Céréales : retour sur la campagne 2019/2020

Ce qu’il faut en retenir :

• Octobre, novembre, décembre ont été très pluvieux, marqués par un nombre de jours sans pluie très faible.

• Les créneaux de semis ont été peu nombreux et courts (pluies régulières, chantiers de betterave retardés…) avec un report significatif au printemps pour les secteurs les plus hydromorphes.

• La qualité d’implantation n’était pas toujours au rendez-vous.

• Les pucerons à l’automne étaient difficiles à observer (pluies) mais étaient présents de façon continue, conduisant à de fortes infections de jaunisse nanisante de l'orge.

• La mise en place des systèmes racinaires des céréales d’hiver a souvent été pénalisée (structure resserrée, anoxie racinaire, problème de structure en profondeur suite à des chantiers de récolte difficiles…).

• Les pucerons, suite à l’hiver très doux, étaient toujours présents en sortie d’hiver et à risque sur orge de printemps.

• La traversée du désert habituellement rencontrée dans notre région a débuté très précocement cette année (absence de pluies entre le 10 mars et fin avril), conduisant à de mauvaises valorisations de l’azote, des levées hétérogènes en orge de printemps, des stress hydriques en sols superficiels.

• Compte-tenu de tous les éléments cités précédemment, les densités d’épis étaient souvent faibles.

• Les fertilités épis ont été bonnes à très bonnes. Les orges étant physiologiquement limités en nombre de grains/épi (1 épillet = 1 grain), les faibles densités d’épis n’ont pu être compensées, en particulier en orge de printemps. Le nombre de grains/m² est resté souvent faible sur les orges.

• Le remplissage a pu bien se passer quand les systèmes racinaires étaient performants et que des pluies orageuses étaient tombées, ou en cas contraire, être pénalisé.

• Des maladies du pied, jusque-là restées discrètes malgré un risque hivernal élevé, ont pu s’inviter en fin de cycle.

• Dans les cas extrêmes, on a pu observer des épis avec des grains présents mais non développés (notamment sud Centre), ainsi que des épis « noirs » en lien avec la présence de champignons saprophytes.

• La moisson a été précoce, sauf pour les récoltes d’orges de printemps qui ont pu traîner en longueur.

Figure 1 : La campagne 2019/2020 en résumé

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