Stockage

05 mars 2015

Conservation des pommes de terre

Attention au noircissement interne des tubercules

Les tubercules riches en matière sèche sont plus sensibles au développement du noircissement interne. Différentes mesures préventives peuvent être mises en œuvre pour limiter les risques d’apparition : maintenir les réserves...

12 janvier 2015

Conservation des grains

Téléchargez la lettre Stock@ge n°1

Au sommaire de ce premier numéro de la lettre technique Stock@ge : l’évolution de l’hétérogénéité d’un lot lors d’assemblages et de transilages, l’automatisation de la ventilation par un thermostat.

27 novembre 2014

Pommes de terre de fécule

Stockage sous abri : profiter de la baisse des températures pour ventiler

Le temps s’est largement rafraîchi depuis la fin des récoltes, propice au refroidissement progressif des tas stockés en bâtiment.

20 novembre 2014

Deuxième palier de ventilation

Abaisser la température des grains à 12°C

Le deuxième palier de ventilation a pour objectif de limiter l'activité des insectes, en particulier la fonction de reproduction, en abaissant la température des grains à 12°C.  Profitez des températures nocturnes plus fraîches pour...

06 novembre 2014

Ventilation

Refroidir rapidement les cellules de maïs grain

La bonne conservation des denrées stockées passe par un refroidissement rapide de la masse de grains. Un premier palier de ventilation amène la température des grains autour de 12-15°C, et un deuxième l’abaisse à 4-8°C. La...