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Risque maladies blé en avril 2020 en Occitanie Messagerie Ouest Occitanie

Risque fusarioses sur blé : surveiller la sortie des premières étamines

07 mai 2020

Les conditions climatiques hivernales et printanières ont favorisé le développement des blés, qui ont pris beaucoup d’avance (entre 6 et 13 jours en blé tendre). Les premières floraisons sont observées, elles sonnent le moment d’évaluer le risque fusarioses afin de décider d’un éventuel traitement fongicide.

Pour les semis d’octobre, les floraisons ont débuté cette dernière semaine d’avril. Elles s’étaleront ensuite sur la première moitié du mois de mai : les semis de novembre fleuriront dès les premiers jours de mai et cela ira probablement jusqu’à mi-mai pour les semis de janvier.

Tableau 1 : Prévisions du stade floraison en blé tendre


Tableau 2 : Prévisions du stade floraison en blé dur

Le début de la période de floraison des blés s’accompagne de pluies, le plus souvent supérieures à 40 mm.

Carte 1 : Pluviométrie cumulée (en mm) du 15 au 27 avril 2020

Adapter la protection fusarioses et viser le stade début floraison

Pour les blés tendres

La nécessité de protéger les cultures à la floraison dépend à la fois du risque agronomique (précédent, sensibilité variétale et travail du sol) et du climat (pluviométrie cumulée entre + et – 7 jours autour de la floraison) (figures 1 et 2).

Figure 1 : Grille de risque d'accumulation de mycotoxines DON sur blé tendre

Recommandations associées à chaque niveau de risque

1 et 2 : Le risque fusariose est minimum et présage d’une bonne qualité sanitaire du grain vis-à-vis de la teneur en DON. Pas de traitement spécifique vis-à-vis des fusarioses quelles que soient les conditions climatiques.
3 : Le risque peut être encore minimisé en choisissant une variété moins sensible. Traiter spécifiquement vis-à-vis des fusarioses en cas de climat humide (cumul de pluie > 40 mm pendant la période entourant la floraison).
4 et 5 : Il est préférable d’implanter une variété moins sensible ou de réaliser un labour pour revenir à un niveau de risque inférieur. A défaut, effectuer un broyage le plus fin possible et une incorporation des résidus rapidement après la récolte. Pour ces deux niveaux de risque, envisager un traitement spécifique vis-à-vis des fusarioses, sauf si le climat est très sec pendant la période de floraison (cumul de pluie < 10 mm pendant les +/- 7 jours entourant la floraison).
6 et 7 : Modifier le système de culture pour revenir à un niveau de risque inférieur. Labourer ou réaliser un broyage le plus fin possible des résidus de culture, avec une incorporation rapidement après la récolte, sont les solutions techniques les plus efficaces et qui doivent être considérées avant toute autre solution. Choisir une variété peu sensible à la fusariose. Traiter systématiquement avec un traitement (1) anti-fusarium efficace.

(1) Traitements efficaces contre F. graminearum et F. culmorum : principalement produits à base de prothioconazole, tébuconazole ou metconazole, utilisés début floraison à une dose suffisante (60 à 80
 % de la dose homologuée minimum, selon le produit utilisé). Le thiophanate-méthyl et une association dimoxystrobine + époxiconazole également efficaces contre les Fusarium ont récemment complété la gamme des solutions possibles. Notez que parmi les solutions efficaces contre les Fusarium spp., il existe des différences marquées d’efficacité sur Microdochium spp. Une nuance qui peut s’avérer importante certaines années.

Figure 2 : Sensibilité des variétés de blé tendre au risque DON (Fusarium graminearum) - échelle 2019/2020

Les pluies annoncées dans les prochains jours, si elles sont abondantes (> 40 mm à +/- 7 jours de la floraison), pourraient situer l’année à un niveau de risque assez élevé pour les parcelles les plus précoces en floraison actuellement. Il est alors nécessaire d’intervenir non seulement sur les parcelles les plus à risque (précédent maïs ou sorgho, sans enfouissement des résidus de culture) mais également sur les variétés sensibles en situation de risque moindre en cas de pluies abondantes (niveau de risque de 3 à 7) selon les prévisions météo annoncées. Toutefois, les conditions de l’année et d’implantation ont fait que de nombreuses parcelles de blés ont été semées après labour : ainsi, les situations agronomiques les plus à risque sont moins présentes sur le terrain cette année. De plus, le temps très sec de mars et début avril a limité l’inoculum de Fusarium graminearum. Toutefois, concernant Microdochium spp, c’est la quantité de pluie post-floraison qui sera déterminante pour la pression finale.

Plusieurs substances actives de la famille des triazoles ont une action sur les fusarioses. Certaines solutions à base de triazole solo (metconazole, tébuconazole) peuvent être plus économiques mais n’agissent que sur l’une des deux souches potentiellement responsables des fusarioses. En cas de risque fort, il sera plutôt recommandé d’intervenir avec des solutions qui combinent les substances actives les plus efficaces (associations prothioconozale + tébuconazole).

Pour les blés durs

La protection vis-à-vis des fusarioses est un enjeu majeur : ces maladies engendrent une dépréciation de la qualité technologique, des pertes de rendement et des risques sur la qualité sanitaire (DON). Le traitement à floraison est fortement recommandé, compte tenu de la sensibilité de l’espèce blé dur et les risques pour la qualité sanitaire. Son positionnement, le choix du produit et les conditions d’application sont importants à respecter. Trois triazoles sont efficaces contre les Fusarium toxinogènes : tébuconazole, metconazole et prothioconazole.

Afin de limiter le taux de moucheture les années humides en fin de cycle, le traitement fongicide à floraison doit également être réalisé avec des matières actives efficaces sur Microdochium spp (prothioconazole). Pour la protection de l’épi, notre préférence va donc vers les solutions associant prothioconazole et tébuconazole de type Prosaro ou Kestrel. La dose est à adapter, de 0,8 l/ha si l’année est sèche autour de la floraison et avec une variété peu sensible, à 1 l/ha pour les situations les plus exposées.

Pour les parcelles de blé dur en tout début ou proches de la floraison, compte tenu des prévisions de pluie annoncées toute cette semaine, la dose haute est à privilégier.

Enfin, compte tenu de l’étalement très important des dates de semis du blé dur (fin octobre à janvier) et donc des floraisons attendues courant mai, le positionnement de l’intervention anti-fusarioses devra être adaptée à chaque grande vague de semis et calée sur le début de floraison de la parcelle.

Fusarioses des épis : trois points à retenir

• La conduite de la culture devra être adaptée à chaque situation encore plus cette année : les conditions climatiques seront probablement très différentes selon les périodes compte tenu de l’étalement des dates de semis et par conséquent des dates de floraison. Bien repérer la sortie des premières étamines des parcelles (observer sur zone plus précoce de la parcelle).

• Pour maximiser l’efficacité des solutions phytosanitaires (qui n’ont déjà qu’une efficacité partielle), il est nécessaire de positionner tout début floraison les fongicides spécifiques anti-fusarioses, lorsque les premières étamines sortent, ce qui rend souvent cette intervention compliquée à positionner.

• En cas de traitement, il est nécessaire de bien viser l’épi, plus difficile à atteindre par pulvérisation que les feuilles. Pour ce faire, il est essentiel d’appliquer le produit avec un volume de bouillie d’au moins 150 l/ha, voire 200 l/ha afin de garantir la meilleure efficacité.

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2 commentaires 08 mai 2020 par MELAC

Tout à fait d’accord avec Phillipe

08 mai 2020 par GASTON

Tout d’abord merci pour vos conseils mais qui pour ma part arrive un peu tard ! En ce qui me concerne les traitements contre la fusariose sont déjà réalisés sur semis du 28/29/et 30 Octobre en Bologna et Izalco date du traitement le 29/04. Sur Blé dur semer le 21/22 Novembre le traitement contre la fusariose à été réalisé le 3 mai. L’année prochaine si vous en avez la possibilité, envoyez vos conseils un peu plus tôt que l’on puisse profiter de votre précieuse analyse, d’avance je vous en remercie. Philippe du Gers

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