Les Vrai / Faux de la fertilisation

Non, une unité de soufre ne se substitue pas à une unité d’azote !

25 février 2016

Même si le soufre a une cinétique d’absorption analogue à celle de l’azote, le raisonnement de la fertilisation soufrée des céréales est indépendant de celui des apports azotés.

Des besoins en soufre faibles mais essentiels

Les céréales prélèvent du soufre essentiellement pendant la montaison. Le soufre disponible dans le sol suffit généralement à assurer les faibles besoins de la culture jusqu’au stade épi 1 cm.

Les éléments azote et soufre sont dépendants. Un équilibre dans la plante entre les deux éléments doit être respecté. Le soufre ne doit donc pas constituer le facteur limitant de la croissance, mais en aucun cas, une unité de soufre ne peut se substituer à une unité d’azote.

La carence en soufre est visible à partir du début montaison. Elle se manifeste en foyer par décoloration des jeunes feuilles.

Le soufre sert d’abord le rendement

Les situations où un apport de soufre se justifie dépendent principalement du type de sol et de la pluviosité hivernale (lessivage du sulfate).

Les plus fortes réponses au soufre s’observent sur les sols de craie, argilo-calcaires superficiels et sableux ou sablo-limoneux superficiels, où les pertes de rendement peuvent être supérieures à 10 q/ha. A l’opposé, dans les sols à risque faible (sols profonds limono-argileux ou argileux) les apports ne sont préconisés qu’après un hiver très pluvieux. Les apports organiques fréquents ou les apports de soufre sur le précédent contribuent à limiter le risque.

La dose de soufre à apporter au stade fin tallage, varie de 0 et 50 kg SO₃/ha selon le niveau de risque.

Les apports de soufre se justifient donc principalement les années à hiver pluvieux dans des sols superficiels n’ayant pas reçu d’apports organiques.

Peu d’effet sur la qualité
Des effets sur certains paramètres de qualité ont été observés (rapport P/L) mais ils ne sont pas systématiques. Aucun effet du soufre n’a été mesuré sur la teneur en protéines. Lorsque l’apport de soufre ne se justifie pas pour pallier une carence, il ne se justifie donc pas pour améliorer la qualité technologique.

Eric MASSON (ARVALIS - Institut du végétal)
Elodie QUEMENER (ARVALIS - Institut du végétal)
Florence SCHLAGETER (ARVALIS - Institut du végétal)

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3 commentaires 04 mai 2018 par OUACHEE

Tout va bien, prenons notre temps, cela ne fait que 2 mois que les premiers symptômes sont apparus ! Vous perdrez jusqu'à 20 qx de rendement, surement une broutille dans le contexte actuel ! Si c'est pour faire le constat après les dégâts, je ne vois pas l'utilité d'un tel organisme!

26 février 2016 par LEDOLEDEC

Que pensez. Vous de l'agrifix ? C'est du souffre liquide à mélanger à l'azote liquide . Alex le Doledec

26 février 2016 par MORDACQ

merci pour ces précisions utiles! si vous saviez le matraquage commercial que l'on subit de la part des coops,négoces,pubs......à écouter tous ces témoins de Jéhova,c'est toujours la fin du monde,heureusement ils proposent LE produit miracle....