Couverts végétaux

Le sarrasin, une culture à implanter en début d'été

04 juin 2020

Un tableau synthétique vous présente les principales caractéristiques du sarrasin et son comportement en tant que culture intermédiaire. L’accent est mis sur sa facilité d’implantation et de destruction suivant la technique utilisée.

Espèce : Sarrasin
Famille : Polygonacée

Espèce devant absolument être implantée en début d'été pour avoir un bon développement végétatif, le sarrasin est quelquefois cultivé pour produire une deuxième récolte. Il peut monter à graine assez facilement et devenir une adventice dans la culture suivante (c'est une renouée). En revanche, sa floraison précoce peut être un atout pour nourrir les insectes pollinisateurs.

Couvert de sarrasin

Semences de sarrasin

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Plus d'infos

Pour en savoir plus, consultez la fiche Sarrasin du site www.fiches.arvalis-infos.fr dont les fiches Couverts décrivent les cultures intermédiaires suivant leurs caractéristiques techniques, leur adaptation au système de culture et aux pratiques culturales (semis, destruction).
Elles donnent également des indications sur leurs bénéfices induits et leur valorisation possible.

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