Retour sur les faits marquants de la campagne 2020/21 en céréales à paille

Si les orges d’hiver présentent des rendements satisfaisants, les résultats en orges de printemps sont décevants. En blé tendre et blé dur, la récolte est dans la moyenne mais contrastée selon les secteurs. Côté qualité, les poids spécifiques ont été dégradés, suite aux conditions pluvieuses de fin de cycle. A noter également des calibrages très variables en orge de printemps.

On gardera surtout en mémoire :
- Un automne globalement favorable à l’installation des cultures ;
- Une absence de pluies sur les deux dernières décades de février suivie par notre habituelle traversée du désert de mi-mars à fin avril, qui conduit à de mauvaises valorisations de l’azote et à l’épuisement des réserves hydriques en sols superficiels et moyens ;
- Un épisode gélif tardif en avril. Au final, plus de peur que de mal, grâce à un mois de mai frais et pluvieux qui a permis la montée de nouvelles tiges en cas de gel ;
- Une pression maladies et ravageurs contenue ;
- Un remplissage satisfaisant en orge d’hiver et pénalisé dans de nombreuses situations pour les autres espèces de céréales, notamment en blé tendre et orge de printemps ;
- Des récoltes retardées par les pluies.

Pour plus de détails, téléchargez le bilan de campagne complet.

Figure 1 : La campagne 2020/2021 en résumé