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Parcelle de céréales inondée en janvier 2019 en région Occitanie Messagerie Occitanie

Céréales sous l’eau : est-ce grave ?

14 février 2019

Les inondations dans de nombreuses parcelles suscitent des inquiétudes. Les conséquences vont dépendre du stade des céréales.

Les plantes à 3 feuilles et au stade tallage sont peu sensibles à l’ennoiement et peuvent résister à l’excès d’eau pendant une période assez longue (plus de deux semaines).

Submersion temporaire des cultures

Les fortes pluies des derniers jours ont pu provoquer des inondations, suite à la sortie de rivières de leur lit. Dans ces cas-ci, on peut observer des submersions complètes de cultures, c’est-à-dire que même les parties aériennes sont recouvertes d’eau pendant plusieurs jours. Là encore, les cultures au stade tallage s’avèrent plus résistantes que des cultures plus jeunes ou au contraire plus développées.

Dans ces situations de fonds de vallée, les sols sont le plus souvent profonds et permettent des rattrapages de fin de cycle (montée à épi, PMG) favorables quand ils ne sont pas trop tassés. Les seuils de retournement sont compris entre 80 plantes/m² et 100 plantes/m², ces seuils dépendant de la capacité de rattrapage : espèce, des types de sols…

Cas des apports d’azote déjà réalisés

Les pluies importantes (autour de 70 mm depuis le 17 janvier) ont entraîné des pertes d’azote par lixiviation. Une réévaluation de la quantité d’azote disponible dans le sol sera peut-être nécessaire.

Rappelons qu’un apport d’azote doit être réalisé lorsque les conditions climatiques permettent de le valoriser rapidement : températures positives et pluie d’au moins 10-15 mm prévus dans les 6-8 jours après sa réalisation.

Vers une accalmie des pluies : bientôt la fin de période de drainageLe temps instable et pluvieux semble vouloir s’éloigner, selon les prévisions météo. Les réserves en eau du sol sont bien remplies dans tous les secteurs et une période plus ensoleillé est synonyme de sortie progressive de la période à risque pour le drainage et la lixiviation de l’azote.
C’est donc bientôt la période idéale pour réaliser les reliquats sortie hiver. En effet, les réaliser pendant une période de drainage ne donne pas un chiffre représentatif de l’azote disponible pour la plante en début de cycle car les pluies font évoluer (lentement mais sûrement) le profil de l’azote dans le sol.

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