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Verse observée sur des épis d’orge d’hiver en Auvergne Évaluation du risque

Orge d’hiver : tenir compte de la sensibilité variétale à la verse

28 mars 2019

Souvent très denses à la montaison, les orges d’hiver et escourgeons sont plus exposés à la verse que le blé tendre. C’est le moment d’évaluer le risque selon le type de variété semée et d’y adapter la stratégie de régulation.

Une verse peut engendrer d’importantes pertes de rendement et nuire à la qualité du grain, en particulier pour les variétés à orientation brassicole. Plus la verse sera précoce, plus les conséquences seront importantes.

Si les conditions de cette année permettent globalement d’atténuer le risque verse (semis décalés, conditions de montaison), il est primordial de prendre en compte la sensibilité des variétés cultivées avant toute intervention.

Des sensibilités variétales différentes

Si Jettoo, Touareg et Rafaela sont très sensibles à la verse, Etincel et Isocel n’en sont pas indemnes. A l’inverse, KWS Tonic et la nouveauté brassicole KWS FAro ont un bon comportement. Les variétés d’orges à 2 rangs testées sont plutôt moins sensibles à la verse que les escourgeons. KWS Orwell et Maltesse confirment leurs bons comportements.

Figure 1 : Classement des variétés par rapport à la tolérance à la verse – synthèse pluriannuelle nationale (2008-2018)

Pour quel programme de régulation opter ?

Outre le choix variétal, une régulation adaptée permet de réduire le risque de verse ainsi que le risque de casse du col de l’épi (même si les variétés actuellement cultivées sont moins sensibles à cet accident).

En l’absence de verse, les effets des régulateurs sur le rendement ou sur les paramètres de qualité des orges brassicoles sont difficiles à mettre en évidence au champ. Des réductions de calibrage sont parfois signalées avec les spécialités à base de trinéxapac-éthyl (Moddus).

Les orges à 2 rangs sont plus sensibles aux excès d’activité de certains régulateurs. En conditions difficiles pour la croissance (stress azoté ou hydrique, températures froides), on observe parfois des réductions de hauteur importantes, d’où les doses plus faibles proposées sur les orges à deux rangs pour certains produits.

Figure 2 : Programmes de régulation sur orge d’hiver en 2019

> Réduire également la dose de 10 à 20 % en conditions favorables à l'absorption du produit ou sur une végétation en état de stress.
> Ne pas dépasser la dose de 1 l/ha de Medax Top sur orge car risque de phytotoxicité en cas de mauvaises conditions.

Pour accroître l’efficacité et limiter la phytotoxicité, les applications sont à réaliser sur des cultures en bon état (indemnes de viroses, alimentées correctement en eau et en azote) et, si possible, dans des conditions climatiques favorables : temps poussant, lumineux et sans forte amplitude thermique (écarts inférieurs à 15 à 20°C). Il est nécessaire de tenir compte des conditions climatiques le jour de l’application, mais aussi durant les 3 à 5 jours suivants celle-ci.

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