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Granulés azotés au pied des plantes de blé, sortie hiver, début montaison 2019 en région Occitanie Messagerie Occitanie

Apporter de l’azote au bon moment sur céréales

14 février 2019

Des apports d’azote bien positionnés permettent d’accompagner au mieux la montaison des céréales, sans risquer la carence.

Première étape : alimenter le blé jusqu’au stade « épi 1 cm »

Ce premier apport a pour but de permettre à la plante d’atteindre le stade « épi 1 cm » sans subir de carence azotée. Il a déjà été effectué dans certaines situations. Les besoins de la plante entre le semis et le stade « épi 1 cm » sont faibles et estimés à environ 60 kg N/ha.

Le premier apport ne doit donc pas dépasser cette valeur dans la mesure où :
- L’excédent ne sera pas valorisé par la plante, il ne permet donc pas de maximiser le rendement ou la teneur en protéines.
- Un excès d’azote peut entraîner des problèmes de verse physiologique, de même que favoriser l’apparition de certaines maladies, comme notamment l’oïdium.

Le calcul des reliquats azotés par la méthode des bilans est donc indispensable pour décider d’un éventuel apport d’azote au stade « tallage ». Cet apport est annulé en cas de fourniture d’azote du sol suffisante.

La valeur A correspond au coefficient de minéralisation de l’année précédente. Sa valeur est estimée à 140 kg N/ha.

Seconde étape : satisfaire les besoins élevés de la montaison

A ce stade, la culture démarre sa croissance et ses besoins azotés sont importants. Une bonne identification du stade et une bonne valorisation de ces apports sont primordiales. L’intervention doit être pilotée en fonction des conditions météorologiques (pluies annoncées) et de la date du premier apport : un cumul de 15 mm de pluie dans les 15 jours est nécessaire à la bonne valorisation de l’engrais.

La dose apportée au stade épi 1 cm est égale à la dose totale à laquelle on retranche celle du première apport et celle réservée pour l’apport fin montaison.

Figure 1 : Besoins en azote des céréales selon le stade

Source : Guide vrai/faux de la fertilisation – ARVALIS

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