Qualité culinaire et technologique de la pomme de terre / Quels leviers pour maîtriser la teneur en sucres du tubercule et assurer sa commercialisation ?

29 mars 2011

Implantation

Plantation

L’implantation de la culture constitue une étape clé de l’itinéraire technique. Elle conditionne pour une bonne part le comportement des plantes en végétation mais aussi les conditions de récolte de la parcelle.

29 mars 2011

Implantation

Choix variétal et préparation des plants

Objectifs

29 mars 2011

Croissance et tubérisation

Le boulage

Le boulage se manifeste par la formation de tubercules directement sur les germes, avant la levée. Il représente le maximum d’effet de l’incubation sur la précocité de tubérisation et sur la réduction du développement foliaire. Il...

29 mars 2011

Croissance et tubérisation

Rôle du tubercule-mère

A la récolte, le tubercule de pomme de terre est généralement incapable de germer, même si les conditions de croissance sont optimales (température de 18 à 20 °C, hygrométrie supérieure à 90 %) ; il est à l’état de repos végétatif...

29 mars 2011

Centre / Ile-de-France / Champagne-Ardenne

Semis de maïs : le point sur les déflecteurs

L’arrêté du 13 avril 2010 (J.O.R.F du 28 avril 2010) décrit les obligations liées à l’utilisation de semences de maïs traitées qui s’appliquent aux utilisateurs de semoir monograine pneumatique à dépression (c’est à dire la...