoup de déboires en 2020 : une mise en place du peuplement sous la pluie, une montaison dans le sec et parfois du gel… Retour sur cette campagne.

Campagne céréalière 2019/2020

Messagerie Pays de la Loire

Moisson 2020 décevante : les facteurs explicatifs sont multiples

23 juillet 2020

Pour expliquer les rendements particulièrement bas en céréales à paille, retour sur le scénario climatique et parasitaires de cette campagne.

Biologie et méthodes de lutte : le chardon des champs expliqué en vidéo

Comment lutter contre le chardon des champs dans les céréales ?

16 juillet 2020

Pour bien gérer cette plante vivace particulièrement tenace, il faut avant tout comprendre sa biologie et mettre en œuvre des moyens de lutte sur le long terme. Explications en vidéo.

Récolte de l’orge dans le Sud-Ouest

Messagerie Ouest Occitanie

Orges d’hiver : pourquoi ces rendements plus ou moins décevants en 2020 ?

02 juillet 2020

Les premiers retours de moissons en orge dans la région témoignent de rendements inférieurs à la moyenne des 5 dernières années, avec de fortes hétérogénéités selon le secteur géographique, la date de semis ou encore la variété. Ces résultats sont à...

Nettoyage de la moissonneuse entre deux parcelles

Comment éviter de disséminer les graines d’adventices à la récolte ?

02 juillet 2020

La moisson est une étape clé pour limiter la propagation des graines d’adventices d’une parcelle à l’autre. Quelques mesures permettent de contenir les infestations l’année suivante.

Elaboration du PMG du blé tendre

Messagerie Lorraine

Blé tendre : des conditions favorables au remplissage des grains

18 juin 2020

Le remplissage des grains est la dernière phase d’élaboration du rendement des céréales, allant des stades floraison à grain pâteux. Comment se déroule-t-elle cette année en Lorraine ?

récolte des menues pailles

Techniques culturales

La récolte des menues pailles : un levier complémentaire de gestion des adventices à moyen terme

18 juin 2020

La récolte des menues pailles permet d’exporter une partie des graines d’adventices de la parcelle et de limiter ainsi leur réensemencement. Cette technique pourrait venir compléter les leviers de gestion des adventices habituellement utilisés. Dans...

Malformation des épis de blé

Messagerie Lorraine

Observer les épis pour diagnostiquer d’éventuels dégâts liés au froid en montaison

11 juin 2020

Les températures basses voire gélives qui sont intervenues pendant la montaison des céréales peuvent être à l’origine de symptômes sur épis, qui prennent plusieurs formes.

Symptômes de dégâts de pyrale sur cannes de maïs

Messagerie Hauts-de-France

Pyrale du maïs : vers des vols très précoces en 2020 ?

04 juin 2020

La pyrale du maïs se développe dans les zones de production du maïs grain et du maïs fourrage. Son incidence sur le rendement et la qualité peut être forte. Pour s'en protéger, il est nécessaire d’observer attentivement ses cultures et de se...

Observation de la progression des racines du blé dans le sol en mai 2020 en Lorraine

Messagerie Lorraine

Des blés à floraison avec de bonnes racines dans les sols profonds

28 mai 2020

Selon les constats au champ, l’enracinement des blés en floraison s’avère satisfaisant en sol profond. Un atout non négligeable pour affronter les situations de stress hydrique et optimiser le remplissage des grains qui commence.

Symptômes de grillures sur des feuilles d’orge d’hiver en mai 2020 en région Centre

Messagerie Centre / Ile-de-France / Auvergne

Symptômes sur orges d’hiver : comment différencier la ramulariose des grillures ?

28 mai 2020

Les orges d’hiver se situent actuellement entre fin floraison et grain pâteux. Deux types de symptômes peuvent être observés en cette fin de cycle, liés à la ramulariose ou aux grillures. Voici les clés pour faire la distinction.

Surveiller les pucerons des épis jusqu’au stade grain pâteux

20 mai 2020

Les pucerons des épis peuvent engendrer des pertes de rendement du blé si les conditions sont favorables à leur pullulation. L’observation est donc de mise pour surveiller les populations et traiter si nécessaire. Rappels de la biologie de ce...

Blé tendre au stade floraison en mai 2020 en Occitanie

Messagerie Ouest Occitanie

Les blés s’échelonnent de dernière feuille étalée à floraison

14 mai 2020

Contrairement au blé dur, les stades du blé tendre sont toujours en avance, avec des récoltes qui pourraient débuter dès fin juin selon les prévisions.

Les Vrai/Faux de la fertilisation

Oui, l’azote apporté jusqu’à début épiaison du blé est valorisé en quintaux et en protéines

07 mai 2020

Il est toujours possible de corriger une carence en azote jusqu’à la fin de la montaison des céréales. La plante a capacité à convertir cet azote à la fois en grains et en protéine, sous réserve de cumuler une pluviométrie suffisante suite à...

Semis de maïs pendant la première quinzaine d’avril 2020 en Hauts de France

Messagerie Hauts-de-France / Champagne-Ardenne

Maïs : le couple date de semis/précocité, un critère important pour la réussite de la culture

16 avril 2020

Les semoirs de maïs sont de sortie à la faveur des températures clémentes. Quelle que soit la destination du maïs, bien adapter son type de précocité à l’offre climatique permet de viser un rendement potentiel au plus juste et de récolter les maïs...

Rhynchosporiose sur feuille d’orge

Messagerie Ouest Occitanie

Orges de printemps : attention à la rhynchosporiose

09 avril 2020

Protéger les orges de printemps contre les maladies permet de maintenir le potentiel de rendement de la culture mais aussi de sécuriser le calibrage, important pour le débouché brassicole, en optimisant le remplissage des grains.

Datura

Connaître la biologie du datura pour mieux le combattre dans le maïs

02 avril 2020

Concurrentiel mais surtout toxique, le datura est une mauvaise herbe à proscrire des parcelles de maïs. Comment le reconnaître ? Quelles sont ses caractéristiques biologiques ? Comment lutter contre cette dicotylédone ? Eléments de réponse en vidéo,...

Protocole d’expérimentation de la technique des graines appâts contre taupins

Protection du maïs

Lutte contre les taupins : la stratégie des plantes-appâts fait son chemin

30 mars 2020

Détourner les larves de taupins pour protéger les plantules de maïs est une stratégie qu’ARVALIS étudie depuis près de 20 ans. L’institut est en mesure aujourd’hui de préciser les conditions dans lesquelles la technique de plante-appât peut...

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Variétés et interventions

Sorgho : téléchargez nos préconisations pour la campagne 2020

12 mars 2020

Retrouvez la compilation des résultats d’essais 2019 et les recommandations pour cultiver du sorgho en 2020 dans le guide « Choisir & Décider » édité par ARVALIS – Institut du végétal. Au sommaire : bilan de la campagne 2019, résultats des essais...

Semis de printemps

Le maïs grain, une alternative aux cultures d’hiver non semées

27 février 2020

Dans les parcelles où les semis d’automne n’ont pas pu être réalisés, faute de conditions favorables, le maïs grain a une carte à jouer.

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Hauts-de-France / Champagne-Ardenne

Maïs : l’essentiel des préconisations pour la campagne 2020

20 février 2020

Téléchargez nos recommandations pour cultiver du maïs grain et du maïs fourrage en 2020. Elles sont rassemblées dans le guide régional Choisir & décider – Variétés et interventions.

Analyse de la qualité technologique des avoines

Qualité du grain

Avoine : des critères technologiques spécifiques

14 février 2020

Dans le cadre des études d’inscription au catalogue officiel conduites par le GEVES pour le CTPS, les variétés d’avoine sont évaluées selon des critères de rendement et de tolérance aux maladies mais aussi sur leurs caractéristiques technologiques.

Résultats des essais des variétés de sorgho grain

Post-inscription

Sorgho grain : les résultats des essais variétés 2019

13 février 2020

La précocité, la régularité de rendement entre années et la tenue de tige sont des critères importants pour choisir une variété de sorgho grain. Retour sur les performances des variétés récentes expérimentées en 2019 dans le réseau ARVALIS, GEVES et...

Miniature épi de maïs à maturité

Post-inscription

Maïs grain : les résultats des variétés expérimentées en 2019

23 janvier 2020

Les résultats des variétés de maïs grain expérimentées dans le réseau de post-inscription (1) en 2019 sont disponibles par région et par groupe de précocité, ainsi que par niveau de rendement des essais pour les listes qui le justifient. Ils sont...

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Maïs : l’essentiel des préconisations pour la campagne 2020

22 janvier 2020

Téléchargez les recommandations d'ARVALIS pour cultiver du maïs grain et du maïs fourrage en 2020, rassemblées dans le guide régional Choisir & décider – Variétés et interventions.

cv choisir maïs GP

Centre-Val de Loire / Ile-de-France

Maïs : l’essentiel des préconisations pour la campagne 2020

22 janvier 2020

Téléchargez nos recommandations pour cultiver du maïs grain et du maïs fourrage en 2020 avec le guide régional Choisir & décider – Variétés et interventions, édité par ARVALIS - Institut du végétal.

Parcelle d'essais, végétation

Réseau d’essais

Performances 2019 de variétés de maïs grain en agriculture biologique

19 décembre 2019

ARVALIS a étoffé en 2019 le réseau de screening des variétés de maïs grain en agriculture biologique (AB) dans le sud de la France, en collaboration avec des agriculteurs, coopératives, négoces, chambres d’Agriculture et établissements de semences....

Troisième palier de ventilation

Abaisser la température des grains à 5°C

12 décembre 2019

Profitez des températures nocturnes hivernales pour conduire le troisième palier de ventilation et bénéficier de son effet insecticide.

Qualité récolte maïs fourrage 2019

Bilan de campagne

Retour sur la qualité du maïs fourrage 2019

28 novembre 2019

En 2019, le printemps froid a ralenti le démarrage des maïs. Puis, le début de l’été très sec, couplé à des températures élevées autour de la floraison, a pénalisé le potentiel en grains. Malgré ces aléas, la qualité des ensilages de maïs 2019 est...

Stockage des grains

Ventiler par temps humide, c’est possible

21 novembre 2019

En automne, la pluie et le brouillard sont fréquents. Bien souvent, la ventilation de refroidissement des grains est arrêtée, les opérateurs pensant que le climat humide va réhumidifier les grains. Cependant, il est préférable de profiter des...

boîtier de contrôle et d'automatisation de la ventilation des grains.

Conservation des stocks

Refroidir rapidement les cellules de maïs grain après séchage

14 novembre 2019

La conservation des denrées stockées passe par un refroidissement rapide de la masse de grains. En maïs, un premier palier de ventilation amène la température des grains autour de 12-15°C , et un second l’abaisse à 4-8°C. La ventilation doit être...

PlateForme Métiers du Grain (PFMG)

Stockage de grains

La ventilation de refroidissement est-elle possible sur tout le territoire ?

07 novembre 2019

Sur la base de 20 ans de données météo recueillies sur près de 370 sites en France, ARVALIS a évalué et cartographié le potentiel de refroidissement des stocks de blé tendre par ventilation à l’air ambiant.

Faits marquants de la campagne 2019 en maïs grain et maïs fourrage

Bilan agroclimatique

Maïs : une campagne 2019 contrastée

07 novembre 2019

Avec un rendement moyen estimé à 89,3 q/ha en maïs grain et des valeurs de très faibles à normales en maïs fourrage, la campagne 2019 a été parsemée de séquences climatiques stressantes pour les cultures.

Choix d’espèce et mode de destruction des légumineuses avant maïs

Quel couvert de légumineuses semer avant un maïs ?

19 septembre 2019

C’est au cœur du Béarn, dans le cadre du projet Syppre, que plusieurs instituts techniques testent des systèmes de culture innovants à base de maïs. Un des leviers étudiés ici pour réduire la dépendance aux engrais azotés est l’introduction de...

test de la bassine _ paysage

Ensilage de maïs

Une méthode simple pour vérifier le niveau d’éclatement des grains

28 août 2019

Les grains de maïs non éclatés sont une source de gaspillage car ils ne sont pas totalement digérés par les ruminants. Le « test de la bassine » permet de s’assurer du bon réglage de l’ensileuse le jour de la récolte.

récolte de céréales 2019

Bilan de la récolte 2019

Rendement et qualité au rendez-vous pour les céréales à paille et les pois, année difficile en colza

14 août 2019

Retrouvez le bilan des récoltes 2019 en céréales à paille, colza et protéagineux.

limace noire

Les fiches du contrat de solutions

Limaces : le phosphate ferrique comme solution de biocontrôle

14 août 2019

Les limaces grises et noires peuvent provoquer d’importants dégâts sur l’ensemble des cultures, autant au semis (graine et germe) que sur les plantules. L’impact économique peut être sévère, notamment pour les cultures les plus sensibles, d’où...

Conservation des grains

Ventiler les céréales dès la récolte

25 juillet 2019

Pour préserver la qualité des grains et prévenir le développement des insectes, il est important de démarrer la ventilation dès la mise en stockage de la récolte de céréales à paille.

Maïs à floraison

Repérer le stade floraison du maïs pour prévoir la date de récolte

10 juillet 2019

En maïs fourrage, la date de floraison donne une première estimation de la date de récolte. Dès qu'une plante sur deux porte des soies au niveau des futurs épis, la parcelle a atteint le stade floraison. Observez, en vidéo accélérée, la sortie des...

Récolte de grains de blé avec des impuretés, après la canicule

Céréales à paille

Nettoyer et régler la moissonneuse-batteuse pour limiter le taux d'impuretés

10 juillet 2019

Plus les grains de céréales sont secs, plus ils sont sensibles à la casse au moment de la récolte. Des réglages doux de la moissonneuse, associés à d'autres pratiques, sont alors recommandés pour ne pas les endommager.

épis de blé tendre attaqués par des fusarioses

Maladies des céréales à paille

Un climat humide autour de la floraison favorise les fusarioses

23 mai 2019

A l'approche de la floraison des céréales, il est important d'évaluer le risque de contamination des épis par la fusariose pour intervenir si besoin. Cette maladie provoque une nécrose précoce d’un ou plusieurs épillets suivie le plus souvent d’un...

Gestion des apports d’eau sur céréales à paille

Les Vrai/Faux de l’irrigation

Blés : un tour d’eau après floraison reste encore efficace

16 mai 2019

Après la floraison des blés, en cas de stress hydrique, positionner une irrigation va permettre de limiter une perte de poids des grains, et donc de préserver le rendement.

Venti-LIS diagnostic

04 avril 2019

Le refroidissement par ventilation à l’air ambiant permet à la fois d’assurer une bonne conservation du grain, en limitant son activité respiratoire et les pertes de matières qui s’ensuivent, mais aussi de limiter la prolifération des insectes,...

cv choisir maïs GP

Champagne-Ardenne

Maïs : l’essentiel des préconisations pour la campagne 2019

30 janvier 2019

Téléchargez nos recommandations pour cultiver du maïs grain et du maïs fourrage en 2019 avec le guide régional Choisir & décider – Variétés et interventions, édité par ARVALIS - Institut du végétal.

Miniature épi de maïs à maturité

Post-inscription

Maïs grain : les résultats des variétés expérimentées en 2018

20 décembre 2018

Les résultats complets des variétés de maïs grain expérimentées dans le réseau de post-inscription (1) en 2018 sont disponibles par région et par groupe de précocité. Ils sont complétés par une analyse pluriannuelle des performances moyennes des...

Rampe d’irrigation dans un champ de maïs : quand décider de la fin de l’irrigation ?

Les vrai/faux de l’irrigation

Oui, il est possible d’irriguer le maïs jusqu’au stade 45 % d’humidité des grains

23 août 2018

Quand faut-il arrêter d’irriguer le maïs grain en fin de campagne ? Fin août, début septembre ? Pour décider, il faut tenir compte du stade de la culture, mais aussi de l’état hydrique du sol et des prévisions de pluie.

coq

Débouché alimentation animale

Téléchargez la lettre News@lim – N°48 « Valeur énergétique du maïs grain humide »

19 juillet 2018

Retrouvez, dans ce numéro, les résultats d'un essai visant à évaluer la valeur énergétique du maïs grain humide utilisé chez les volailles.

Moisson et gestion adventices

Messagerie Poitou-Charentes

Gestion des adventices : une vigilance particulière pendant les chantiers de récolte

21 juin 2018

Les premières récoltes vont sans doute débuter dans la semaine. Plusieurs étapes de la récolte offrent des occasions de mettre en œuvre des actions pour limiter la dissémination et l’infestation de nouvelles parcelles par les adventices. Face à la...

Conservation des grains

Installations de stockage : c'est l'heure du nettoyage !

14 juin 2018

Un nettoyage efficace complété si nécessaire par un traitement insecticide favorise une bonne conservation de la récolte.

Conséquences des orages de mai et juin 2018 sur céréales à paille

Orages : Quels impacts possibles sur les céréales à paille ?

14 juin 2018

Les séquences orageuses qui se succèdent depuis plus d’un mois interviennent le plus souvent entre la floraison et la maturité des céréales d’hiver. Quelles sont les conséquences à envisager sur le rendement et la qualité de la récolte ?

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Les Essentiels d'ARVALIS

Comment s’élabore le rendement des céréales à paille ?

07 juin 2018

Le rendement des céréales à paille est la combinaison de plusieurs composantes : densité de plantes, tallage épi, fertilité épi, PMG (poids de mille grains). Chacune d’elles s’élabore au cours d’une phase différente du cycle de la culture ; elles...

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Conservation des grains

Téléchargez la lettre Stock@ge n°8

25 mai 2018

Retrouvez, dans ce numéro, deux synthèses d'essais. L'une revient sur l'efficacité de deux produits de biocontrôle en traitement insecticide des locaux de stockage vides, l'autre sur les conditions de désinfection des silos par le froid.

Désherber demain : possible ou de plus en plus compliqué

Pourra-t-on encore désherber efficacement les grandes cultures dans l’avenir ?

10 janvier 2018

C’est la question que nous avons posé aux agriculteurs rencontrés dans les allées du dernier SIMA. Les avis sont assez partagés mais certains imaginent déjà quelques pistes innovantes pour garder le cap de l’efficacité sur les mauvaises herbes.

Résultats des essais des variétés de sorgho grain

Post-inscription

Sorgho grain : les résultats des essais variétés 2017

10 janvier 2018

La précocité, la régularité de rendement entre années et la tenue de tige sont des critères importants pour choisir une variété de sorgho grain. Retour sur les résultats 2017 du réseau de post-inscription.

Bandes transporteuses manutention des grains

Conservation des grains

Téléchargez la lettre Stock@ge n°7

04 janvier 2018

Au sommaire : l’intérêt du transilage pour le refroidissement des grains et retour sur la 11ème conférence de l’organisation internationale de la lutte biologique et intégrée (OILB) sur la protection intégrée des denrées stockées.

cv choisir maïs GP

Maïs : l’essentiel des préconisations pour la campagne 2018

20 décembre 2017

Téléchargez nos recommandations pour cultiver du maïs grain et du maïs fourrage en 2018 avec le guide régional Choisir & décider – Variétés et interventions, édité par ARVALIS - Institut du végétal.

cv choisir maïs GP

Maïs : l’essentiel des préconisations pour la campagne 2018

20 décembre 2017

Téléchargez nos recommandations pour cultiver du maïs grain et du maïs fourrage en 2018 avec le guide régional Choisir & décider – Variétés et interventions, édité par ARVALIS - Institut du végétal.

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Maïs : l’essentiel des préconisations pour la campagne 2018

20 décembre 2017

Téléchargez nos recommandations pour cultiver du maïs grain et du maïs fourrage en 2018 avec le guide régional Choisir & décider – Variétés et interventions, édité par ARVALIS - Institut du végétal.

Miniature épi de maïs à maturité

Post-inscription

Maïs grain : les résultats des variétés expérimentées en 2017

14 décembre 2017

Les résultats des variétés de maïs grain expérimentées dans le réseau de post-inscription (1) en 2017 sur l'ensemble des critères évalués sont disponibles par région et par groupe de précocité. Ils sont complétés par les performances moyennes des...

Vaches laitières en stabulation, devant l’auge avec du maïs fourrage

Alimentation animale

Quel maïs fourrage pour les bovins ?

07 décembre 2017

Les proportions de fibres digestibles et d’amidon d’un maïs fourrage déterminent son type de profil énergétique. Celui-ci dépend de son utilisation finale et de l’adjonction ou non d’un fourrage complémentaire dans la ration.

Bilan maïs grain 2017 - Grains de maïs entiers en gros plan

Un rendement moyen national proche de 103 q/ha en maïs grain

22 novembre 2017

Malgré un hiver sec et des températures extrêmes au printemps, les maïs ont profité des pluies faibles mais assez bien réparties de l’été pour atteindre un rendement moyen en grain estimé à plus de 103 q/ha à l’échelle du territoire. Retour sur les...

Bilan qualité maïs fourrage 2017 - Chantiers d’ensilage de maïs

Bilan maïs fourrage 2017

De la qualité en quantité dans les silos !

22 novembre 2017

Des implantations précoces, un printemps favorable à la mise en place de la culture et un été propice au remplissage des grains expliquent les bons résultats obtenus en 2017, en rendement comme en valeur alimentaire. Par rapport à 2016, les...

Réglages charrue

Bien régler sa charrue

28 septembre 2017

Le labour est la seule opération culturale qui permet un retournement complet de l’horizon de surface et, par là-même, d’enfouir entre 20 et 30 cm les résidus végétaux, graines et adventices qui se trouvent à la surface du sol. A cette profondeur,...

Messagerie Bretagne

Maïs : encore une légère avance des stades

21 septembre 2017

Les récoltes de maïs ont déjà démarré dans certaines parcelles, en fourrage comme en grain. Les stades conservent leur avance, malgré la fraîcheur de septembre. Voici les dates prévisionnelles de récolte par secteur.

Nettoyage et conservation des grains de céréales

Le nettoyage des grains, un puissant levier contre les insectes au stockage

21 septembre 2017

Le nettoyage des grains s’avère très efficace pour gérer les populations d’insectes au stockage. Un essai conduit sur des lots de blé tendre infestés en charançons du riz ou capucins des grains vient démontrer que cette technique agit aussi bien sur...

Récolte maïs grain : les bons réglages - Moissonneuse-batteuse en action dans champ de maïs

Messagerie Rhône-Alpes

Maïs grain : les bons réglages pour récolter sans casse

07 septembre 2017

Les récoltes de maïs grain démarrent tôt cette année. Quelques réglages de la moissonneuse s’imposent pour préserver l’intégrité du grain.

Conduite du stockage des grains de céréales

Ce mois-ci dans Perspectives Agricoles

Pourquoi les conditions initiales de stockage sont-elles essentielles ?

20 juillet 2017

« Des grains propres dans un silo propre » est le principe préalable à une bonne conservation des grains, rappelle Katell Crépon, en charge des travaux sur la qualité du stockage chez ARVALIS – Institut du végétal. Ensuite, tout repose sur un...

Les rendez-vous du désherbage durable en Bretagne

Les Rendez-vous du désherbage durable

Nettoyer la moissonneuse-batteuse pour éviter la dissémination des graines d’adventices

06 juillet 2017

Voici les étapes-clés de nettoyage de la moissonneuse-batteuse, à faire moteur éteint, et si possible, sur une zone non cultivée.

Avant nettoyage, une moissonneuse-batteuse vide sa trémie dans la remorque

Lutte contre les adventices

Nettoyer efficacement sa moissonneuse-batteuse en 20/30 minutes, entre deux parcelles

06 juillet 2017

Mieux vaut réaliser un nettoyage de la moissonneuse-batteuse avant de récolter une nouvelle parcelle afin de limiter le transport des graines d’adventices (vulpin, bromes, ray-grass, folle avoine…) d’un champ à l’autre.

Miniature article vidéo du 26-06-14

Récolte des céréales

Bien régler sa moissonneuse-batteuse pour préserver la qualité des grains

22 juin 2017

Fabrice HOEZ, technicien machinisme à la FNAMS présente les résultats d’une étude qu’il a menée concernant l’impact des réglages de la moissonneuse-batteuse sur la qualité des grains récoltés.

Conséquences des températures élevées lors du remplissage des grains

Céréales à paille

Quelles conséquences des températures élevées sur le remplissage des grains ?

15 juin 2017

Depuis la fin du mois de mai, les températures dépassent régulièrement les 25°C voire 30°C alors que les céréales sont en pleine phase de remplissage des grains (proches de « grain laiteux » pour les blés les plus tardifs au Nord jusqu'à « maturité...

maïs grain humide en silos - des porcs à l'auge

Débouché alimentation animale

Téléchargez la lettre News@lim n°45 consacrée au maïs grain humide

01 juin 2017

Au sommaire : digestibilité chez le porc du maïs grain humide ensilé en conditions de stockage à la ferme, évaluation de la cinétique de dégradation du phosphore phytique lors de la conservation du maïs grain humide.

Charançon et capucin adultes sur des grains de blé

Conservation des grains

Téléchargez la lettre Stock@ge n°6

28 mai 2017

Au sommaire : l’impact du nettoyage des grains sur le PS des lots de blé tendre et sur les populations d’insectes au stockage.

Dispositifs expérimentaux innovants ARVALIS- vidéo préparer l'avenir

Des investissements pour préparer l’avenir : quatre exemples récents chez ARVALIS

16 mars 2017

Visite express, en moins de 5 minutes, de quatre dispositifs expérimentaux qui ont vu le jour récemment dans les stations régionales d’ARVALIS – Institut du végétal : le bâtiment laitier de La Jaillière (44), la Plateforme métiers du grain de...

Granules d’engrais autour des plantes de blé au tallage en 2017

Fertilisation azotée du blé

Des essais probants pour les nouveaux engrais

16 février 2017

Les nouvelles formes d'engrais azotés, formulés avec des additifs, sont testées par ARVALIS - Institut du végétal sur blé tendre et blé dur depuis quelques années. L’intérêt des urées additionnées de NBPT se confirme sur le plan des rendements et...

Résultats des essais des variétés de sorgho grain

Post-inscription

Sorgho grain : les résultats 2016 des essais variétés

11 janvier 2017

La précocité, la régularité de rendement entre années et la tenue de tige sont des critères importants pour choisir une variété de sorgho grain. Retour sur les résultats 2016 du réseau de post-inscription.

Miniature épi de maïs à maturité

Post-inscription

Maïs grain : les résultats des variétés expérimentées en 2016

01 décembre 2016

Retrouvez, par région, les résultats des nouvelles variétés de maïs grain expérimentées dans le réseau de post-inscription en 2016 par ARVALIS - Institut du végétal, en partenariat avec l’UFS, des coopératives et des chambres d’Agriculture.

Terre de diatomée - Des sylvains sur grains de blé

Conservation des grains

Téléchargez la lettre Stock@ge n°5

28 novembre 2016

Ce numéro fait le point des connaissances sur la terre de diatomée utilisée dans le cadre d’installations de stockage de grains : origine et description, impact sur la qualité, efficacité en traitement sur grains, efficacité en traitements des...

Synthèse pluriannuelle maïs

Synthèse pluriannuelle

Plus de 400 variétés de maïs comparées sur les principaux critères de choix

27 octobre 2016

Retrouvez les performances moyennes de près de 250 variétés de maïs grain et 160 variétés de maïs fourrage expérimentées entre 2012 et 2015, en matière de vigueur au départ, précocité, rendement, comportement vis-à-vis de la verse et des maladies.

Irrigation d'une parcelle de maïs en 2016 dans le sud ouest

Messagerie Midi-Pyrénées Est / Aude

Maïs : la fin des irrigations approche dans certaines parcelles

18 août 2016

Si le maïs atteint le stade H50, il est nécessaire de stopper l'irrigation ou de réaliser un dernier tour d'eau, en fonction de la réserve utile.

Semences de ferme pour semis de céréales 2016

Evaluer la qualité germinative des semences de ferme

18 août 2016

La fusariose sur épis rassemble plusieurs champignons (Microdochium spp., Fusarium graminearum, …) ayant un impact direct sur le rendement et qui, par leur présence sur ou dans les grains, peuvent aussi provoquer des manques à la levée et des fontes...

Anticiper les dates de récolte

11 août 2016

Bertrand Carpentier explique comment évaluer le niveau de remplissage des grains de maïs et ainsi, prévoir les dates d’ensilage.

Irrigation d’une parcelle de blé dur

Irrigation du blé dur : dernière ligne droite pour le remplissage des grains

26 mai 2016

Retrouvez le dernier bulletin d’avertissement à l’irrigation du blé dur, Cultivances.

Fin d’irrigation des céréales - couv_PA433

Ce mois-ci dans Perspectives Agricoles

Jusqu’à quand faut-il irriguer les céréales à paille ?

26 mai 2016

La date de fin d’irrigation des céréales répond à des enjeux de rendement, de qualité ou encore de concurrence pour l’utilisation des ressources en eau avec les cultures de printemps. Jean-Louis Moynier, ingénieur régional Poitou-Charentes chez...

14082cornec_PFMG_028

Conservation des grains

Téléchargez la lettre Stock@ge n°4

20 mai 2016

Au sommaire de ce numéro : l’impact du nettoyage sur les niveaux d’infestations en insectes primaires et les recommandations pour bien échantillonner un lot de céréales afin de déterminer sa teneur en sclérotes d’ergot.

Miniature article vidéo du 03-07-14

La recherche de variétés de blé tendre riches en protéines se poursuit

12 mai 2016

La sélection de nouvelles variétés de blé tendre est un levier important pour améliorer la concentration en protéines des grains selon Jacques Le Gouis, directeur de recherche à l’INRA de Clermont-Ferrand.

Une norme pour les chartes de production

Démarche qualité

Une norme Afnor prend le relais des Chartes de production ARVALIS / IRTAC

08 avril 2016

La norme NF V30-001, « Céréales à paille et maïs – Bonnes pratiques de culture et de stockage à la ferme » a été validée et publiée le 23 janvier 2016. Les cinq Chartes de production du blé tendre, blé dur, orges brassicoles, maïs grain/fourrage et...

Réussir plant tabac

Réussir son plant de tabac

07 avril 2016

Parce que la graine de tabac est minuscule et d’origine tropicale, il n’est pas possible de la semer directement en plein champ. Il faut au préalable produire des plants de tabac sur des plateaux en polystyrène flottants sur une solution nutritive :...

semoir maïs

Techniques culturales

Bien préparer le sol favorise une levée rapide et homogène du maïs

17 mars 2016

Une levée rapide et homogène garantit un bon départ du maïs. Dans cette optique, les opérations de travail du sol avant et pendant le semis ont pour objectif de placer la graine dans un sol meuble et rappuyé, afin que cette dernière dispose d’une...

Risque maximal d’insectes au stockage

Trois mesures pour limiter les infestations dans les stocks de grains

04 février 2016

Les conditions douces enregistrées depuis quelques semaines sont favorables au développement des insectes présents dans les stocks de grain. Pour garder le contrôle de la situation, trois mesures s’imposent.

épis immatures de triticale

Triticale : une production en légère hausse et de qualité pour l'alimentation animale

10 décembre 2015

Avec une teneur en eau des grains de 13,2 % en moyenne, inférieure de 1 point par rapport à 2014, des taux de protéines et d’amidon d’un niveau convenable et une valeur énergétique proche de celle du blé, les triticales de la récolte 2015 devraient...

Une benne remplie de maïs grain devant une parcelle pendant la récolte 2015, avant estimation des rendements

Récolte 2015 de maïs grain

90 q/ha : un rendement national très honorable au vu du scénario climatique

03 décembre 2015

Après le record de 2014, la production 2015 de maïs grain accuse une baisse de près de 16 % notamment en raison des conditions climatiques de l’été.

Deuxième palier de ventilation

Abaisser la température des grains à 12°C

18 novembre 2015

Profitez des températures nocturnes plus fraîches de l’automne pour conduire le deuxième palier de ventilation. Il limite l’activité des insectes, en particulier la fonction de reproduction.

14082cornec_PFMG_028

Conservation des grains

Téléchargez la lettre Stock@ge n°3

30 octobre 2015

Retrouvez dans ce numéro les recommandations pour améliorer le triage de l’ergot dans le blé et contrôler les performances d’un séchoir.

Décider de la fin de l’irrigation

Messagerie Poitou-Charentes

Quand arrêter l’irrigation du maïs grain ?

20 août 2015

L’irrigation se termine pour les parcelles les plus précoces dans la région et devrait s’arrêter d’ici la fin août pour les variétés plus tardives. Pour déterminer la date optimale d’arrêt de l’irrigation, trois critères doivent être pris en compte...

picto désherbage

Le labour : un moyen de lutte très efficace

20 août 2015

Retrouvez la troisième fiche des rendez-vous du désherbage, sur le labour, avec quelques éléments de biologie sur les graines d’adventices et les créneaux optimaux pour cette intervention.

Parcelle de maïs avec des épis immatures, avant visite de la parcelle pour estimer le rendement 2015

Maïs fourrage en situation de déficit hydrique

Estimation du rendement : réaliser un diagnostic au champ

13 août 2015

L’état des maïs fourrage 2015 est très hétérogène d’une parcelle à l’autre et au sein même d’une parcelle. Pour tenir compte de la diversité des situations, voici quelques éléments pour affiner l’estimation de rendement.

picto essentiels

Les Essentiels d'ARVALIS

Comment lutter contre les insectes au cours du stockage ?

13 août 2015

La présence d’insectes vivants dans les stocks représente un frein à la commercialisation des grains. Pour y remédier, ARVALIS – Institut du végétal préconise de suivre un itinéraire raisonné du stockage basé sur la prévention du risque. Cela passe...

Un tracteur Massey Ferguson tasse un tas de maïs le long de la bâche lors de la conduite d’un chantier d’ensilage en 2015

Conduite de chantier

Réussir l’ensilage de maïs soumis au stress hydrique

06 août 2015

Suite à un diagnostic au champ, certaines parcelles doivent être récoltées rapidement, alors que les plantes présentent des caractéristiques « anormales » : feuilles desséchées, peu de grains… Dans ces cas particuliers, quelles sont les...

Moissonneuse batteuse dans une parcelle de ble tendre

Préparer la récolte

Faire le point « zéro » de la moissonneuse-batteuse

02 juillet 2015

Plus de 85 % de la séparation grain-paille s'opère au niveau des organes de battage de la moissonneuse-batteuse. Quelques contrôles sont donc à réaliser avant la moisson, notamment la vérification de l'écartement au point zéro entre le batteur et le...

Conservation des grains

Après le nettoyage, le contrôle des installations de stockage !

25 juin 2015

Avant de rentrer la récolte dans les cellules, un tour du propriétaire s’impose pour vérifier et entretenir le matériel et ainsi éviter des pannes intempestives en cours de stockage.

Moissonneuse-batteuse au travail pour la récolte du blé dur, après les bons réglages

Les bons réglages de la moissonneuse-batteuse

11 juin 2015

Mise en place des releveurs d’épis, écartement batteur/contre batteur, régime du batteur… retrouvez tout ce qu’il faut savoir sur les réglages de base de la moissonneuse-batteuse pour la récolte du blé dur.

14082cornec_PFMG_028

Conservation des grains

Téléchargez la lettre Stock@ge n°2

09 juin 2015

Au sommaire de ce numéro : les contaminations croisées liées à l’utilisation d’insecticides de stockage et les rendements des traitements insecticides réalisés au stockage.

Les différentes formes du maïs destinées à l’alimentation des bovins

Alimentation des bovins

Six recettes pour récolter le maïs

27 mai 2015

L’utilisation du maïs pour nourrir les troupeaux de bovins ne se limite pas à l’ensilage de la plante entière. Elle peut prendre cinq autres formes tout aussi intéressantes en matière de conservation et d’énergie.

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Messagerie Pays de la Loire

Céréales : ne pas gonfler les apports d’azote au tallage derrière un maïs grain

26 février 2015

Contrairement aux idées reçues, sur une céréale à paille implantée derrière maïs grain, il ne faut ni apporter d’azote trop tôt, ni renforcer la dose d’azote.

14082cornec_PFMG_028

Conservation des grains

Téléchargez la lettre Stock@ge n°1

12 janvier 2015

Au sommaire de ce premier numéro de la lettre technique Stock@ge : l’évolution de l’hétérogénéité d’un lot lors d’assemblages et de transilages, l’automatisation de la ventilation par un thermostat.

Couverture Perspectives Agricoles 415, octobre 2014

Ce mois-ci dans Perspectives Agricoles

Stockage des grains : est-il possible de se passer d’insecticide ?

23 octobre 2014

Les conditions de stockage des grains évoluent en permanence, notamment en raison des variations climatiques, et nécessitent un suivi approprié pour limiter au maximum l’usage des insecticides. Régis Coudure, ingénieur au pôle stockage des grains...

Tas de maïs grain humide

Stocker le maïs grain humide en conditions anaérobies

09 octobre 2014

Qu'il soit conservé broyé ensilé ou entier inerté, le maïs grain humide doit être stocké dans un milieu étanche à l'air. Pour l'ensilage, c'est la production d'acide lactique qui assure la conservation tandis que pour l'inertage, le gaz carbonique...

image video article 16708

Réussir un sur-semis de légumineuses

04 septembre 2014

En partenariat avec Semences de France, ARVALIS – Institut du végétal teste sur sa ferme de Saint-Hilaire-en-Woëvre, dans la Meuse, différentes méthodes de sur-semis de légumineuses en prairies installées. Didier Deleau, ingénieur régional ARVALIS,...

Épis de maïs sur plantes

Messagerie Pays de la Loire

Planifier dès maintenant la date de récolte du maïs fourrage

28 août 2014

Un mois après la floraison, c’est le moment d’aller dans les parcelles de maïs pour observer les épis et estimer la date prévisionnelle du chantier d’ensilage.

Coupe d'un épi de maïs

Messagerie Normandie

Maïs fourrage : observer les grains pour anticiper la date de récolte

28 août 2014

Dans la région, la plupart des maïs sont encore au stade grain laiteux. L’observation du remplissage des grains dans les parcelles est nécessaire afin de surveiller l’apparition de la lentille vitreuse au sommet du grain pour prévoir la date de...

Moissonneuse batteuse dans parcelle de céréales

Germination des grains : quels impacts sur la qualité des céréales ?

31 juillet 2014

Face aux conditions exceptionnelles de récolte, ARVALIS – Institut du végétal répond aux questions soulevées par la germination des grains de céréales.

Méthode de Hagberg : pesée échantillon de farine

Qualité technologique

Quelle relation existe-t-il entre le taux de grains germés et l’indice de chute de Hagberg ?

29 juillet 2014

Si des grains germés sont toujours associés à un indice de chute de Hagberg faible, celui-ci peut se dégrader sans que des grains germés soient visibles à l’œil nu. Explications.

Semences fermières de blé tendre

Peut-on utiliser des lots faiblement germés pour faire des semences ?

29 juillet 2014

Dans un contexte de germination sur pied, la production de semences, y compris à la ferme, peut s’envisager sous certaines conditions.

Epis d'orge

Débouché brassicole

Les orges de printemps sont-elles sensibles à la germination sur pied ?

29 juillet 2014

Si les orges semblent moins sensibles à la germination sur pied que le blé, le débouché brassicole n’accepte qu’un très faible taux de grains germés.

Pâtes alimentaires

Quelles incidences de la germination sur la production de pâtes ?

29 juillet 2014

Dans une certaine mesure, la germination des grains ne semble pas affecter la qualité technologique du blé dur requise pour la fabrication de semoules ou de pâtes.

Porc Croissance

Qualité des céréales

Les blés germés peuvent être valorisés en alimentation animale

24 juillet 2014

A condition que la collecte, le séchage et le stockage des grains soient réalisés correctement afin de stopper la germination et donc d'éviter l'apparition de champignons, les blés germés peuvent être utilisés en alimentation animale : leur valeur...

Silo de stockage des grains de céréales au champ

Stockage des céréales

Réussir le refroidissement des grains

24 juillet 2014

Avant de ventiler les grains récoltés, il est nécessaire de connaître trois paramètres : la température des grains, la température de l’air et le réchauffement de l’air lié au fonctionnement du ventilateur.

Remorque qui décharge dans un stockage à la ferme

Conservation à la ferme

Les grains germés imposent une conduite rigoureuse du stockage et de la ventilation

17 juillet 2014

Le stockage de grains germés sur pied dans des installations fermières est possible mais pas à n’importe quelle condition. Une conduite rigoureuse et des outils adaptés sont impératifs pour éviter la dégradation de lots dont la qualité est déjà...

Miniature ACI protéines - épandeur engrais

Protéines : tenir compte de l'effet variété

24 juin 2014

Sans avoir le premier rôle, la variété participe à la richesse en protéines des grains à la récolte. Mais il faut aussi compter sur le pilotage de la couverture des besoins en azote de la culture pour atteindre les objectifs de rendement,...

Miniature vidéo 19-06-14

Choisir sa variété en fonction des débouchés visés

19 juin 2014

Jean-Paul Prévot, ingénieur régional chez ARVALIS – Institut du végétal, passe en revue différents critères de qualité demandée pour la commercialisation des grains de blés.

Miniature récolte de maïs grain

Les résultats des nouvelles variétés 2014

03 avril 2014

Retrouvez les résultats des nouvelles variétés de maïs grain proposées à l’inscription en 2014 au catalogue officiel français.

Miniature apport d'engrais azoté

Fertilisation du blé tendre

Optimiser l'alimentation de la plante en fractionnant l'azote

27 mars 2014

Une bonne répartition des apports d’azote au cours du cycle de la culture permet de limiter les pertes, d’éviter les suralimentations et d’améliorer la teneur en protéines du grain.

Miniature récolte de maïs grain

Alimentation animale

Maïs grain : une qualité au rendez-vous en 2013

06 février 2014

Malgré une teneur en protéines en baisse par rapport à la récolte 2012, le maïs grain produit en 2013 en France présente des valeurs énergétiques élevées. Retour sur la qualité complète de la récolte 2013.

Miniature paysage

Optimiser la fertilisation azotée en agriculture biologique

10 janvier 2014

Le blé tendre doit disposer de suffisamment d’azote pour garantir un bon rendement et une teneur en protéines du grain satisfaisante. Or, comme les apports d’azote exogènes sont restreints en agriculture biologique, il s’agit du système de...

Conservation des grains

Profiter de la vague de froid pour abaisser la température des stocks

28 novembre 2013

Quand le froid s’installe, le moment est idéal pour démarrer un nouveau palier de refroidissement des stocks. Quelques notions de base permettent de l’optimiser afin de préserver au mieux les qualités des grains et des graines.

Maïs grain humide

Le type de conservation du maïs joue sur la conduite de stockage

07 novembre 2013

La conduite de stockage du maïs grain humide va dépendre de la forme choisie : ensilage ou inertage. Dans tous les cas, l’objectif est de préserver la qualité sanitaire.

Le broyage et l’incorporation des résidus réduit le risque sanitaire

31 octobre 2013

Plus le volume de résidus laissés en surface après la récolte de maïs grain est élevé, plus le risque sanitaire pour les cultures suivantes (céréales ou maïs) est important. Un broyage fin suivi d’une incorporation superficielle s’impose pour...

picto essentiels

Les Essentiels d'ARVALIS

Fertilisation des céréales / Quel intérêt des pulvérisations tardives d’azote foliaire sur blé ?

08 octobre 2013

Plusieurs séries d’essais réalisées par ARVALIS entre 1991 à 2013 montrent, à dose totale d’azote équivalente, qu’un apport tardif d’engrais foliaire sur blé tendre est au mieux aussi efficace sur le rendement qu’un apport d’ammonitrate apporté sous...

Lin fibre

Lin fibre de printemps

Se prémunir contre les maladies de la levée jusqu'au rouissage

16 septembre 2013

Comme beaucoup d’espèces, le lin est sujet aux attaques de champignons pathogènes qui peuvent provoquer une fonte des semis ou le dessèchement des plantes, entrainant ainsi des pertes de rendement en paille, en fibres et/ou en graines, et une...

Une conduite à adapter à la variété

12 septembre 2013

Outre sa productivité en grain et en paille (rendements grain généralement équivalents au blé et + 50 % en paille par rapport à un blé), le triticale possède des caractéristiques spécifiques qu’il est nécessaire de rappeler.

Ventilation des grains

Respecter les trois paliers !

22 août 2013

La température des grains au moment de la récolte est généralement voisine des 30°C. Les moisissures et les insectes du stockage peuvent s’y développer rapidement. L’abaissement de la température de grain constitue la seule garantie facilement...

Maïs grain humide

Une qualité maintenue lors du stockage par inertage

01 août 2013

Comment évolue la qualité des maïs conservés humides tout au long d’une année ? Pour y répondre, des prélèvements en silo ont permis de suivre la composition chimique d’un lot de Maïs Grain Humide Inerté (MGHI) au cours de sa conservation.

Récolte des Céréales

Bien régler la moissonneuse-batteuse pour optimiser la qualité

25 juillet 2013

Lors de la moisson, l’objectif est de préserver le grain et de limiter le taux d’impuretés pour le stockage. Pour cela, il est important de faire les bons réglages sur la moissonneuse-batteuse.

Récolter le grain à la bonne teneur en eau

18 juillet 2013

Après plusieurs épisodes pluvieux, les températures estivales sont de retour. Le soleil et le vent entraînent une baisse rapide de la teneur en eau des denrées au champ. Il convient par conséquent d’organiser les chantiers de récolte en fonction des...

Stockage des grains

Ventilation automatique : un équipement vite rentabilisé !

11 juillet 2013

L’intérêt des automatismes est qu’ils permettent de refroidir deux fois plus rapidement le grain qu’une ventilation déclenchée manuellement. Conséquences : l’achat d’un boitier type Sec-LIS® est très vite amorti grâce à des factures en électricité...

Stockage des grains

Automatisation de la ventilation : un refroidissement deux fois plus rapide !

04 juillet 2013

Une ventilation de refroidissement est efficace si et seulement la température de l’air extérieur est entre 7 et 10 °C inférieure à celle du grain. Pour « capter » toute l’offre climatique favorable, les automatismes déclenchent la ventilation...

epis de bles infestés de colonies de pucerons des epis.

Ravageur du blé

Suivre l'évolution des populations de pucerons des épis avant d'intervenir

06 juin 2013

La période de sensibilité des céréales au puceron des épis démarre à partir du stade épiaison et se termine au stade grain pâteux. Une observation régulière de l’évolution des populations de pucerons des épis est essentielle pour déterminer si une...

Irrigation d'une parcelle de ble avec un enrouleur

Gérer un volume d'eau limité

01 mars 2013

En cas de volume d'irrigation limité, il s'agit de privilégier les périodes de forte sensibilité des céréales au stress hydrique. L'irrigation doit couvrir en priorité la période allant du stade « dernière feuille étalée » au stade « grain laiteux...

Infralyseur pour mesurer la teneur en proteines des grains de ble.

Le déficit hydrique joue sur la teneur en protéines

01 mars 2013

Le déficit hydrique influence la qualité des grains essentiellement à travers l'absorption et l'assimilation de l'azote. Il joue donc sur la teneur en protéines. Il modifie la densité du couvert et influence le risque de verse qui agit aussi sur...

Blé souffrant de la sécheresse

Céréales à paille

Une sécheresse à partir de fin montaison pénalise fortement le potentiel de rendement

01 mars 2013

Un déficit hydrique prolongé se traduit par une réduction du métabolisme de la plante. Il affecte le nombre de grain par unité de surface s'il intervient durant la phase de montaison, et limite le poids de mille grains (PMG) s'il se produit durant...

Alimentation animale - Qualit@lim

Sorgho grain 2012 : production en baisse mais de bonne qualité

25 février 2013

La production nationale est estimée à 243 000 tonnes*, soit une baisse de 14 % par rapport à 2011 qui s'explique pour l'essentiel par la diminution du rendement. Ainsi, le rendement moyen national estimé à 57,5 q/ha est en baisse de près de 10 % par...

Presence de renouees des oiseaux dans une parcelle de pois.

Agriculture biologique

Mieux connaître les adventices pour mieux les combattre

12 février 2013

Une bonne connaissance de la biologie des adventices est indispensable pour bien les maîtriser, surtout en l’absence d’herbicides. Périodes de levée préférentielle, profondeur de germination, durée de vie des graines…il faut prendre en compte tous...

Conservation du maïs

Le maïs grain humide mieux valorisé par les porcs

10 janvier 2013

Le maïs grain conservé humide, par inertage ou ensilage, est mieux valorisé par les porcs que le maïs grain sec.

Découvrez les résultats variétés 2012

06 décembre 2012

Retrouvez, par région, les résultats des essais variétés de maïs grain du réseau Post-Inscription 2012, réalisés par ARVALIS - Institut du végétal et l’UFS.

récolte maïs ensilage

Alimentation animale

Récolter le maïs fourrage au bon stade

06 septembre 2012

La récolte est une étape cruciale pour préserver la qualité du maïs fourrage, élaborée au champ. Il convient de cibler le stade auquel rendement, valeur énergétique, conservation et ingestion sont à l’optimum. Il se situe autour de 32 % de matière...

parcelle de maïs fourrage à maturité, juste avant récolte

Négociation commerciale

Estimer au plus juste le prix du maïs fourrage sur pied

30 août 2012

Dans certaines situations, des agriculteurs proposent de vendre directement leur maïs fourrage sur pied. Il convient alors d'évaluer le plus précisément possible le rendement au champ et le prix de la tonne de matière sèche sur pied afin d'estimer...

chantier de récolte du blé

Lutte prophylactique

Récolter sans réinfester la parcelle en adventices

05 juillet 2012

Les graines à maturité au moment de la récolte sont susceptibles de germer lors de leur retour au sol, ce qui contribue à réalimenter le stock semencier d’adventices. Pour limiter leur dissémination lors des chantiers de récolte, le nettoyage de la...

couvert de moutarde d'Abyssinie

Couverts végétaux

La moutarde d'Abyssinie, une culture intermédiaire qui ne monte pas à graine

04 juin 2012

Un tableau synthétique vous présente les principales caractéristiques de la moutarde d'Abyssinie et son comportement en tant que culture intermédiaire. L’accent est mis sur sa facilité d’implantation et de destruction suivant la technique utilisée.

panicule de sorgho a maturité

La récolte 2011 confirme les faibles valeurs en tanins

14 mai 2012

La présence de tanins dans l’alimentation animale constitue un facteur antinutritionnel important chez les monogastriques. Le sorgho a la réputation d’afficher des valeurs en tanins élevées. Cependant, les enquêtes montrent que depuis les années...

Stockage des grains

Un système de remplissage des cellules au banc d’essai

10 mai 2012

Face au déficit de 9 millions de tonnes de capacité de stockage, certains fabricants développent des systèmes de remplissage de cellules pour densifier les chargements. ARVALIS – Institut du végétal a testé un de ces systèmes, issu de l’industrie...

Deux vagues de semis pour 2012

26 avril 2012

Depuis le dernier bilan réalisé au 10 avril, 170 000 hectares de maïs ont été semés, ce qui porte les surfaces implantées à 720 000 hectares au 20 avril, essentiellement du maïs grain. Les semis sont aujourd’hui interrompus par les pluies...

grains de sorgho

Un record de variétés inscrites en sorgho grain en 2012

27 mars 2012

Avec 7 nouvelles variétés de sorgho grain inscriptibles et faisant l’objet d’intention de développement en 2012, l’offre s’enrichit dans les 3 groupes de précocité du catalogue officiel français.

semoir a maïs

Implantation du maïs

Semer rapidement sans nuire à la qualité de l'implantation

15 mars 2012

L'implantation du maïs est une phase cruciale pour la culture. En effet, le semis conditionne directement le potentiel de rendement du maïs. Or, comme pour la plupart des cultures de printemps, les fenêtres de tir pour semer sont assez courtes. Il...

Qualité technologique des céréales

La température des grains influence les mesures par infrarouge

06 mars 2012

Les fournisseurs de matériel infrarouge préconisent des conditions environnementales pour l’utilisation de l’équipement à infrarouge : en intérieur, température de la pièce, hygrométrie, tension d’alimentation... Mais qu’en est-il de l’échantillon...

Epis de sorgho grain sur plantes

Alimentation animale - Qualit@lim

Sorgho grain 2011 : rendement et qualité au rendez-vous

28 février 2012

La production nationale est estimée à 278 000 tonnes*, soit une baisse de 4 % par rapport à 2010. Les résultats d’une enquête menée par ARVALIS – Institut du végétal et FranceAgriMer avec le soutien d’Intercéréales dans les principaux bassins de...

épi de maïs à maturité

Qualité alimentaire - Qualit@alim

Maïs grain 2011 : rendement record et qualité au rendez-vous

21 février 2012

La production nationale est estimée à 15,4 millions de tonnes, soit une augmentation de plus de 10 % par rapport à 2010. Celle-ci s’explique principalement par une hausse importante des rendements par rapport à l’année précédente. Ainsi, le...

Stockage des grains

Un hiver doux, une ventilation de refroidissement difficile : une surveillance des stocks à ne pas négliger

31 janvier 2012

En raison d’un hiver exceptionnellement doux, la ventilation de refroidissement est plus difficile à réaliser que les années passées. Par conséquent, la température des stocks est bien souvent loin de l’objectif idéalement atteint en temps normal, à...

Variétés de sorgho grain

Les résultats des essais de Post-Inscription 2011

22 décembre 2011

L'évaluation 2011 des variétés de sorgho grain.

Les résultats variétés 2011

08 décembre 2011

Retrouvez, par région, les résultats des essais variétés de maïs grain et fourrage du réseau Post-Inscription 2011, réalisés par ARVALIS - Institut du végétal et l’UFS.

Sorgho grain : quelles teneurs en tanins ?

22 novembre 2011

Pour répondre au questionnement des utilisateurs concernant les teneurs en tanins des sorghos français, ARVALIS - Institut du végétal a décidé de réaliser des mesures sur les échantillons de sorghos collectés en 2010 dans le cadre de l’enquête...

Qualité de la récolte 2011 : des blés plus extensibles

08 novembre 2011

En parallèle de l’enquête auprès des collecteurs dont les résultats ont été présentés le 21 septembre, FranceAgriMer et ARVALIS – Institut du végétal organisent une enquête variétale auprès des producteurs. Des échantillons, représentatifs des...

Récolte 2011 : des assemblages meuniers de bon niveau

08 novembre 2011

Les résultats de l’enquête variétale au champ FranceAgriMer / ARVALIS – Institut du végétal ont montré que des variétés panifiables présentaient des résultats technologiques en retrait dans certaines régions (voir article précédent). Dans ce cadre,...

Les territoires du maïs fourrage en France

Maïs fourrage et excellence laitière vont de pair

05 octobre 2011

Les surfaces de maïs fourrage sont stables depuis plusieurs années, et cette culture est présente dans la majorité des régions françaises. Etant la base de l’alimentation hivernale des troupeaux laitiers, sa présence est fortement liée à la...

Stockage des grains

Pas d’impasse sur le deuxième palier de refroidissement !

29 septembre 2011

A cette époque de l’année, la température des grains stockés a dû être ramenée aux alentours de 20 °C par le premier palier de ventilation. La chute des températures nocturnes va permettre de commencer le second palier afin de descendre la...

Essai : le faux semis à la loupe

Un déchaumage très superficiel favorise la levée des adventices pendant l'interculture

28 septembre 2011

Le déchaumage pendant l'interculture permet de faire lever les graines d'adventices et donc de diminuer le stock semencier. Les différents types de déchaumages n'ont cependant pas la même efficacité. Plus le travail du sol est superficiel, plus les...

Céréales, maïs, protéagineux

Comprendre les chartes de production

28 septembre 2011

Les Chartes de production sont des référentiels nationaux qui décrivent les bonnes pratiques de culture du blé tendre, du blé dur, de l'orge brassicole, du maïs grain et fourrage, du maïs doux et du pois protéagineux. Elles ont été élaborées dans un...

Récolte triticale 2011 : germination sur pied

Comment gérer la récolte, la conservation et la valorisation des grains germés par les ruminants ?

01 août 2011

Le triticale est plus sensible à la germination sur pied que les autres céréales. Dans certains secteurs les températures faibles concomitantes avec une pluviométrie élevée ont largement favorisées la germination des grains de triticale dans des...

Céréales à paille (2/3)

Conditions humides de récolte : quelles conséquences ?

28 juillet 2011

Depuis ces quinze derniers jours, de nombreux épisodes pluvieux se succèdent sur une large partie de la France, alors que toutes les céréales à paille ne sont pas encore moissonnées. Quelles sont les conséquences sur les grains à la récolte ?

Echanti-LIS®

23 mars 2011

L'échantillonneur qui valorise votre installation de stockage

Sec-LIS®

22 mars 2011

Outil d’aide au refroidissement des grains à la ferme.

Alimentation animale

Sorgho grain 2010 : production en baisse de 6 % mais qualité au rendez-vous

21 février 2011

La production nationale de sorgho de la récolte 2010 est estimée à 288 000 tonnes, soit une baisse de 6 % par rapport à 2009. Les résultats d’une enquête menée par ARVALIS – Institut du végétal et FranceAgriMer avec le soutien d’Intercéréales dans...

Alimentation animale

Maïs grain 2010 : production en baisse mais qualité au rendez-vous

14 février 2011

La production nationale est estimée à 13,5 millions de tonnes, soit une diminution d’environ 10 % par rapport à 2009. Celle-ci s’explique principalement par une baisse de 10 % des surfaces (1 530 612 ha) par rapport à l’année précédente et des...

Déchaumage superficiel et rappuyé : la bonne combinaison

22 décembre 2010

Le déchaumage superficiel reste la référence dans une stratégie de faux semis pour épuiser le stock semencier du sol. L’objectif est d’empêcher les adventices de faire leur cycle complet et de produire des graines viables dans la culture suivante.

Outils de déchaumage et adventices

Valoriser au mieux les passages d’outils en interculture

01 juillet 2010

Le déchaumage en interculture représente un levier intéressant de gestion des adventices et repousses de la culture précédente. Le faux semis a pour but de faire lever les graines et les passages ultérieurs permettront de détruire les levées....

Stratégies fongicides sur orge de printemps

Adapter la stratégie à la variété

17 février 2010

Même si la nuisibilité est parfois faible sur le rendement, la lutte contre les maladies contribue à un meilleur remplissage des grains, donc permet d’obtenir de meilleurs calibrages, critère majeur pour les orges brassicoles.

La prairie de A à Z

Implantation : une phase délicate

18 avril 2009

L’implantation du couvert est une phase déterminante dans la conduite d’une prairie. Le semis doit être positionné au bon moment et réaliser avec soin afin d’assurer une bonne levée des graines.

Gestion de la température des grains

Respecter les paliers de ventilation !

01 novembre 2008

La température du grain est l’indicateur principal du bon déroulement du stockage. La mesure de la température est facile, il est dommage de ne pas la contrôler régulièrement.