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Apport au tallage du blé Messagerie Ouest Occitanie

Premier apport d’azote sur blés : à adapter à la parcelle

14 janvier 2021

Sur céréales, le premier apport d’azote au tallage permet d’accompagner la plante jusqu’au stade épi 1 cm. Cette année, plusieurs situations se présentent dans la région. Le point sur les stratégies d’apport possibles.

Le premier apport d’azote peut être effectué quand la culture atteint le stade « début tallage ». Dans notre région, les parcelles semées avant le 30 octobre ont atteint ce stade entre début et mi-décembre. Celles semées courant novembre sont en train de l’atteindre. Le plein tallage se situe après cette date et jusqu’au stade épi 1 cm, ce qui laisse une période large pour réaliser les apports « tallage », s’ils sont nécessaires.

Tableau 1 : Prévision stade début tallage pour les blés durs (station météo En Crambade - 31)

Tableau 2 : Prévision stade début tallage pour les blés tendres (station météo Auch - 32)

Un petit apport pour tenir jusqu’au stade épi 1 cm

Ce premier apport doit permettre à la plante d’atteindre le stade « épi 1 cm » sans subir de carence azotée. Les besoins de la plante entre le semis et le stade « épi 1 cm » sont faibles : ils sont estimés à environ 60 kg N/ha.

Le premier apport ne doit donc pas dépasser cette valeur dans la mesure où :
- L’excédent ne sera pas valorisé par la plante, il ne permet donc pas de maximiser le rendement ou la teneur en protéines.
- Un excès d’azote peut entraîner des problèmes de verse physiologique et favoriser l’apparition de certaines maladies (oïdium notamment).

Le calcul des reliquats azotés par la méthode des bilans est donc indispensable pour décider d’un éventuel apport d’azote au stade « tallage ». Cet apport pourra être retardé voire annulé en cas de fourniture d’azote du sol suffisante.

Dans le cas des zones vulnérables, l’apport d’azote n’est pas permis avant le 15 janvier.

Quand l’apport tallage est nécessaire ?

Pour déterminer si un premier apport au tallage est nécessaire, il convient d’estimer si l’azote disponible quand la culture atteindra le stade « épi 1 cm » est suffisant pour répondre à ses besoins. La quantité d’azote déjà absorbée par la culture (Pi), cumulée à la quantité d’azote encore présente dans le sol (Ri) doit donc être supérieure ou égale aux besoins de la culture.

L’estimation du reliquat (Pi + Ri) prend en compte la minéralisation de l’azote organique par les sols, la lixiviation qui a pu avoir lieu en relation avec le type de sol, le prélèvement de la culture entre le semis et le stade épi 1 cm, ainsi que la pluviométrie depuis le 1er octobre de la campagne actuelle.

Le pilotage du premier apport d’azote se fait donc de la manière suivante :
• 60 U – (Pi + Ri) < 0 → Pas d’apport
 •60 U – (Pi + Ri) > 0 → Apport de la différence

Cette année, deux situations sont à prendre en compte :
- Les parcelles où la pluviométrie est relativement proche de la normale (autour de 400 mm cumulés prévus entre le 1er octobre et le 1er mars). Dans ces situations, les apports seront proches de 20 kg N/ha.
- Les parcelles où la pluviométrie a été largement supérieure à la normale (supérieure à 400 mm cumulés prévus entre le 1er octobre et le 1er mars). Dans ces situations, principalement localisées dans l’Ouest de la région, les besoins d’azote au tallage seront importants (autour de 40 kg N/ha) car une grande partie de l’azote disponible a été entraîné en profondeur et ne sera plus disponible pour la culture. 

Malgré une forte minéralisation automnale et des rendements de précédents décevants, les reliquats d’azote dans les sols sont, cette année, parfois faibles à modérés à cause des fortes lixiviations de décembre.

Pluviométrie entre octobre et mars : un critère important

La pluviométrie entre le 1er octobre et le 1er mars permet d’estimer les quantités d’azote lixiviées avant le stade épi 1 cm et ainsi d’estimer si l’année est à risque sur des carences précoces.

Tableau 3 : Estimations du cumul prévisionnel de pluies entre le 1er octobre et le 1er mars 2020

Téléchargez les conseils d’apport au tallage pour différentes situations.

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