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Parcelle de blé sous l’eau début février 2021 en Occitanie Messagerie Nord-Aquitaine

Inondations : des conséquences variables selon le stade des céréales

11 février 2021

De nombreuses parcelles de céréales sont en excès d'eau suite aux pluies très importantes de décembre et de la dernière semaine de janvier. La sensibilité du blé à l’ennoiement est variable selon le stade de développement.

Les plantes au stade tallage sont moins sensibles à un engorgement court par rapport à d'autres stades. Elles peuvent résister à l’excès d’eau pendant une période allant de quelques jours à deux semaines. L’eau stagnante entraîne une hypoxie (un déficit en oxygène), avec des conséquences sur le métabolisme de la plante, d’autant plus quand celui-ci est actif (températures douces comme c’est le cas actuellement).

Dans les parcelles bien drainées, l’eau s’évacue rapidement et et les conséquences devraient être limitées. La situation est moins favorable en cas de défaut de structure du sol ou pour des parcelles hydromorphes. Les conséquences seront de deux ordres : pertes de talles et retards de stades. Dans les situations de sols profonds, les rattrapages de fin de cycle sont possibles (montée à épi, poids de mille grains), sauf si problème de structure.

Submersion temporaire des cultures

Les fortes pluies des derniers jours ont pu provoquer des inondations, suite à la sortie de rivières de leur lit. Dans ces cas, on peut observer des submersions complètes de cultures, c’est-à-dire que même les parties aériennes sont recouvertes d’eau pendant plusieurs jours. On peut prévoir une disparition quasi-totale des pieds après une semaine sous l’eau.

Les seuils de retournement sont compris entre 80 et 100 plantes/m², ces seuils dépendant de la capacité de rattrapage de l'espèce et des types de sol…

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