Risque mycotoxines sur blé dur
Les leviers de maîtrise du champ au silo
01 mars 2009Pour le blé dur, essentiellement destiné à l’alimentation humaine, le respect des teneurs maximales en mycotoxines est un enjeu important pour la filière. Du champ au silo, des leviers existent pour prévoir et limiter les risques de contamination.
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