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40 résultats

Moissonneuse-batteuse dans un champ de blé pour la récolte 2017
Céréales à paille, colza et pois

Récoltes 2017 : volumes et qualités au rendez-vous

10 août 2017

Retrouvez le bilan des récoltes 2017 en céréales à paille, colza et pois.

maïs fourrage dans une main
Débouché alimentation animale

Téléchargez la lettre News@lim – N°46

31 juillet 2017

Au sommaire : influence de la source de protéines dans l’aliment sur la valeur nutritionnelle des céréales chez le poulet de chair, calcul de la valeur énergétique d’un maïs fourrage riche en huile.

épis de blé tendre à maturité
Qualité des céréales à paille

Comprendre l'impact des conditions de fin de cycle sur trois paramètres

28 juin 2017

Trois critères de qualité des céréales sont particulièrement sensibles aux conditions climatiques en fin de cycle : le poids spécifique, la germination sur pied et le temps de chute de Hagberg.

Qualit@lim : article générique Arvalis-infos
Qualité des récoltes

Téléchargez les dernières lettres Qualit@lim

28 mars 2017

Retrouvez les résultats des enquêtes menées par ARVALIS – Institut du végétal et FranceAgriMer, avec le soutien d’Intercéréales pour évaluer la qualité des céréales (blé, triticale, maïs, sorgho) pour l’alimentation animale.

Mécanismes formation prix céréaliers (silos portuaires)
Marchés céréaliers

Comment expliquer la volatilité des prix ?

10 novembre 2016

Dans un marché mondialisé, les prix des céréales sont influencés par de nombreux facteurs dont les effets peuvent s’additionner ou se neutraliser. Le poids de ces facteurs varie selon les conditions du moment. Retour sur les mécanismes en jeu dans...

Paille dans les rations
Alimentation des ruminants

Utiliser de la paille comme fourrage d’appoint

13 juillet 2016

Pour pallier le déficit fourrager, les pailles de céréales peuvent être utilisées comme fourrage d’appoint dans les rations, mais avec certaines précautions selon le type d’animaux.

Poulet de chair devant un poulailler : effet des mycotoxines sur alimentation
Débouché alimentation animale

Téléchargez la lettre news@lim n°43 consacrée au risque mycotoxines en production avicole

12 juillet 2016

Au sommaire : impact des principales fusariotoxines sur les performances et l'état sanitaire du poulet et de la dinde de chair.

ensilage
Alimentation des ruminants

Intégrer des céréales immatures dans les rations

07 juillet 2016

Pour faire face au déficit fourrager, l’ensilage de céréales immatures peut constituer une solution de secours. Comment les valoriser dans les rations des ruminants ? Existe-t-il un risque sanitaire à utiliser des céréales touchées par la...

Chantier d’ensilage de céréales immatures
Déficit fourrager

Comment réussir le chantier d’ensilage de céréales immatures ?

28 juin 2016

Dans les situations comme 2016, les éleveurs peuvent anticiper un manque de fourrage en récoltant des céréales immatures. La quantité d’ensilage variera selon les stocks et les besoins du troupeau. Voici quelques repères pour mener à bien ces...

Granulés pour alimentation des porcs, ayant un effet positif sur la digestibilité
Débouché alimentation animale

Téléchargez la lettre News@lim n°42 " valeur alimentaire des granulés de céréales chez le porc "

12 avril 2016

Au sommaire : effet de la granulation sur la valeur nutritionnelle d'aliments complets à base de céréales chez les porcs.

épis immatures de triticale
Récolte 2015

Triticale : une production en légère hausse et de qualité pour l'alimentation animale

10 décembre 2015

Avec une teneur en eau des grains de 13,2 % en moyenne, inférieure de 1 point par rapport à 2014, des taux de protéines et d’amidon d’un niveau convenable et une valeur énergétique proche de celle du blé, les triticales de la récolte 2015 devraient...

Les poulets aiment le triticale (Miam c’est bon le triticale !)
Alimentation animale

L’amidon du triticale bien digéré par le poulet

24 août 2015

Avec près de 2 millions de tonnes produites chaque année en France, le triticale peut être une matière première d’intérêt dans l’alimentation des volailles de par ses caractéristiques nutritionnelles.

Une moissonneuse rouge dans une parcelle d'orge de printemps, 2 rangs : retrouvez les chiffres des rendements de la récolte 2015
Céréales à paille, colza et pois

Récolte 2015 : un bon cru en cultures d’hiver

19 août 2015

Les rendements des céréales à paille sont bons à excellents en 2015. Pour le colza, les rendements sont inférieurs à ceux de l’an passé. Les températures élevées de fin juin et début juillet n’ont finalement eu qu’un impact limité sur les cultures,...

picto essentiels
Les Essentiels d'ARVALIS

Mycotoxines : comment gérer le risque au champ sur blé tendre et blé dur ?

13 mai 2015

Dès l’implantation, la mise en œuvre des leviers agronomiques (choix variétal, gestion des résidus du précédent…) réduit fortement le risque d’attaque par la fusariose des épis causée par Fusarium graminearum et Fusarium culmorum ; responsables de...

Epi de triticale
Alimentation animale

Triticale : un crû 2014 de qualité variable

13 novembre 2014

Avec un rendement moyen de 51,9 q/ha et une sole de 396 390 ha, la production française de triticale en 2014 a atteint 2 millions de tonnes, selon les estimations de FranceAgriMer. En dépit de la germination sur pied observée dans certaines zones,...

Germination sur pied - blé
Céréales à paille

La germination sur pied peut avoir des conséquences sur les débouchés en alimentation humaine

02 septembre 2014

La germination sur pied des céréales conduit toujours à une baisse du temps de chute de Hagberg. Quels sont les impacts sur la valorisation des différentes espèces de céréales à paille en alimentation humaine ?

Moissonneuse batteuse dans parcelle de céréales
Récolte 2014

Germination des grains : quels impacts sur la qualité des céréales ?

01 août 2014

Face aux conditions exceptionnelles de récolte, ARVALIS – Institut du végétal répond aux questions soulevées par la germination des grains de céréales.

Moissonneuse batteuse dans parcelle de céréales
Récolte 2014

Germination des grains : quels impacts sur la qualité des céréales ?

31 juillet 2014

Face aux conditions exceptionnelles de récolte, ARVALIS – Institut du végétal répond aux questions soulevées par la germination des grains de céréales.

Méthode de Hagberg : pesée échantillon de farine
Qualité technologique

Quelle relation existe-t-il entre le taux de grains germés et l’indice de chute de Hagberg ?

29 juillet 2014

Si des grains germés sont toujours associés à un indice de chute de Hagberg faible, celui-ci peut se dégrader sans que des grains germés soient visibles à l’œil nu. Explications.

Méthode de Hagberg : pesée échantillon de farine
Qualité technologique

Quelle relation existe-t-il entre le taux de grains germés et l’indice de chute de Hagberg ?

29 juillet 2014

Si des grains germés sont toujours associés à un indice de chute de Hagberg faible, celui-ci peut se dégrader sans que des grains germés soient visibles à l’œil nu. Explications.

Semences fermières de blé tendre
Semis 2015

Peut-on utiliser des lots faiblement germés pour faire des semences ?

29 juillet 2014

Dans un contexte de germination sur pied, la production de semences, y compris à la ferme, peut s’envisager sous certaines conditions.

Semences fermières de blé tendre
Semis 2015

Peut-on utiliser des lots faiblement germés pour faire des semences ?

29 juillet 2014

Dans un contexte de germination sur pied, la production de semences, y compris à la ferme, peut s’envisager sous certaines conditions.

Epis d'orge
Débouché brassicole

Les orges de printemps sont-elles sensibles à la germination sur pied ?

29 juillet 2014

Si les orges semblent moins sensibles à la germination sur pied que le blé, le débouché brassicole n’accepte qu’un très faible taux de grains germés.

Epis d'orge
Débouché brassicole

Les orges de printemps sont-elles sensibles à la germination sur pied ?

29 juillet 2014

Si les orges semblent moins sensibles à la germination sur pied que le blé, le débouché brassicole n’accepte qu’un très faible taux de grains germés.

Pâtes alimentaires
Blé dur

Quelles incidences de la germination sur la production de pâtes ?

29 juillet 2014

Dans une certaine mesure, la germination des grains ne semble pas affecter la qualité technologique du blé dur requise pour la fabrication de semoules ou de pâtes.

Pâtes alimentaires
Blé dur

Quelles incidences de la germination sur la production de pâtes ?

29 juillet 2014

Dans une certaine mesure, la germination des grains ne semble pas affecter la qualité technologique du blé dur requise pour la fabrication de semoules ou de pâtes.

Qualité des céréales à paille

Comprendre l'impact des conditions de fin de cycle sur trois paramètres

26 juin 2014

Trois critères de qualité des céréales sont particulièrement sensibles aux conditions climatiques en fin de cycle : le poids spécifique (PS), la germination sur pied, et le temps de chute de Hagberg.

Alimentation animale

Triticale 2013 : une qualité assez satisfaisante

07 novembre 2013

Une enquête a permis d’évaluer les critères de qualité du triticale produit en 2013 et montre qu’ils permettront de satisfaire les besoins de l’alimentation animale.

Economie

La France, une place à maintenir sur les marchés mondiaux des céréales

01 août 2013

Actuellement, la France occupe une place importante sur les marchés mondiaux pour les céréales, en termes de production et d’exportation. Quelles sont les perspectives pour demain ? Valérie Leveau donne plusieurs éléments de réponse.

Céréales

Anticiper les fins de cycle difficile dès le semis

27 juin 2013

Benoît Méléard fait le point sur les conditions de fin de cycle qui influencent les critères technologiques et sanitaires des céréales.

tourteaux de colza
Alimentation animale

Valoriser les coproduits issus des biocarburants

10 avril 2013

Les drèches de blé issus de la fabrication de l’éthanol et les tourteaux de colza produits par la filière du diester sont des coproduits intéressants pour l’alimentation animale. Des expérimentations menées sur des jeunes bovins charolais à...

Ergot du seigle
Maladie des céréales

Ergot du seigle : attention aux alcaloïdes

17 janvier 2013

L’ergot du seigle peut affecter toutes les graminées. Les contaminations des parcelles proviennent soit des sclérotes présents dans le sol, soit de lots de semences contaminés. Les pertes de rendement sont faibles. En revanche, l’ergot peut contenir...

Récolte 2012 - Qualit@lim

Triticale : une qualité satisfaisante pour l’alimentation animale

08 novembre 2012

Avec un rendement et des surfaces en hausse,  la production de triticale 2012 a augmenté de 22,9% par rapport à l’année dernière, atteignant 2,4 millions de tonnes*. Une enquête a permis d’évaluer les critères de qualité de la céréale et montre...

moissoneuse batteuse recoltant une parcelle de ble tendre
Céréales

Valoriser les atouts de la filière française à l'export

19 avril 2012

Toutes les secondes, trois personnes naissent… Mais toutes les sept secondes, un hectare de terre arable est perdu. Les producteurs de blé tendre doivent donc produire plus, dans un contexte toujours plus contraint, que ce soit en raison de la...

Qualité technologique des céréales

La température des grains influence les mesures par infrarouge

06 mars 2012

Les fournisseurs de matériel infrarouge préconisent des conditions environnementales pour l’utilisation de l’équipement à infrarouge : en intérieur, température de la pièce, hygrométrie, tension d’alimentation... Mais qu’en est-il de l’échantillon...

Récolte triticale 2011 : germination sur pied

Comment gérer la récolte, la conservation et la valorisation des grains germés par les ruminants ?

01 août 2011

Le triticale est plus sensible à la germination sur pied que les autres céréales. Dans certains secteurs les températures faibles concomitantes avec une pluviométrie élevée ont largement favorisées la germination des grains de triticale dans des...

Céréales à paille (2/3)

Conditions humides de récolte : quelles conséquences ?

28 juillet 2011

Depuis ces quinze derniers jours, de nombreux épisodes pluvieux se succèdent sur une large partie de la France, alors que toutes les céréales à paille ne sont pas encore moissonnées. Quelles sont les conséquences sur les grains à la récolte ?

image vidéo 3673
Coproduits de biocarburants

De nouveaux critères pour évaluer les drêches de céréales

17 novembre 2010

Chaque coproduit présente une composition chimique et une valeur nutritionnelle spécifique qui peuvent évoluer dans le temps, d’où l’importance de développer des méthodes de prédiction, rapides et peu coûteuses. C’est désormais le cas pour les...

Triticale 2010

Une production en hausse et de qualité satisfaisante pour l’alimentation animale

23 octobre 2010

Depuis 2006, FranceAgriMer et ARVALIS – Institut du végétal avec le soutien d’Intercéréales, organisent une enquête variétale au champ, afin de connaître la qualité de la récolte de triticale de l’année.

Risque mycotoxines sur blé dur

Les leviers de maîtrise du champ au silo

01 mars 2009

Pour le blé dur, essentiellement destiné à l’alimentation humaine, le respect des teneurs maximales en mycotoxines est un enjeu important pour la filière. Du champ au silo, des leviers existent pour prévoir et limiter les risques de contamination.